Mar gheall ar an blas peacach piquant agus an t-aroma íogair a bhaineann le cíche ceimiceach deataithe, tá sneaiceanna lena rannpháirtíocht go háirithe íogair agus go héasca. Tugtar roinnt athruithe ar na salad bunaidh le cíche deataithe thíos.
Oideas do sailéad le cíche cearc, anann agus beacáin deataithe
Comhábhair:
- cíche cearc - 345 g;
- Champignones - 345 g;
- anann stánaithe - 345 g;
- cáis chrua - 215 g
- sailéad oinniún - 80 g;
- Uibheacha roghnaithe - 3 phíosa;
- maonáis clasaiceach;
- ola lus na gréine nó ola scagtha olóige - 35 ml;
- salann cloiche agus piobar dubh úr.
Ullmhúchán
Sailéad leis an oideas seo, déanfaimid maisiú le sraitheanna, ceann de na beacáin oinniúin atá friochtaithe. Chun seo a dhéanamh, beacáin melenko a nite go cúramach agus cuirfear ola ola olóige nó lus na gréine scagtha ar an oilsciú. Tar éis go mbeidh an leacht go léir glactha, cuir mionghearrtha ar oinniúin salad le leatháin fáinní agus cuir sé le chéile le muisiriúin go dtí go bog, i bpróiseas séasúcháin agus piobar chun blas a fháil.
Agus tú ag ullmhú beacáin, a ghearradh i gciúbanna beaga nó ciúbanna fileta de chíche cearc deataithe, shlis na slisní anann ar an mbealach céanna, agus déanann siad uibheacha cearc a roghnú go crua, glan, agus go mín a chosc. Ba chóir go gcuirfí cáis chrua ar fhráca meánach nó mór.
Déanaimid sailéad mar seo a leanas. Ar dtús, cuir an chéad sraith de toast muisiriún le oinniúin. Ansin, déanaimid an cearc deataithe a dháileadh agus é a fhuascailt go fial le maonáis. Leagann siad amach uibheacha agus slices anann, clúdaíonn siad le maonáis agus cuireann siad an comhdhéanamh ar an mbarr le caise crua grátáilte.
Tá sé fós ach fanacht chun an salad a mhúchadh beagán sa chuisneoir agus is féidir leat é a sheirbheáil, ag maisiú, más gá, le craobhacha de Greens úr.
Sailéad íogair le cíche cearc deataithe - oideas simplí le pónairí agus arbhar
Comhábhair:
- cíche cearc - 345 g;
- Pónairí dearga stánaithe - 245 g;
- arbhar stánaithe - 245 g;
- crackers ó arán cruithneachta bán - 45 g;
- maonáis clasaiceach;
- iceberg (duilleoga sailéad);
- craobhóga de Greens úr;
- salann cloiche agus piobar dubh úr.
Ullmhúchán
Ullmhaítear an leagan seo den sailéad i gceann cúpla nóiméad, toisc nach éilíonn sé go hiomlán aon obair ullmhúcháin. Is leor é ach an sailéad oighearóg a scriosadh ar shliotán, cuir an cíche cearc diced leis an mbabhla nó an cíche cearc deataithe a chur ar an mbabhla agus a leagan ar an arbhar agus na pónairí tinn, agus an leacht a dhraenáil ón mbia stánaithe. Anois, an salad a líonadh le maonáis, cuir salainn agus blas an piobar más gá, cuir isteach i mbabhla sailéad é agus cuir bruscáin aráin isteach. Freastalaíonn muid ar an mbia láithreach, ag cur cúpla craiceann de greens úr.
Sailéad le cíche deataithe agus piobar clóite bácáilte - oideas
Comhábhair:
- cíche cearc deataithe - 320 g;
- piobar milis - 520 g;
- sailéad oinniún bán nó dearg - 150 g;
- maonáis clasaiceach;
- salann cloiche agus piobar dubh úr.
Ullmhúchán
Is é príomh-chomhpháirt an sailéid seo piobar Bulgáire. Is féidir é a sheoladh chuig an tráidire bácála in oigheann a théitear go huasmhéid, réamh-bhealaithe le hola nó le Fry go dtí go mbronnfar an dorchadas ar an gcliathán. Nuair a bheidh sé réidh, bainimid na craicne as an piobar agus bainimid an fheoil i slisní meánmhéide. Déanann muid an chíche cearc a chop agus na bolgáin sailéad a chopáil i leath fáinní. Líonann muid na comhábhair le maonáis clasaiceach, cuir salann agus piobar le blas, é a mheascadh, agus is féidir linn a sheirbheáil trína chur i mbabhla sailéad.