Tá beacáin bhána fragrant oiriúnach, ní hamháin le haghaidh friochta agus bácála, agus go bhfuil a gcuid rannpháirtíocht slatanna an-bhileog, rud a chuirfidh go hiomlán le do bhéile.
Salad muisiriún úra
Comhábhair:
- beacáin bhána - píosaí 3-4;
- salad - 1 bunch;
- brynza - 170 g;
- crúbaí aráin;
- trátaí silíní - 200 g;
- ola glasraí - le haghaidh friochta;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Tús a chur le beacáin, ní mór iad a ghlanadh agus a dhíspreagadh le héadán taise ó bhruscar agus dirt. Chun beacáin a nigh ní gá, ar shlí eile beidh siad sáithithe le taise cosúil le spúinse. Gearrthaimid na beacáin bhána le plátaí tanaí agus gearrthaimid in ola olóige go dtí go dearg. Gearrtha Brynza isteach ciúbanna agus crumble in breadcrumbs . Sa mheaisín domhain-friochta, déanaimid an ola agus téann sé an cáise air.
Trátaí gearrthaimid i leath. Sábhálann an sailéad le do lámha. Na comhábhair ullmhaithe a scaipeadh i mbabhla sailéad agus séasúr le meascán d'ola olóige le sú líomóid, salann agus piobar.
Is féidir an sailéad céanna a ullmhú le beacáin bán triomaithe, cé go gcaithfear iad a chaitheamh roimh ré.
Sailéad na beacáin bhána
Comhábhair:
- beacáin bhána adhmaid - 2 láimhe;
- salad - 1 bunch;
- Caoláin Tíogair - 6 ríomhaire.
- Pónairí teaghrán - 1 dornán;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- sauce soy - 2 tbsp. spúnóga;
- ola sesame - 2 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí;
- síolta sesame.
Ullmhúchán
Déantar beacáin a dhoirteadh le huisce fiuchta agus lig siad ar feadh 20 nóiméad. Idir an dá linn, i brat friochta, teasamar an ola agus cuireann muid na pónairí sreang air agus cuirtear piobar na Bulgáire ar mhionlaigh. Grill na coscáin tíogair go díreach sa bhlaosc. Scaipeann na beacáin ar dhuilleoga an sailéid. Leathnaigh muid na ribí róibéis agus glasraí ar an mbarr. Linneamar an sailéad le meascán de soy sauce agus ola sesame. Sprinkle an mhias le síolta sesame roimh freastal.
Oideas do sailéad le ceps picilte
Comhábhair:
- ceps picilte - 200 g;
- sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce - 2 spúnóg;
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
- arugula - 50 g;
- "Parmesan" - 100 g.
Ullmhúchán
Déantar beacáin mharaithe a ghearradh i plátaí. Rukkola nite, triomaithe agus cuir ar mhias. Ar an mbarr leagtar amach píosaí muisiriúin maisithe agus plátaí tanaí Parmesan. Líonann muid an sailéad le meascán d'ola olóige, sú líomóide agus uisce. Ní dhéanfaidh cúpla lagú glaze balsamhach dochar dá leithéid.
Is féidir feoil níos mó saille agus miasa éisc a sheirbheáil leis an salad seo, nó má dhéantar é a chomhlánú le trátaí silíní agus feistis uachtair dlúth, más mian leat é féin a sheirbheáil.