Is féidir le muisiriún friochtaithe le oinniúin miasa feola a chomhlánú, éagsúlacht miasa taobh, sailéid te nó sciathán de arán úr cumhra, agus mar sin tús a chur leis na h-oidis seo a leanas le do thoil féin.
Oideas do bheacáin friochta le oinniúin caramlánaithe
Mura bhfuil sé leisciúil, is féidir beacáin friochta le oinniúin a thabhairt go dtí leibhéal nua, rud a chaitheamh beagán ama a charamelize oinniún agus a bheith flaithiúil le ceathrú gloine fíon bán. Cuir cuid den Fry muisiriún seo ar an steak, déan meascán le pasta nó slisní nua prátaí bruite, agus ní thabharfaidh do dinnéar bealach do bhialann.
Comhábhair:
- Champignones - 290 g;
- oinniún - 180 g;
- sauce soy - 10 ml;
- fíon bán tirim - 60 ml;
- fiacail gairleog.
Ullmhúchán
Ós rud é go bhfuil beacáin in ann taise cosúil le spúinse a ionsú, ní fiú é a nigh le huisce reáchtála, ach snámh le naipcín taise. Bunaithe ar an méid, is féidir na beacáin a ghearradh nó a fhágáil go hiomlán.
Doirt ola beag sa sospan agus sábháil na fáinní oinniún air. Ba chóir an dara ceann a chócaráil ar theas íseal go dtí go bhfaigheann siad scáth caramal agus ní thagann siad bog, greamaitheach. Sa 30 soicind deiridh, cuir an cluaise gairleog brúite, agus a luaithe a chloiseann tú a cumhráin - cuir na beacáin. Nuair a easaíonn gach taise as na beacáin, déan an meascán de fhíon le soy sauce a dhoirteadh, an leacht a mhaolú faoi 2/3. Cuid de na Greens úr, agus is féidir leat freastal!
Beacáin Fried le oinniún agus uachtar géar
Má tá tú t-ádh leat mushroom foraoise a fhómhair, ná caillfidh an deis an t-oideas seo a thriail dóibh. Anseo, ag bun an bonn, bainimid úsáid as chanterelles, ach is féidir beacáin foraoise a chur in ionad iad, agus sa rogha dheireanach, le beacáin oisrí nó champignons.
Comhábhair:
- chanterelle - 350 g;
- im - 35 g;
- oinniún corcra - 60 g;
- uachtar - 150 ml;
- sú líomóide - 15 ml.
Ullmhúchán
Tar éis an chanterelles a ghlanadh, leá an t-im i sáspan agus cuir na muisiriúin leis na oinniúin. Tar éis 8 nóiméad, nuair a bhíonn na fáinne oinniúin níos déine, agus na muisiriúin ag tosú donn, an mhias le huachtar a dhoirteadh agus lig dóibh iad a fhiuchadh go dtí go bhfuil siad tiubh. Sa deiridh, doirt an mhias le sú líomóide.
Beacáin Fried le oinniúin glas agus cairéid
Comhábhair:
- beacáin - 140 g;
- cairéid - 60 g;
- fiacla gairleog - 2 phíosa;
- uachtar - 30 ml;
- fínéagar fíon - 10 ml;
- brainse de tarragon;
- cleití oinniúin glas - 1 bunch.
Ullmhúchán
Tar éis ola glasraí beag a théamh i sáspan, cuir isteach é ar na cairéid a ghearradh i sreanganna go dtí go réidh. Do na cairéid cuir beacáin agus spréach tarragon. Nuair a thugann na beacáin a gcuid taise go léir agus go dtiocfaidh an t-friochtán tirim, déantar é a dhíghlasú le fínéagar agus uachtar, agus ag deireadh na cócaireachta cuir dornán de oinniúin glas slisnithe.
Más gá, is féidir beacáin friochta le oinniúin a ullmhú i multivark, mar sin, ba chóir na nósanna imeachta thuasluaite a dhéanamh tríd an modh "Bácáil".
Fuair champignáin beacáin friochta le oinniún agus mairteola
Má labhair muid faoi na miasa roimhe seo i gcomhthéacs sneaiceanna nó forlíontaí do na príomh-miasa, bíonn an t-oideas seo a leanas ina te iomlán, is féidir é a chócaráil i Hurry agus ag gabháil leis an taobh is fearr leat.
Comhábhair:
- steak mairteola - 250 g;
- oinniún - 90 g;
- Champignones - 160 g;
- salann farraige, piobar úr-talún - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Beacáin agus oinniúin a scriosadh, gearradh na chéad phlátaí, agus na dara fáinní. Ar an ola réamhtheáite, an chéad sábháil fáinní na n-oinniúin go dtí go mbeidh siad soiléir, agus ansin cuir na beacáin agus fanacht go dtí go dtiocfaidh an taise go léir. Gearr mairteoil isteach i stiallacha agus séasúr go leor. Cuir an fheoil leis an bpian friochta agus lig dó dul go réidh.