Sciatháin le screamh crispy san oigheann - bealach clasaiceach maidir le sneaiceanna cáiliúla a chócaireacht, nuair a luaitear, tá blagóga blas ar an saol. Agus as a leithéid seo - is féidir le mórán de na marinades, na spíosraí agus na dteicneolaíochtaí bácáil itheoirí fiú millte a shásamh, agus ní dhéanfaidh simplíocht agus simplíocht an chomhdú blas a bheith chomh tempting.
Conas sciathán cócaireachta san oigheann?
Sciatháin ghránna san oigheann - tá mias oiriúnach do fhéileanna féile agus do bhéile ócáideach. Tá bia den sórt sin tóir agus inacmhainne simplí agus ní gá go leor iarracht, mar gheall ar na trí rialacha: marinating, bácáil leis an am ceart agus an teocht ceart, agus teicneolaíocht cócaireachta a ghlacann le scragall, le sleamhnán nó le dromchla nochta.
- Ba chóir go gcuirfí an phalanx deiridh ar na sciatháin.
- Ullmhaigh múnla, agus ní bheidh salann agus piobar in easnamh. Próiseáil sciatháin iad agus cuirfear ar leataobh ar feadh cúpla uair an chloig.
- Leag na sciatháin ar thráidire bácáil agus cuir in oigheann réamhtheáite ar feadh 200 nóiméad ar feadh 40 nóiméad. Tá sé seo go leor chun screamh crispy a dhéanamh sa oigheann le bácáilte.
Marinade le haghaidh sciatháin san oigheann
Is gné thábhachtach é marinade le haghaidh sciatháin cearc san oigheann le héadracht agus aroma a fháil. Soláthraíonn éagsúlacht na n-oidis rogha ollmhór. De ghnáth, i marinades tá aigéid, mar shampla sú líomóide nó fínéagar, agus ola glasraí nó olóige. Roghnaítear breiseanna i bhfoirm greens, spíosraí, mil agus mustaird.
Comhábhair:
- Sciatháin - 1 kg;
- ciseag - 100 g;
- maonáis - 100 g;
- paprika - pinch;
- Clove gairleog - 4 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Scrios na sciatháin le gairleog agus paprika.
- Comhcheangail an cupán le maonáis, doirt na sciatháin orthu agus cuirfear ar leataobh ar feadh leath uair an chloig.
- Cuir na sciatháin ar an mbileog bácála.
- Sciatháin sicín san oigheann le bruscar cócaráilte ag 180 céim 40 nóiméad.
Sciatháin i anlann meala san oigheann
Wings le mil san oigheann - rogha iontach sneaiceanna i stíl na hÁise. Comhlíonfaidh an chothromaíocht meirgeard-meala go hiomlán le géarú gairleog, cuirfidh sé le feoil sicín úr le hairí agus a chosaint i gcoinne an thriomú le linn na cócaireachta. Moltar úsáid a bhaint as mil úr agus leachtach, ar shlí eile, caithfear an tiús a mhéadú i leacht uisce.
Comhábhair:
- sciatháin - 500 g;
- mil - 3 tbsp. spúnóga;
- mustaird - 1 tbsp. spúnóg;
- Clove gairleog - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Comhcheangail gairleog mionghearrtha, mil agus mustaird.
- Cuir an meascán i mála leis na sciatháin agus an meascán.
- Gaile cúpla uair an chloig.
- Bácáil ar feadh 40 nóiméad ag 180 céim.
- Dingeoga mil le crust crispy san oigheann garnish le rís.
Wings in sauce soy san oigheann
Beidh sciatháin cearc crispy san oigheann mar sin, buíochas le soin sauce soy simplí agus inacmhainne. Buntáistí a bhaineann le sneaiceanna den sórt sin: cócaireacht ar feadh uair an chloig, gan aon séasúirí breise, de réir mar a dhéanann an salann cóipeáil go foirfe le marinating, agus mar thoradh air sin - feoil tairisceana taobh istigh agus screamh dearg ar an mbarr.
Comhábhair:
- Sciatháin - 1 kg;
- an soy sauce - 3 tbsp. spúnóga;
- curaí - 1 cuisleón;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Measc an sauce soy, im agus curaí.
- Cuir na sciatháin leis agus cuir i leataobh ar feadh leath uair an chloig.
- Bácáilte ag 200 céim 40 nóiméad, ag croith an phain ionas nach mbeidh na sciatháin le screamh crispy ceangailte sa oigheann.
Sciatháin i mbreathnú san oigheann
Sciatháin sicín le bualadh san oigheann - tá an t-oideas áisiúil don sparán agus don tsláinte araon. Déanfaidh sciatháin inrochtana airgeadais aiste bia seachtainiúil úsáideach d'aon teaghlach nua-aimseartha. Ní dhéanfaidh an teicníc cócaireachta gan saille i bpríomhar gleoite le spíosraí a chaomhnú, ní hamháin go mbeidh sé sásta leis an táirge, ach ní neartóidh sé an comhlacht gan calories breise a chur leis.
Comhábhair:
- Wings - 1.2 kg;
- piobar dubh - pinch;
- Clove gairleog - 3 píosa;
- plúr - 4 tbsp. spúnóga;
- paprika - 2 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 100 ml;
- gairleog tirim - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
- Scrios na sciatháin le gairleog agus piobar, agus fágann tú i mála ar feadh uair an chloig.
- Measc an plúr, paprika agus gairleog tirim, doirt an meascán i mála agus rollaigh na sciatháin.
- Íseal iad isteach san ola agus iad a leagan ar thráidire bácála atá clúdaithe le páipéar.
- Bácáilte ag teocht 210 céim ar feadh leath uair an chloig.
- Arán fillte le screamh crispy san oigheann, fónamh le huachtar géar.
Wings i bataire san oigheann
Sciatháin sicín i bataire san oigheann - deis chun snack cáiliúil bia mear a fháil i do chistin bhaile. Déanann róstadh i go leor ola a dhéanamh ar an mhias blasta, ach ard i calories agus díobhálach. Le "neodrú" beidh sé go leor le haghaidh cócaireacht leathuair an chloig san oigheann. Ní chaillfear cáilíochtaí taise, agus coimeádfaidh na sciatháin cuma blasta.
Comhábhair:
- sciatháin - 800 g;
- beoir - 100 ml;
- plúr - 4 tbsp. spúnóga;
- uibhe - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Measc beorach, plúr agus uibheacha.
- Cuir na sciatháin isteach sa mheascán agus cuir isteach tráidire bácáilte.
- Bácáil ar 200 céim ar feadh leath uair an chloig.
Wings barbeque - oideas san oigheann
Tugann cuileoga barbeic san oigheann an deis mias a ithe, ní hamháin sa nádúr, ach freisin picnic a shocrú sa bhaile. Ag an am céanna, beidh costais ama níos mó ná an cócaireacht fhada ar an ngríl, agus beidh an toradh sásta leis na rannpháirtithe uile den "picnic". Ní gá ach do nalainn is fearr leat a mheascadh, spíosraí agus, tar éis feoil a thriomú, a bhácáil.
Comhábhair:
- Sciatháin - 1 kg;
- ciseóg - 250 g;
- siúcra donn - 2 tbsp. spúnóga;
- Fínéagar leann úll - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
- Comhcheangail siúcra, cíoróg agus fínéagar.
- Thit gach sliotán san anlann agus chuir sé ar bhileog bácála.
- Bácáil ar feadh 30 nóiméad ag 230 céim.
- Freastal ar na sciatháin bácáilte san oigheann le slisníní anlann agus líomóide.
Gríoga Sciatháin san oigheann
Tugann an t-oideas do na sciatháin cearc san oigheann éagsúlacht de theicnící bácála. Ceann acu - feidhm na gril - is é an tóir is mó. Le húsáid, le héascaire le súile ar bith, marinated ar feadh níos mó ná leath uair an chloig agus i rith na cócaireachta, cuirtear crust liostaí mín agus laíon juicy ar fáil. Tá oideas den sórt sin ar fáil fiú don bhunleibhéal.
Comhábhair:
- sciatháin - 2 kg;
- anlann trátaí - 400 ml;
- anlann te - 60 ml;
- im - 250 g;
- púdar gairleog - 1 spúnóg;
- púdar oinniún - 1 cnap.
Ullmhúchán
- Comhcheangail na comhábhair go léir don anlann agus cócaigh sé ar feadh 2 uair an chloig.
- Marinate sé ar feadh leath uair an chloig le sciatháin.
- Preheat an eilimint grill go 230 céim agus, ag cur na sciatháin i mbabhla le haghaidh grilling, cócaireacht ar feadh 30 nóiméad.