Is éard atá i gceist le gearrthaí rís seasamh tosaigh i measc miasa baile buiséid. A bhuíochas le luach cothaitheach na ngránach, tá siad ag cothú, agus déanann a chomhoiriúnacht le glasraí agus feoil iad inmhianaithe le haghaidh glasraí, agus ní hamháin do dhaoine a bhfuil blas maith acu. Ná bí i do chiontaigh ná do chara tí: go háirithe, tagann míreanna delicious as leite inné.
Conas cácaí rís a chócaireacht?
Déantar gearrthóga le rís a éagsúlacht le roghanna ó saille íseal le plúr agus ubh, agus ag críochnú le comhcheangail níos cothaithe - le hiasc, ae, mairteoil nó sicín a chur leis. Beag beann ar an gcomhdhéanamh bia, is furasta na gearrthaíní uile a ullmhú, a chothú, ní gá miasa taobh agus déantar iad a sheirbheáil go neamhspleách le taibhseáin agus salainn.
- Le gearrthaí le cruth leasaithe rís a bheith curtha le chéile agus ní thagann tú óna chéile le linn friochta, ba chóir duit cineálacha ríse stáirse a úsáid. Sa chás seo, ba chóir go mbeadh an rís go maith.
- Ní mór frithchaithíní ríse Rice a fhritháil ach in ola a théitear go maith: gheobhaidh cutlets crust órga agus coimeádfaidh siad an cruth.
Cutlets le rís agus feoil mhionaithe - oideas
Is sampla foirfe de mhias tapa, gan costasach, ó lá go lá atá gearrtha le rís agus feoil mhionaithe. Sa mheascán seo, déantar gearrthóga ní hamháin níos saoire, níos blasta agus cothaitheach, ach freisin ag amanna níos óige. Glacann rís mar spúinse na súnna feola go léir a scaoiltear le linn na friochta, as a bhfuil na cutlets taise agus bog gan comhábhair bhreise.
Comhábhair:
- muiceoil mionghearrtha - 650 g;
- rís - 200 g;
- uisce 450 ml;
- ubh - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- meascán de phiobair talún - 5 g;
- Greens - 40 g;
- ola - 100 ml.
Ullmhúchán
- Rís Cook ar feadh 20 nóiméad.
- Cool, meascán le feoil mhionaithe, oinniún, greens agus ubh.
- Fry na patties rís ar feadh 5 nóiméad ar gach taobh.
Cutlets hepatic le rís - oideas
Is iontach an smaoineamh é gearrthaíní hepatic le rís bia lón sásúil agus folláin a thabhairt do theaghlach ollmhór. Níl sé mar gheall ar airgead a chaomhnú: ní bhíonn éagsúlacht ann le blas agus le tarraingteacht an fheoil mhéadaithe ae, agus i gcomhcheangal leis an rís, bíonn sé ag iarraidh go bhfaigheann sé beagán searbh, agus déantar gearrtha níos measa, níos tairisceana agus i bhfad níos mó.
Comhábhair:
- ae mairteola - 550 g;
- rís bruite - 150 g;
- ubh - 1 píosa;
- oinniún - 50 g;
- cairéid - 50 g;
- plúr - 100 g;
- ola - 120 g;
- spíosraí chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Scrollaigh an t-ae sa grinder feola.
- Oinniúin agus cairéid Fry.
- Comhcheangail an fheistis le feoil mhionaithe, rís, plúr, spíosraí agus ubh.
- Babhtaí ae ae ríse róstach ar feadh 3 nóiméad ar gach taobh.
Cutlets sicín le rís - oideas
Cutlets sicín le rís - clasaiceach baile. Ní mhainníonn an teaglaim seo riamh: ullmhaítear an filléad i gceann cúpla nóiméad, go foirfe i gcomhthráth leis an rís, mar sin tá na gearrthaigh solas agus tairisceana. Bíonn blas neodrach ag an dá chomhpháirt, mar sin sa mince cuir spíosraí nó cuireann siad im agus greens le chéile, rud a fhágann go bhfuil gearrthaíní piquant agus juicy.
Comhábhair:
- rís bruite - 120 g;
- filléad sicín 450 g;
- loaf - 40 g;
- im - 70 g;
- bainne - 80 ml;
- oinniún - 1 píosa;
- plúr - 100 g;
- ubh - 1 píosa;
- dill úr - 10 g;
- piobar dubh - pinch;
- cluabh gairleog - 1 píosa;
- ola - 100 ml.
Ullmhúchán
- Laghdaigh píosa bainne i mbainne.
- Téigh tríd an grinder feola chomh maith leis na filléid agus na oinniúin.
- Cuir rís, spíosraí agus ubh agus cuir le cumascóir tumoideachais.
- Measc an ola le dill agus gairleog.
- Tá gach cutlet líonta le ola agus zapadiruyte i plúr.
- Breithíní sicín ríse Fry go dtí go dearg.
Breacáin éisc le rís
Is rogha eile iad na cutlets le rís agus feoil mhionaithe san anlann chun na málaí feola cáiliúla. An leagan deireanach sin, leaganacha éagsúla agus nach bhfuil siad ullmhaithe, ní hamháin ó fheoil, ach freisin feoil mhionaithe. Tá sé tapa, eacnamaíoch agus áisiúil: ní gá duit cineál áirithe éisc a lorg, is féidir leat a úsáid go fóill, toisc go mbeidh snáthaidí trátaí tiubh fós ag déanamh na gearrthaíní juicy agus tairisceana.
Comhábhair:
- filléid an poll - 700 g;
- rís bruite - 200 g;
- ubh - 1 píosa;
- loaf - 40 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- coriander - 5 g;
- Peirsil - 10 g;
- trátaí le sú - 400 g;
- greamaigh trátaí - 20 g;
- siúcra - 10 g;
- ola - 120 ml.
Ullmhúchán
- Scrollaigh i mbabhdóir cumascóir, píosa bóaf agus iasc.
- Cruthaigh an mais le rís, spíosraí agus ubh.
- Foirm na cutlets.
- Fionn na oinniúin, an pasta, an siúcra agus na trátaí.
- Cuir na gearrtha sa anlann agus cuir suanbhruith ar feadh 10 nóiméad.
Gearróga "gráinneoga" le rís - oideas
Creideann go leor go bhfuil "gráinneoga" le ríse - is iad seo na ballaí feola céanna, toisc go bhfuil an dá chosúil dá gcomhábhair agus ar an teicneolaíocht cócaireachta. Tá difríocht bhunúsach ann: comhdhéanta de rís tirim le feola fórsa do "ghráinneoga". Le linn an t-amú fadtéarmach a phróiseáil, déantar síolta tirim a bhrú agus feictear iad ar an dromchla i bhfoirm snáthaidí tanaí.
Comhábhair:
- muiceoil mionghearrtha - 650 g;
- rís tirim - 120 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- ubh - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 100 g;
- uisce fiuchphointe - 250 ml;
- ola - 100 ml;
- plúr - 80 g;
- cnoic gairleog - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Measc an fheoil mhionaite le rís tirim, oinniún agus ubh.
- Liathróidí stampáilte agus Fry.
- Ar leithligh, cuir oinniún, gairleog, cairéid amach. Cuir glasraí agus uisce leis an pasta.
- Cuir na liathróidí isteach i snámhán agus suanbhruith ar feadh 30 nóiméad.
Burgers Rice
Tá coirníní rís coitianta i measc na glasraí agus na mná tí. Is féidir leis an dara ceann gearrtha a dhéanamh ó leite rís, a bhriseadh agus a úsáid go fóill ar fhill an mhias. Is féidir plúir, leann stáirse nó prátaí bruite grátáilte a cheangal le leite cromla. Iad siúd ar mian leo tosú "ó thús", is fearr cineálacha ríse stáirse a chócaireacht.
Comhábhair:
- rís bruite - 250 g;
- prátaí bruite - 2 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- Greens - 20 g;
- gairleog triomaithe - 5 g;
- plúr - 100 g;
- ola - 120 ml.
Ullmhúchán
- Grá na prátaí.
- Oinniúin agus cairéid Fry.
- Coraigh na comhábhair go léir le luibheanna agus séasúir.
- Cutlets múnlaithe, zakaniruyte i plúr agus Fry.
Gearáin ó iasc stánaithe le rís
Gearróga ó saury stánaithe le rís - cabhair bhlasta agus tapa le easpa ama. Nuair a bhíonn an t-fhómhar ag deireadh an luas le grinder feola, is é an cócaireacht iomlán an saury a ghlanadh le forc, a chomhcheangal leis an gcuid eile de na comhábhair agus Fry i bpána. Tá cutlets an-phraiticiúil: is féidir iad a úsáid mar shneaiceanna nó piaraí.
Comhábhair:
- Is féidir le saury stánaithe in ola - 1 ríomhaire.
- ubh - 1 píosa;
- rís bruite - 120 g;
- Manga - 60 g;
- oinniún - 1 píosa;
- ola - 60 ml;
- bruscáin aráin - 80 g;
- spíosraí chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Gearr na píosaí saoire le forc.
- Cuir rís, spíosraí, mango agus ubh leis agus cuirfear ar leataobh ar feadh 20 nóiméad.
- Foirm na cutlets, zakanirovat iad i bioráin agus Fry.
Cutlets le rís san oigheann
Is féidir le greamaitheacha cothaithe cuí sciatháin ríse simplí a dhéanamh san oigheann . Is é an buntáiste is mó: bácáiltear burgairí gan saill, agus as an mbonn sin ina mhias úsáideach agus cothaitheach, atá oiriúnach le laethanta díluchtaithe agus aistí bia leighis. Tabharfaidh cutlets níos boige agus níos déine más rud é nach mó ná 180 céim teocht an oighinn.
Comhábhair:
- rís bruite - 250 g;
- ubh - 1 píosa;
- cairéid - 80 g;
- calóga coirce - 40 g;
- plúr - 20 g;
- ola - 40 ml.
Ullmhúchán
- Cuir na cairéid amach go dtí go bog.
- Cool agus meascán le rís, ubh agus plúr.
- Rollaí múnlaithe a rolladh i gclótaí coirce.
- Cuir ar phár agus bácáil tú ag 170 céim ar feadh 25 nóiméad.
Breithíní rís le beacáin
Cutlets ó rís agus beacáin - mias an-chothaitheach agus thar a bheith simplí, is féidir a chur san áireamh sa roghchlár i gcaitheamh na bliana, ag baint taitneamhach as na beacáin séasúracha. Sa chás seo - Champignons. Tá siad comhcheangailte go foirfe le rís, tá siad aroma íogair, uigeacht dlúth agus géarchor ar na fiacla le gach píosa juicy.
Comhábhair:
- rís bruite - 200 g;
- Champignons - 300 g;
- ola - 120 ml;
- oinniún - 1 píosa;
- Clove gairleog - 4 píosa;
- Greens - 40 g;
- Manga - 100 g.
Ullmhúchán
- Fry na beacáin le oinniún agus gairleog.
- Cuir an rís agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad.
- Cool, meascán le greens agus gearrtha foirm.
- Strain i mango agus Fry.