Agus an bhfuil a fhios agat gur féidir le cistin gan feoil a bheith i bhfad níos blasta agus níos úsáidí ná feoil? Tabharfaimid deis duit do mhuintir a mheas agus a chur in iontais bhunaidh le haghaidh cócaireacht gearrtha bean a mheaitseáil go hiomlán le garnish agus éagsúil d'aiste bia laethúil.
Gearáin ó pónairí stánaithe
Comhábhair:
- Is féidir le pónairí stánaithe - 450 g;
- bolgán - 0.5 ríomhaire pearsanta;
- gairleog - 3 clóibh;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- sauce soy - 2 tbsp. spúnóga;
- ubh - 1 píosa;
- cumin - 1 cuisleón;
- bruscáin aráin - 100 g;
- greens peirsil;
- piobar dearg te - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
Anois, inis duit conas gearrtha a chócaireacht ó pónairí. I mbabhla an phróiseálaí bia chuir muid gearrtha piobar na Bulgáire gan síolta, oinniún mionghearrtha agus gairleog go mionghearrtha. Gach brúite go cúramach, cuir leis na pónairí mais glasraí, greens úr, agus arís brúite go maith. Ansin mheascann muid an meascán aonchineálach isteach i mbabhla domhain, an ubh a bhriseadh isteach, socrúcháin a leagan síos, piobar agus an soy soy a dhoirteadh.
Cruthaigh go maith, cuir leacáin agus buille go héadrom ar an bhforc le forc. Ansin, cuir gearrtha beaga ar fáil, déan iad a bhriseadh i ngaráin agus iad a fhriochadh in ola glasraí ar an dá thaobh go dtí go bhfeictear screamh dearg. Sin é go léir, tá gearrthaíní lean ó pónairí réidh!
Cutlets vegetarian ó pónairí
Comhábhair:
- pónairí dearga - 1 mír;
- prátaí - 2 phíosa;
- beacáin triomaithe - 50 g;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- salann;
- gairleog púdraithe - pinch;
- Coriander - 0,5 cón.
- bainne nó uisce - 70 ml.
Ullmhúchán
Chun na gearrthaíní seo, na pónairí dearga agus na muisiriúin a ullmhú, cuirfidh siad an t-uisce fiuchphointe géar roimh ré. Tar éis dhá uair an chloig, boil na pónairí go dtí go réidh. Do mo phrátaí, doirt uisce agus cócaireacht go dtí go softened, agus ina dhiaidh sin táimid ag craiceann na craicne agus déanann muid greim ar grater mór. Cuir na pónairí bruite le muisiriúin i mbabhla an chumascóir agus é a mhúnlú go maith.
Ansin, cuirfimid pónairí le prátaí le chéile, cuir salann le blas, cuir spíosraí agus cuir plúr isteach. Linneamar feoil fórsa aonchineálach orainn, déanann muid gearrthairí, scaipimid iad ar an bpron friochta téite le ola agus freastalaíonn siad ó dhá thaobh ar feadh cúpla nóiméad. Cuirtear cutlets réamhdhéanta ó pónairí le beacáin le huachtar géar agus le luibheanna úra.
Gearáin ó pónairí geala
Comhábhair:
- Pónairí geala - 200 g;
- rís - 80 g;
- Ime - 3 tbsp. spúnóga;
- Ginger Ground - 0,5 cón.
- finéal triomaithe - 1 spúnóg;
- crúbaí aráin;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Tá pónairí bána sáithithe sa tráthnóna, ionas go mbeidh sí go maith ag am lóin an lá dár gcionn. Ansin déanann muid na pónairí agus an rís a ullmhú go dtí go réidh, ansin iad a aistriú chuig babhla an chumascóir agus iad a bhrú ar stáit aonchineálach. Cuirfimid an ola mínithe réidh, séasúir sé le spíosraí agus le salann.
Déanaimid an mais a mheascadh go maith, déan na gearrthaidí le lámh fliuch, déanann siad iad a bhriseadh go críochnúil i ngaráin, iad a leagan ar thráidire bácála agus iad a bhácáil ar 180 céim san oigheann ar feadh thart ar 20 nóiméad. Freastalaíonn muid ar mhias réidh le garnish glasraí agus salainn éagsúla.
Gearáin ó pónairí agus prátaí
Comhábhair:
- prátaí - 300 g;
- Pónairí stánaithe - 1 phota;
- ubh - 1 píosa;
- bruscáin aráin - 100 g;
- ola glasraí;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Nithetear prátaí go cúramach ó na truaillithe agus iad á bruite i uisce beagán saillte i éide. Ansin, cumaigh an t-uisce, é a ghlanadh, bainne é i mash agus cuir jar de pónairí stánaithe. Déanaimid gach rud a chosc go maith, briseadh an ubh, cuir spíosraí agus oinniúin glasa mionghearrtha chun blas a fháil. Tá an mais mar thoradh air a mheascadh go maith agus le lámha taise táimid ag gearrtha beaga. Ansin déanann muid iad i ngaráin agus Fry go dtí go donn órga ar ola te ar an dá thaobh.