Shish kebab le líomóid

Is torthaí iontach é Lemon nach n-úsáideann muid ar ár gcuid féin, áfach, tugann sé go gcuirfí leasú speisialta ar fáil i roinnt miasa mar gheall ar blas, aroma agus éifeacht sainiúil aigéid torthaí nádúrtha ar an bpríomhtháirge. Ina theannta sin, tá go leor substaintí úsáideacha ag an líomóid a bhfuil airíonna leighis acu.

Tá Lemon comhcheangailte go comhchuí le táirgí cosúil le hiasc agus feoil. Más rud é nach bhfuil beagnach i gcónaí ag freastal ar iascáin, gearrtha i slisníní, is gnách go bhfuil an fheoil marinated le sú líomóide.

Rinneamar an t-oideas do shish kebab ó chaoireoil nó muiceoil le líomóid.

Sa bazaar roghnaíonn muid feoil óil fuaraithe, níor chóir go mbeadh sé ró-throm. Gearrann muid an fheoil i gcodanna agus cuirimid i gcoimeádán iad le marinade (an ríomh thuas le haghaidh 2 kg feola).

Marinade do shish kebab le líomóid

Comhábhair:

• líomóid - 2 -3 píosa;
• gairleog - 2-5 clóibh;
• Piobar dearg te (gan talamh) - le blas;
• piseanna piobar cumhra - 5-8 piseanna;
• clove - 2-3 blossoms;
• síolta an choire (cilantro).

I measc na n-oinniúin tá a leithéid de mhúnlú, ach ní thaitníonn gach duine an cur chuige seo, toisc go dtugann oinniúin nóta faoi leith blas don fheoil.

Ullmhúchán

Is féidir leat líomóid úr a bhaint as líomóidí, agus is féidir leat iad a ghearradh i slices tanaí. Gearrtha beagnach le gairleoige le scian, agus ní brúitear i moirtéal agus ná brúigh trí phreas lámhleabhar. Bain úsáid as an scian chun meilt na piobar te. Piobarán Peas agus bachlóga an ingne a bhrúimid, ach ní dhéanfaimid brú.

Is féidir leat luibheanna úr cumhra (peirsil, uaisleán, thyme, oregano) a chur leis an marsantas. Brúitear an glasa seo, ní chuirimid an iomarca, gan cur isteach ar an éifeacht a chruthaigh an líomóid. Sa mhargadh seo, is fearr feithiclí a choimeád ar feadh níos mó ná 8 uair an chloig.

Is féidir leat marinade a ullmhú do shish kebab ar uisce mianraí le líomóid. Measc an sú líomóide agus uisce mianraí carbónáitithe (agus b'fhearr le beagán uisce) i gcóimheas 1: 2 nó 1: 3. Tá an chuid eile de na comhábhair mar an gcéanna (féach thuas). Sa mhargadh seo, is féidir leat feoil a choinneáil ar feadh níos mó ná 8 uair an chloig gan eagla a bheith ann go bhféadfadh an iomarca a choipeadh, faoi thionchar aigéid torthaí.

Beag beann ar comhdhéanadh líomóid nó marinade sa mharinade le haghaidh shish kebab gan an comhábhar seo, is féidir leat cócaireacht shish a chosc, píosaí feola a shreangú ar an gcnáithriú, trí cheann, ag athrú le slisní babhta líomóide. Beidh an shish kebab seo (tá súil agam go gcuimhneoidh tú go bhfuil sé á sheirbheáil go traidisiúnta ar skewers) an-mhaith ar an mbord. Ina theannta sin, tá dhá móide níos mó ann. Má shish kebab ó fheoil saille go leor, beidh sé níos taitneamhach a ithe le líomóide. Chomh maith leis sin, tiocfaidh an líomóid i bhfeidhm nuair a thugann tú deochanna láidre do shish kebab (vodca, chacha, rakiyu, brandy agus a leithéidí).

Ina theannta sin, leis an shish kebab is féidir leat lobes líomóid a sheirbheáil.