Cuirfidh bataí arán álainn éadroma blas ar gach duine. Tá siad foirfe le haghaidh aon sauce nó subh. Is féidir le bataí arán a bheith go maith, agus fanfaidh do theaghlach suipéar.
Bataí aráin - oideas
Comhábhair:
- plúr - 450 g;
- uisce 250 ml;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- giosta úr - 20 g;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - 0,5 cón.
Ullmhúchán
- In uisce te, siúcra agus salainn a dhíscaoileadh. Cuir ansin an giosta agus fan go dtí go scaipfidh siad. Cuir leath an plúr agus corraigh go maith. Doirt san im agus glúine an taos, ag plé sa phlúr. Ba chóir go mbeadh an taos taobh thiar de na lámha. Nuair a bhíonn an taos réidh, é a ramhar le ola beag agus cuir sé in áit te ar feadh 45 nóiméad. Nuair atá an taos oiriúnach, déan é a mheascadh beagán, ansin scaipeadh i liathróidí beaga. Ó na bollaí rollaí liathróidí 1 cm tiubh. Téigh an oigheann go 220 céim agus cuir cóireáil ar feadh thart ar 25 nóiméad. Bíonn bataí críochnaithe ag dul trí uisce le chéile, clúdaíonn siad le tuáille agus lig siad síos ar feadh cúpla nóiméad.
Braitheann an aran le cáis
Comhábhair:
- plúr - 350 g;
- uisce - 200 ml;
- cáis - 100 g;
- giosta tirim - 1 spúnóg;
- mil - 1 cuisleón;
- salann - 0,5 cón.
- ola olóige - 1 spúnóg;
- bainne - 50 ml;
- síolta sesame.
Ullmhúchán
Measc plúr le salann agus cuir ola olóige. In uisce te, caolaigh an giosta le mil agus cuir an plúr leis. Brúigh an taos agus é a fhágáil ar feadh uair an chloig in áit te. Nuair a bhíonn an taos oiriúnach, cuir cáis ghrátáilte air agus é a mheascadh go maith lena dháileadh ar feadh na tástála. Fág an taos chun seasamh le 20 nóiméad eile. Ó cháca cothromaigh 5 cm an tiús a rollaigh as an taos, déan é a ramhar le bainne agus siosame scaoilte ar an dá thaobh. Gearr an císte i stiallacha 1 cm tiubh. Ola an tráidire bácála agus bácáil na bataí ar feadh 25 nóiméad ag 180 céim.
Ar mhaithe le hathrú, is féidir leat leath na bataí a dhéanamh le síolta sesame, agus leath a leathnú le síolta poipín.