Is féidir le blasadóir te i bhfoirm bileoga cearc le cáise a ullmhú i dhá athrú éagsúil. Laistigh den chéad athrú, is féidir leis an gcroílár don rolla a bheith mar fhilet féin a chuimsíonn an cáise a líonadh, agus laistigh den dara - comhábhar breise a chomhlíonann ról "clúdach" dár rolla, mar shampla, arán pita, pancóg nó páipéar ríse. San Airteagal seo, féachfaimid ar oidis don dá chineál sneaiceanna blasta.
Conas rolla sicín a chócaráil le cáis san oigheann?
Comhábhair:
- cáis próiseáilte - 225 g;
- Gairleog triomaithe - 3/4 cíp.
- beacáin - 250 g;
- piobar te - 1 píosa;
- filléad sicín - 4 píosa;
- im - 2 tbsp. spúnóga;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- Salsa glasraí - 4 tbsp. spúnóga;
- cáis chrua - 100 g;
- kefir - 1 mír;
- báisteach aráin.
Ullmhúchán
I brat friochta, leáigh an t-im agus cuir Fry ar oinniúin sé le beacáin go dtí go bog. Measc an fheistis le salsa glasraí agus piobar te mionghearrtha.
Fillteán sicín gearrtha i leath chun "leabhar" a fhoirmiú. Buille go soiléir ar imeall an fhilet cearc, chomh maith le salann agus piobar iad ón dá thaobh. Sa phóca chuir muid cuid de cháis chrua agus próiseáilte agus líonadh glasraí le muisiriúin. Déanfaimid imill na cearc a dhrapadh agus iad a shocrú le píosaí fiacla. Laghdaímid an sicín i kefir, déanann sé é a bhriseadh agus é a chur ar bhileog bácála.
Ba chóir rolla sicín le beacáin agus cáis leáite a chócaráil ag 180 céim 35-45 nóiméad.
Rolla sicín le oideas cáis
Comhábhair:
- filléad sicín - 2 phíosa;
- anlann barbeque;
- anlann te;
- salann, piobar - le blas;
- cáis uachtar - 250 g;
- dill - 1 bunch;
- 1/2 craiceann líomóide;
- lavash, nó páipéar rolla uibhe;
- soilire - 1 gas;
- cairéid - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déantar filléad sicín a ghlanadh de scannáin, a nite agus a líonadh le huisce. Cearc boil, ná déan dearmad ar uisce salann le linn na cócaireachta. Tá an comhad fuaite fuaraithe, agus ina dhiaidh sin déanaimid na snáithíní a dhíscaoileadh. Scrios an sicín le haon mhéid is fearr de anlann te agus anlann barbecue.
Tá mianraí agus soilire mianach agus gearrtha i stiallacha tanaí. Meascadh
Ar bhileog bheag d'arán pita nó d'fhillteán uibhe speisialta do rollaí, cuirimid cuid de glasraí le cáis, agus an sicín eile. Rollaigh an rolla agus é a fhriochadh in ola glasraí go dtí go bhfuil screamh crispy. Is féidir leat ábhar calóide an mhias a laghdú. Chun seo a dhéanamh, cuir na rollaí ar thráidire bácála agus cuir isteach oigheann réamhtheáite ar feadh 200 céim ar feadh 15-20 nóiméad.
Beidh gloine deoch boga mar bhreis ar na rollaí.