Is é anraith le ispíní deataithe ná mias croí, teasach agus an-íogair a chuirfidh tú go teas ort i laethanta an gheimhridh. In ainneoin luas a ullmhú agus comhdhéanamh measartha na gcomhábhar, is cosúil go bhfuil sé go leor agus le blas spraoi deataithe. Faigh amach le do thoil conas anraith a dhéanamh le ispíní deataithe.
Anraith cáis le ispíní deataithe
Comhábhair:
- cáis de chineálacha crua - 50 g;
- ispíní deataithe - 150 g;
- bolgán - 1 píosa;
- prátaí - 1 ríomhaire.
- cáis próiseáilte - 1 píosa;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- spíosraí;
- Greens úr - más gá.
Ullmhúchán
Sa phota, doirt uisce agus boil é. An uair seo táimid ag glanadh na bprátaí, é a chosc le ciúbanna agus é a chaitheamh isteach sa phana. Ansin, déanaimid an oinniún a phróiseáil agus é a shionrú go mín. Ansin, doirteamar ola glasraí beag isteach i scilet agus cuirimid isteach i mbabhla go dtí go bhfuil sé órga. Gearr an ispíní le sreangáin, agus gearrtha an cáis i ciúbanna. Nuair a bhíonn na prátaí beagnach réidh, cuir an ispíní agus an oinniún rósta san anraith.
Tar éis fiuchphointe a dhéanamh arís, líon isteach an mhias le cáis leáite , ag cur ábhar an phainín i gcónaí. Anois an gráinín a mhilleadh i grater mór, sprinkle ár anraith, an mhias a mhaisiú le luibheanna úra gearrtha, agus é a dhoirteadh ar phlátaí domhain.
Oideas le haghaidh anraith chroí le ispíní deataithe
Comhábhair:
- uisce fuar - 1,5 l;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- ispíní deataithe - 150 g;
- duille laurel - 1 píosa;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Mar sin, ar an gcéad dul síos, déanfaimid na glasraí uile a ullmhú: glantar prátaí, cairéid agus oinniúin, gearrtha iad isteach sna ciúbanna céanna, iad a chur isteach i mban, líonta uisce fuar agus iad a shocrú ar theas mheán. Anois is é an ispíní deataithe de chineálacha difriúla a thógáil, é a bhrú i bpíosaí beaga agus cuir leis an anraith tar éis 20 nóiméad glasraí cócaireachta. Caith an duille laurel, spíosraí le blas, cócaireacht go léir le chéile ar feadh 5 nóiméad agus an tine a mhúchadh. Ba chóir na duilleoga bá a bhaint go cúramach agus a chaitheamh amach, ionas nach féidir an anraith a bheith searbh. Tabharfaimid an mhias a bhriseadh ar feadh 10 nóiméad agus é a dhoirteadh ar phlátaí, ag bualadh le dill chopped.
Anraith Bean le ispíní deataithe
Comhábhair:
- cearc broth - 500 ml;
- Pónairí geala ina sú féin - 800 g;
- ispíní deataithe - 300 g;
- bolgán - 2 phíosa;
- stalk soilire - 1 píosa;
- gairleog - 1 clove;
- cairéid - 1 píosa;
- fíon tirim bán - 1 mír;
- cabáiste bán - 0.5 forc;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- Piobar Bulgáiris - le blas;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar cairéid, oinniúin agus gairleog a ghlanadh, a nite agus a melenko shredded. Slisní thinn de soilire triomáilte, cabáiste agus ispíní mínithe mionghearrtha. I sáspan, cuirimid an ola suas, scaoilimid an soilire, an cairéid, na oinniúin, an wesser, ag iomáint thart ar 10 nóiméad, agus cuirimid gairleog agus ispíní ansin. Fry ar fad le chéile ar feadh thart ar 5 nóiméad, doirt i brat agus fíon, cuir boil, cuir pónairí stánaithe, caith cabáiste agus anraith cócaireachta ar feadh 25 nóiméad eile ar theas íseal, séasúir le spíosraí.
Anraith le liamhás agus ispíní
Comhábhair:
- ispíní deataithe - 300 g;
- Feoil deataithe - 300 g;
- bolgán - 1 píosa;
- cucumbers picilte - 2 ríomhaire.
- prátaí - 3 ríomhaire.
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- líomóid - 1 píosa;
- saill - 50 g;
- gairleog - 1 clove;
- uachtar géar le haghaidh freastal;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Gearr an fheoil i bpíosaí beaga, craiceann na prátaí agus gearrtha iad i gciúbanna. Cucumbers agus ispíní scaoilte go dona. Anois uisce a dhoirteadh isteach sa phana, cuir feoil, prátaí agus cuirfear le boil thar teas mheán. Faoin am seo gearrthaimid le slices, cuir é ar phain friochta te, é a leá, cuir géar agus cuirfear é chuig dath órga. Ag an am céanna, cuir greamaigh trátaí, caol beagán, caillfidh sé ispíní, gairleog mionghearrtha agus cúcamar. Séasúir le spíosraí agus suanbhruith ar teas íseal ar feadh 5 nóiméad. Tar éis sin, cuir an rósta bruite i sospan le feoil agus cócaigh an anraith ar boil mall ar feadh 5 nóiméad eile. Doirteadh teaspórtáil te ar phlátaí, a chuirtear le luibheanna, cuirimid sliotán líomóide agus spúnóg uachtar géar.