Smorchka - i bhfad ó na beacáin is coitianta, ach má tá siad bruite i gceart, níl siad níos lú ná blas a dhéanamh ar na beacáin nó na beacáin oisrí. Tá go leor de na miasa ar fáil ó níos mó, ach dírímid ar na cinn is coitianta.
Oideas le haghaidh níos mó cócaireachta le glasraí
Aithnítear recipes ag baint úsáide as beacáin níos mó trína simplíocht agus cócaireacht go tapa.
Comhábhair:
- cabáiste - 1 kg;
- cairéid - 2 phíosa;
- morels - 250 g;
- raidis bán - 4 ríomhaire.
- Ime - 2 tbsp. spúnóga;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- salann agus dill - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Boil Smorochki in uisce go dtí go bhfuil sé bruite, ansin é a chaitheamh ar ais i sneachta agus sruthlaigh é. Mire na beacáin. Glasraí scuab, gearrtha i bpíosaí beaga agus cócaireacht i méid beag uisce saillte. I lár an phróisis, cuir beacáin orthu, plúr measctha le im leáite, cuir le boil agus baintear as an teas. Sprinkle le dill roimh freastal.
An t-oideas do morels in uachtar géar
Comhábhair:
- morels - 500 g;
- cáis - 50 g;
- uachtar géar - 1 mír;
- plúr - 1 spúnóg;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- salann agus peirsil - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Nigh na boladh agus cuir iad chuig uisce fiuchta ar feadh 10 nóiméad. Ansin sruthlaigh iad in uisce fuar, gearrtha i slices, salann agus Fry in ola. Ag deireadh na friochta, sprinkle na beacáin le plúr, cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad eile, cuir an uachtar géar agus cuir an mhias ar an mbia. Déan é a chiabhlú le cáis ghrátáilte agus é a bhácáil san oigheann ag 180 céim go dtí go bhfeictear screamh órga. Sula ndéantar freastal ort, maisiú le Greens.
An t-oideas do morels rósta
Comhábhair:
- morels - 1 kg;
- garlic óg - péire gais;
- ola olóige - 50 ml;
- anlann "Pesto" - 2 spúnóg;
- im - 50 g;
- Parmesan, salann agus piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Nigh na wrinkles agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad in uisce saillte. Sruthlaigh faoi uisce, cead a dhraenáil agus a fhriotháil in ime go dtí an órga. Ag an deireadh, cuir "Pesto", gairleog mionghearrtha agus piobar. Sprinkle le cáis ghrátáilte roimh freastal.
Caithfidh lucht leanúna na muisiriúin annamh seo blas a chur ar na beacáin shiitake neamhghnácha, agus tá na h-oidis ar ár láithreán gréasáin.