In ainneoin gur tae comhchoitianta é tae le bainne a chur le chéile, agus mar shampla, i Sasana, fiú traidisiúnta, ní féidir le heolaithe fós a chinneadh go neamhspleách an bhfuil tae le bainne úsáideach.
Cad is tae úsáideach le bainne?
Chruthaigh eolaithe go n-fheabhsaíonn tomhaltas tae laethúil ar bhainne dea-fholláine an duine agus go n-ardóidh sé an ton. Is foinse frithocsaídeoirí nádúrtha é Tae féin, ina bhfuil a lán de na vitimíní. I dteach, tá vitimíní grúpa B, C, PP agus microelements, cosúil le potaisiam, copar , iaidín agus go leor eile i láthair. Ag baint úsáide as tae dubh le bainne, tá na substaintí seo go léir á n-ionsú ag an gcomhlacht níos fearr. Chomh maith leis sin, déantar idirghníomhú le bainne, tae mar dhéachtach éifeachtach. Cleanses sé na duáin agus baintear sreabhach iomarcach as an gcomhlacht. Má chuirtear tae glas leis an mbainne, cuirfidh an deoch sin an meitibileacht chun cinn, cuir saille agus slaig, agus mar thoradh air sin déanfaidh an figiúr níos mó.
Buíochas le cailciam, atá i mbainne, neartaíonn fíochán cnámh. Tá tannins ag tae, a bhfuil tionchar tairbheach acu ar shoithí fola agus gníomhú mar chosc ar ghalair cardashoithíoch. Frithocsaídeoirí, a fheabhsaítear trí bhainne a chur le tae, a dhíríonn ar thimpeall tumaí neamhghnácha. Ina theannta sin, cuirfidh deoch den sórt sin faoiseamh ar mhothú tuirse, tabhair neart agus fuinneamh.
Conas tae a ullmhú le bainne?
De réir thraidisiúin Bhéarla, i gceathrú cuid den umar, an chéad uair a dhoirteann bainne, agus ansin cuir an tae féin leis. Tá sé sa chaidreamh agus ar an gcomhsheasmhacht seo go bhfuil comhpháirteanna bainne agus tae measctha ar bhealach is fearr. Is taitneamhach é an tae le bainne gan siúcra breise. Bíonn blas an tae agus blas an tae i gceist. In ionad siúcra, tá sé níos fearr subh a ghlacadh agus é a sheirbheáil ar leithligh.
An bhfuil tae le bainne díobhálach?
D'fhógair grúpa taighde eolaithe ón nGearmáin a staidéir, a cheistigh na tairbhí a bhaineann le tae le bainne. De réir thorthaí a gcuid staidéir, tá tae le bainne le hól díobhálach, ós rud é go n-éiríonn bainne airíonna tairbhiúla tae. Mar sin féin, déanann eolaithe na Breataine na ráitis sin a dhréachtú ar gach bealach is féidir, rud a chruthaíonn nach mbainfidh bainne damáiste ar airíonna tae, ach go n-éireoidh siad iad arís agus arís eile. Ní lagaíonn an dá chomhpháirt sochair gach duine eile. Ina theannta sin, cabhraíonn bainne go gcuirfear na substaintí go léir le húsáid níos éasca. Agus tá substaintí irritating den sórt sin, mar thalamh cailcíní tae fiú bogtha.