Arán Darnitcki

I gcás go leor, is cosúil go bhfuil an próiseas arán a dhéanamh sa bhaile inbhuanaithe agus deacair a chur i bhfeidhm. Ach go deimhin, níl aon rud casta ann seo, agus má leanann tú moltaí simplí, is féidir leat aranna baile a bhácáil i dhá chomhaireamh. Gabhann sé foighne beag agus roinnt ama saor in aisce.

Sa lá atá inniu inseoidh muid duit conas arán Darnytsia a bhácáil i déantóir aráin agus tabharfaimid oideas don táirge de réir GOST san oigheann ag an leaven.

Arán dubh Darnytsia - recipe in breadmaker

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Ag brath ar riachtanais mhonaróir an déantóra aráin, cuirfimid comhábhair leachtacha nó tirim i mbucéad an fheiste den chéad uair. Caithfear an t-uisce a théamh ar dtús go dtí teocht 37-39 céim.
  2. Caithfear seagal agus plúr cruithneachta a shlánú roimh úsáid.
  3. Má úsáideann tú mil mar mhilsitheoir, cuirimid é le chéile leis na comhpháirteanna leachtacha, má tá siúcra, ansin cuir na criostail leis mar aon le salann, giosta tirim agus plúr.
  4. Bake Darnytsia arán níos fearr ar an gclár "príomh", agus an modh "mearbhréite" á roghnú.
  5. Ag deireadh an chláir, bainimid an t-arán ullmhaithe as an mbucket, clúdaigh sé le tuáille agus lig sé fuarú ar feadh cúpla uair an chloig.

Arán Darnitsk ar leaven - oideas de réir GOST san oigheann

Comhábhair:

Le haghaidh tosaithe:

Ullmhúchán

Chun arán Darnitsa a ullmhú de réir GOST, ní úsáidtear ach leaven gníomhach gan giosta go minic. Má tá ceann agat, agus tá tú 100% cinnte ar a chuid maoine ardúcháin den scoth, ní mór duit ach é a ullmhú i gceart agus tástáil cháilíochta fadtéarmach a sholáthar.

  1. Mar sin, bíonn spúnóg bhoird de thús tosaigh ag gabháil le 55 gram de phlúr seagal agus 60 millilítear uisce íonaithe agus fágann sé i te (30 céim) ar feadh thart ar thrí go leith an chloig.
  2. Tar éis tamaill, cuir an chuid eile den phlúr agus an uisce isteach, cuir an seastán leaven ar fáil don am céanna, ag soláthar an teocht atá ag teastáil.
  3. De mhéid iomlán an choipeadh, ní mór dúinn 290 gram.
  4. Anois is féidir leat tús a chur leis an taos a mheascadh, ag cur salann, chomh maith leis an méid is gá uisce agus plúr (cruithneacht agus seagal).
  5. Ba cheart go mbeadh ceithre uair an chloig ar a laghad ag an am a thástáil nuair a bhíonn sé ag úsáid ach an tosaithe, ach is féidir é a laghdú go mór trí ghiosta leachtach a chur leis an taos. Le hullmhú, dhá uair an chloig roimh an meascán atá beartaithe, déanann muid an giosta brúite le huisce agus le plúr cruithneachta.
  6. Fágfaimid an mais le haghaidh coipeadh sa teas, agus nuair a chuirtear measctha leis an taos chomh maith leis an plúr, an uisce agus an leaven atá fágtha.
  7. Tá taos ar leaven agus giosta leachtach go leor chun coipeadh a sheasamh sa teas thart ar uair an chloig go leith, agus ina dhiaidh sin is féidir leat báaf a mhaisiú, rud a thugann an cruth ceart é ar thráidire bácáil olaithe nó an bonn aráin a chur i bhfoirm oilte.
  8. Fág an obair oibre le haghaidh cur chuige sa teas ar feadh thart ar uair an chloig, agus ansin an barr a lubricate le huisce agus cuir an táirge in oigheann téite ar 235 céim ar feadh daichead cúig nóiméad.
  9. Nuair a bheidh sé réidh, cuirtear an t-arán as an atomizer le huisce, lig sé fuaraigh, agus is féidir linn an sampla a ghlacadh.

Cé acu an t-oideas a roghnaíonn tú chun cócaireacht a dhéanamh ar arán baile a roghnaíonn tú, gheobhaidh tú táirge blasta agus sláintiúil ar bith, rud a thaitníonn go háirithe taitneamhach é, agus tuigeann sé go bhfuil sé réidh le do chuid féin.