Déanfaidh feola le tromchúiseach aon mhias arbhair, pasta nó prátaí a chlaochlú, rud a thugann blas go hiomlán nua dó. Agus is féidir tréithe an bhia a athrú go héasca, ag athrú grád an táirge bonn agus comhdhéanamh an anlann a ghabhann leis.
Conas meáchan a dhéanamh le feoil?
Ullmhaigh stew le gravy, ag smaoineamh ar éagsúlacht smaointe a chleachtadh chun béile a chruthú, agus má tá sé ag teastáil, an t-oideas roghnaithe a oiriúnú do bhlas.
- Is é an mhias is delicious agus saibhir má dhéantar an fheoil réamh-rósta a rostadh le screamh dearg in ola, agus an plúr a úsáidtear chun an anlann a thiomsú le scáth uachtar i bpian friochta tirim.
- Is féidir comhdhéanamh is gonta an bhia a chomhdhéanamh, ag cur gach cineál glasraí, spíosraí agus spíosraí ar fáil.
- Déantar dlús a rialáil de réir méid an leacht nó an plúr breise, agus déantar an t-am cócaireachta a choigeartú ag brath ar an gcineál feola a úsáidtear agus a chaighdeán, agus measúnú á dhéanamh ar infhaighteacht an táirge tríd an modh sampla.
Feoil le tiúchan i brat friochta - oideas
Is é an fheoil ullmhaithe le tiúchan in friochta an mhias idéalach don dinnéar nó don lón. Más mian leat, roimh an béile, is féidir leat luibheanna úra gearrtha a chur leis an mbabhla, nó luibheanna tirim nó sceitheadh spicy a chur le 10-15 nóiméad roimh dheireadh an chóireála teasa.
Comhábhair:
- feoil - 500 g;
- oinniúin agus cairéid - 150 g;
- anlann trátaí - 150 g;
- plúr - 30 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- ola - 40 g;
- salann, piobar, laurel.
Ullmhúchán
- Gearr isteach ciúbanna nó leaca feola, cuir Fry in ola le blush saibhir.
- Cuir oinniúin agus cairéid, Fry 10-15 nóiméad.
- Cuir anlann, gairleog, Fry ar feadh nóiméid, cuir uisce isteach go dtí go mbeidh an t-ábhar clúdaithe go hiomlán, séasúr.
- Feoil friochta stew le greim a dhéanamh ar bhog na slisní.
- Fíoraigh an plúr ar leithligh, cuir leis an anlann, cuir 10 nóiméad eile ar an tsamhraidh.
Mairteoil le snámhán - oideas
Beidh mairteoil friochta le gravy níos déine má chuireann tú cúcamar picilte go mín nó scarthaithe, piobar milis nó soilire na Bulgáire. Is cosúil le blas na miasa le ostrinkoy piquant an blas a ullmhaítear le Adzhika tirim clasaiceach a chur leis.
Comhábhair:
- mairteola - 500 g;
- oinniúin agus cairéid - 150 g;
- anlann trátaí - 150-200 g;
- plúr - 30-40 g;
- Piobar Bulgáiris nó cúcamar picilte - 100 g;
- adzhika - 1-2 ciseán.
- ola - 40 g;
- salann, piobar, laurel.
Ullmhúchán
- Cuir an fheoil slisnithe san ola, cuir na glasraí.
- Fry an t-ábhar ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir an t-anlann, an tséasúir, an t-uisce, an t-uisce, an cócaireacht faoin gclár le haghaidh 1.5 uair an chloig nó go dtí bog an mhairteoil a chur leis.
- Feoil thóg le plúr graifí, stuaig ar feadh 10-15 nóiméad.
Conas stroganoff mairteola a chócaráil le mairteoil?
Bealach eile chun mairteola a chur i bhfeidhm go cáilíochtúil i gcócaireacht - chun cócaireacht a dhéanamh ar stroganoff mairteola. Faigheann feola le húmhla géar ó uachtar géar leis an trátaí bualadh speisialta mar gheall ar réamh-ullmhúchán neamhchaighdeánach an táirge bonn, slisní a bhuilleann ar dtús agus gan ach amháin tar éis an tuile sin le tuí.
Comhábhair:
- mairteola - 500 g;
- oinniúin - 150 g;
- anlann trátaí agus uachtar géar - 150 g;
- plúr - 30 g;
- laurel - 2 phíosa;
- ola - 40 g;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Déantar mairteoil a ghearradh i slisní tiús ceintiméadar, a bhuille, a ghearradh i stiallacha.
- Briseadh an fheoil isteach san ola, ag cur an oinniún leis.
- Measc uachtar géar, anlann trátaí agus plúr, leagan leis an bhfeoil, d'uisce beag, do shéasúr a bhrú le blas.
- Stroganoff mairteola stew le gravy agus gravy ar feadh 30 nóiméad.
Meáchan cíche sicín
Is féidir an t-oideas simplí seo a leanas le haghaidh anlann blasta le feoil a dhéanamh nuair nach bhfuil aon am ann chun an mhias a chaitheamh go fada agus is gá béile íogair agus blasta a chur ar fáil i mbeagán ama. Is é pasta nó prátaí bruite (prátaí maisithe nó slisní) an taobh mhias idéalach sa chás seo.
Comhábhair:
- filléad sicín - 500 g;
- oinniún - 100 g;
- uachtar géar - 250 g;
- Luibheanna Iodáilis - 1 Cúlbhrat;
- basil triomaithe - pinch;
- gairleog - 1 cheann;
- ola - 40 g;
- salann, piobar, siúcra, dill.
Ullmhúchán
- Fillet sicín mionghearrtha, friochta in ola.
- Cuir oinniúin, leath an garlic, Fry 10 nóiméad.
- Cuireann siad uachtar géar orthu, doirt i uisce beag, séasúr an anlann chun blas a chur air, lig sé suí 10 nóiméad.
- Caith an gairleog chopped atá fágtha, basil, luibheanna na hIodáile, dill.
- Filet chick le gravy ar feadh 5 nóiméad.
Meatballs le sicín agus meáchan
Is é bealach níos bunaidh chun cócaireacht le sicín a mhúscailt ná an táirge a mhiotáil agus cailíní feoil delicious delicious a chothú. Ní féidir feoil mhaolú a fhorlíonadh ach amháin le oinniún agus le gairleog, nó an rís réamh-chócaráilte a chur leis. In áit anlann trátaí, is féidir le trátaí talún a úsáid.
Comhábhair:
- filléad sicín - 600 g;
- oinniún - 100 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- rís - 100 g;
- anlann trátaí - 150 g;
- plúr - 50 g;
- ola - 40 g;
- laurel - 2 phíosa;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Meileann feoil le oinniúin agus gairleog, déan é a mheascadh le rís bruite, séasúr, buille amach.
- Bíonn siad ina ballaí feola babhta, cuir iad in ola iad, cuir iad i sáspan.
- Measc an anlann le plúr agus spíosraí, téigh sé le boil, cuir léire, cuir isteach i mballaí feola.
- Ballaí feola stew le sicín agus meáchan 20-30 nóiméad faoin gclár.
Uirbeacha muiceola le snámhán - oideas
Uirbeacha muiceola le snámhán - breiseán feola mór le prátaí, gránaigh nó glasraí stewed. Fiú gan trátaí, uachtar géar agus líonta eile, tá anlann saibhir agus blasta. Is é an rud is mó ná gach comhábhar den bhia a fhritháil go blush saibhir, rud a bheidh cinntitheach do raon dath an bhia.
Comhábhair:
- ribíní muiceoil - 500 g;
- oinniúin agus cairéid - 100 g;
- leannlus-suneli - 1 spúnóg;
- gairleog - 2 fiacla;
- ola - 40 g;
- salann, piobar, laurel, spíosraí.
Ullmhúchán
- Déantar ribs a ghearradh i gcodanna, friochtaithe i brat friochta oilte le blush saibhir ó gach taobh.
- Cuir an oinniún agus an garlic, cuir Fry go dtí bog na glasraí.
- Doirt uisce beag, séasúir an bia chun blas a chur ar salann, piobar, laurel, lúbanna-gréine, go dtí go dtiteann an fheoil taobh thiar de na cnámha.
- An t-anlann a thriomú rósta le plúr daite uachtar, a stiúradh ar feadh 10 nóiméad.
Cócaireacht le feoil, le greamaigh trátaí
Tá sé éasca agus simplí feoil a ullmhú le anlann trátaí ó pasta. Déantar méid an chinnidh sin a chinneadh ag brath ar sháithiúlacht agus dlús an bhreiseáin, ar aigéadacht atá ag teastáil an tinneas agus an mhias ar fad. Cuirfidh an piobar bulgáire Bulgáire an binneas agus an t-aroma úr, agus géar an chile úr nó talún.
Comhábhair:
- feoil - 500 g;
- oinniúin, cairéid agus piobair milis - 100 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- greamaigh trátaí - 1-3 st. spúnóga;
- plúr - 20 g;
- ola - 40 g;
- laurel - 2 phíosa;
- leannlus-suneli, chili;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Sa fhrith ola an fheoil.
- Cuir oinniúin, tar éis 5 nóiméad cairéid, tar éis 7 nóiméad eile piobar milis agus Chili.
- Cuir an t-ábhar ar feadh 10 nóiméad, cuir pasta, spíosraí, cuir uisce isteach go dtí go bhfuil an t-ábhar clúdaithe.
- Feoil séasúir le anlann trátaí, stíle go dtí bog, tiúsú 10 nóiméad roimh dheireadh na plúr cócaireachta.
Feoil le anlann uachtar géar
Faigheann feoil le tiúchan móra, a chuirfear an t-oideas amach ina dhiaidh sin, blas uachtar íogair, mar gheall ar úsáid a bhaint as cion saille os cionn an mheáin mar bhunús le haghaidh anlann uachtar géar a fháil. Comhlánaigh go réidh leis an pailéad blas íogair de luibheanna Provencal nó Iodáilis a roghnú as. Is féidir leat a chur agus díreach basil nó thyme.
Comhábhair:
- feoil - 500 g;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- uachtar géar - 300 g;
- Luibheanna Provencal - 1 spúnóg;
- ola - 40 g;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Slice, Fry go dtí go dtiocfaidh sé le feoil.
- Cuir na glasraí, cuir Fry go dtí bog.
- Cuir spíosraí agus séasúir leat, an t-ábhar a líonadh le huisce agus cócaireacht go dtí slices bog agus galú an leacht.
- Leagann siad uachtar géar, gúna anlann chun blas a chur air, tiúchan a dhéanamh le stirring ar feadh 10 nóiméad eile, flush le greens agus bain úsáid as teas.
Anlann Lamb
Eile oideas le haghaidh anlann a dhéanamh le haghaidh lovers uan. Nuair a bhíonn an cineál feola seo á úsáid, ba cheart go mbeadh sé chomh freagrach agus is féidir an táirge bonn a ghabhann leis na comhábhair agus spíosraí breise a roghnú. Is iomchuí go háirithe anseo soilire, coriander, coriander, chomh maith le go leor oinniúin agus gairleog.
Comhábhair:
- uan - 500 g;
- oinniún - 3 phíosa;
- cairéid agus piobair clog - 1 ríomhaire.
- gairleog - 1 cheann;
- leannlus-suneli nó utsko-suneli - 1 cuisleón;
- sú trátaí - 500 ml;
- coriander, laurel, paprika - le blas;
- ola - 40 g;
- salann, piobar, coriander.
Ullmhúchán
- Fry an uaineoil gearrtha in ime.
- Cuir oinniúin, agus tar éis 7 nóiméad, cairéid agus piobair clog.
- Tar éis 10 nóiméad de friochadh, cuir luibheanna-suneli, paprika, leath an garlic, doirt an trátaí agus an uisce chun ábhar an choimeádáin a chlúdach.
- Séasúr goulash ó chaoireoil le snámhán, stew go dtí feoil bhog.
- Caith gairleog agus cilantro isteach sa bhabhla, bain as teas.
Feola san oigheann le tiúchan
Má tá caoldóir speisialta nó foirm ard le clúdach, tá sé áisiúil an fheoil a chur amach san oigheann . Maidir leis na súileachtaí a bhaineann leis an teicneolaíocht seo san oideas seo, agus is féidir é a cheartú má tá sé ag teastáil trí chomhdhéanamh glasraí eile a chur in oiriúint do fhréamhacha nó fréamhacha soilire, peirsil le haghaidh saturation agus blas.
Comhábhair:
- feoil - 1 kg;
- oinniún - 2 phíosa;
- uisce - 700 ml;
- gairleog - 1 fiacail;
- greamaigh trátaí agus plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- ola - 20 g;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Cuirtear feoil slisnithe agus oinniúin i gcoimeádán agus cuirtear iad chuig oigheann téite ar feadh 200 céim ar feadh 15 nóiméad.
- Scrúdaigh an t-ábhar agus é a bhácáil arís ar feadh 10 nóiméad.
- Measc an whisk le plúr agus pasta, ag cur uisce, séasúir agus spíosraí.
- Doirt an anlann leis an bhfeoil le oinniúin, clúdaigh sé le clúdach agus cócaireacht ar 180 céim ar feadh 1-2 uair an chloig, ag brath ar an gcineál feola, ag corraigh ó am go chéile.
- I feoil íogair atá réidh go praiticiúil leis an anlann isteach le gairleog agus greens.
Salann le feoil agus beacáin
I leagan neamhspleách le gravy, beidh aon fheoil delicious, agus nuair a bhíonn sé ag cócaireacht le beacáin, bíonn sé ina stíl mhaireachtála cócaireachta fíor, go háirithe nuair a bhíonn cónaitheoirí foraoiseacha álainn á n-úsáid. Ní féidir trátaí nó uachtar géar a chur leis an anlann, atá teoranta do thriomúcháin agus spíosraí aramatacha oiriúnacha.
Comhábhair:
- feoil - 500 g;
- beacáin - 500 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- broth - 250 ml;
- gairleog - 1 fiacail;
- greamaigh trátaí, uachtar géar agus plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- ola - 20 g;
- oregano agus thyme;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Fry feoil ina n-aonar le oinniúin agus beacáin.
- Comhcheangail an dá fhry i gcoimeádán amháin, cuir meascán de phlúr friochta, pasta, uachtar géar agus broth.
- Séasúir an fheoil le anlann muisiriún le luibheanna, salann, piobar, gairleog, stew go dtí feoil bhog, scaipthe le greens déanach.
Conas coinín a chócaireacht le gravy?
Comhlíonfaidh rósta coinín exquisite , cócaráilte le rannpháirtíocht citris agus mint, na héilimh a bhaineann le gourmets luasacha agus caipíneacha, a éilíonn ó bhunáin agus úrnuacht na miasa. Beidh blas níos lú ná minty má athsholáthraíonn tú an deoch le fíon bán agus an chuid de Greens athnuachana a laghdú, agus an basil a athsholáthar.
Comhábhair:
- coinín - 1 kg;
- oráistí - 2 phíosa;
- mint deoch - 2 tbsp. spúnóga;
- mint - 0.5 bhíoma;
- im agus ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- broth - 200 ml;
- fréimhe soilire - 100 g;
- salann, piobar, thyme.
Ullmhúchán
- Tá slisní coinín saillte, peppered, friochta i meascán de dhá chineál olaí.
- Cuir an soilire, agus tar éis nóiméad, zest agus sú na oráistí, an meisciúla mint agus na greens a chur leis.
- Doirt broth, cuir thyme, gúna an anlann agus bainne an coinín sa stearán bunaidh faoin gcnaipe go dtí bog an fheoil.
Feoil le sauce sa multivark
Elementary agus gan aon iarrachtaí breise a ullmhú goulash ó mairteoil le gravy sa multivark. Déantar na comhábhair, fiú gan friochadh roimh ré, a mhalartú go mór i bpróiseas na súnna a dhúnadh, rud a chruthaíonn fíor-ríoga do gach paraiméadair. Sa chomhdhéanamh, is féidir leat piobar beag nó soilire a chur leis.
Comhábhair:
- feoil - 1 kg;
- oinniúin agus cairéid - 2 ríomhaire.
- gairleog - 2 fiacla;
- greamaigh trátaí agus uachtar géar - 200 g;
- spíosraí le haghaidh feoil - le blas;
- plúr - 30 g;
- laurel - 2 phíosa;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Sa bhabhla, feoil chopáilte le glasraí.
- Doirt i meascán de thrátaí, uachtar géar agus plúr, cuir uisce, séasúr an mhias le blas, ag cur salann, piobar, spíosraí, laurel.
- Cuir "Quenching" ar fáil ar feadh 2 uair an chloig.
- 10 nóiméad roimh an comhartha, cuir greens agus gairleog.