Ullmhaítear coirníní san oigheann go han-éasca agus go simplí. Tá an milseog seo sách sásúil, blasta agus úsáideach. Is minic a dhéantar freastal orthu ar bhricfeasta le huachtar géar nó subh. Sa lá atá inniu cuirfimid in iúl duit faoi na beochaileachtaí uile a bhaineann le cáis teachín cócaireachta.
An t-oideas do cheesecakes san oigheann
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 4 tbsp. spúnóga;
- ubh - 1 píosa;
- púdar bácála - pinch;
- cáis teachín - 300 g;
- siúcra gránach - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Sa chuim, briseadh an uibhe, cuir an siúcra ar an blas agus cuir spúnóg go hiomlán le gach spúnóg. Ansin, cuirfimid an plúr leis an púdar bácála agus cuirimid an criathar isteach sa cháis teachín. Gluaisimid taos leaisteacha, déanann sé liathróidí beaga é agus déanann siad iad i bplúr. Leagtar beagán agus scaipeadh ar bhileog bácála, smeartha le ola glasraí. Cuirimid an cáis teachín in oigheann réamhthéite agus cuirfimid bácáil ar feadh thart ar 15 nóiméad. Freastalaíonn muid ar milseog te le huachtar géar agus prúnaí úra.
Cáis-dumplings le Manga san oigheann
Comhábhair:
- semolina - 5 tbsp. spúnóga;
- cáis teachín - 500 g;
- vanillin - 10 g;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- cearc uibhe - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Sa bhabhla, leathadh cáis teachín an tsráidbhaile, tiomáint na huibheacha agus cuir an manga ar an gcnaipe. Déileálann muid gach rud go maith, cuir siúcra agus vanillin le blas. Tá an meascán mar thoradh air leagtha amach ar mhúnlaí silicone, ag leibhéal an dromchla agus a chur san oigheann, ag leagan amach an réimeas teocht ag 180 ° C. Bácáil muid cáis teachín 30 nóiméad, agus ansin fionnuar agus fónamh le iógart nó subh.
An t-oideas don chíste cuartha san oigheann
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- ubh - 1 píosa;
- im - 100 g;
- siúcra - 50 g;
- plúr - 150 g.
Chun an líonadh:
- im - 150 g;
- ubh - 3 píosa;
- siúcra - 150 g;
- plúr - 30 g;
- siúcra púdraithe - 6 tbsp. spúnóga;
- úll - 3 píosa;
- sú úll - 150 ml;
- cáis teachín íseal-saill - 750 g;
- raisíní - 100 g;
- bainne - 100 ml.
Ullmhúchán
Conas cuim a bhácáil san oigheann? Tá sé an-simplí: 1 uibhe a ghlacadh, é a roinnt i buíocán agus próitéin agus déan an chéad cheann le hime, siúcra agus plúr. Glúdaímid an taos bog, cuirimid cruth inscortha agus déanimís sciortaí beaga. Ansin, cuirimid é chuig an oigheann agus bácáilimid an bonn ar feadh 10 nóiméad. An uair seo, gearrtha i úll slices beaga. Púdar siúcra caramalraithe ar theine lag, agus ansin sú úll a dhúnadh isteach agus cúpla nóiméad a ghoil. Tar éis sin, cuir úlla leis an síoróip agus an stew, thart ar 5 nóiméad. Déantar an ola atá fágtha a leá, a fhuaraithe agus a mheascadh le cáis plúr, siúcra agus teachín. Cuirimid uibheacha, bán ubh, rísíní agus cuirimid bainne i bhfeidhm. Ar bhonn bácáilte, leagtar amach mais cáis an teachín mar thoradh air agus roinnt úlla. Bácáilimid an cáis chuaird ar feadh thart ar uair an chloig, agus ar feadh thart ar 10 nóiméad go dtí go mbeidh sé réidh, tuairiscímid na píosaí torthaí atá fágtha agus déanfaimid é a líonadh le meascán caramel.
Curd cothaithe san oigheann
Comhábhair:
- cáis teachín íseal-saill - 400 g;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- ubh - 3 píosa;
- whites ubh - 3 ríomhaire.
- salann - pinch;
- plúr - 4 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Glacann muid cáis teachín saill íseal, cuirimid siúcra isteach, tiomáint in uibheacha agus déanann sé meascán maith, ag cuimilt le forc. Ansin, doirt an plúr fuaite roimh ré agus caithfidh tú mála siúcra folaile. Buille gach rud le cumascóir go dtí go dtagann comhsheasmhacht aonchineálach le huachtar tiubh. I mbabhla ar leith, na próitéiní fuaraithe uibheacha a dhoirteadh, cuirfidh siad suas iad go dtí na beanna agus iad a aistriú go cúramach sa mhais chuairte. Ina dhiaidh sin, glacann muid na múnlaí do na muifíní, é a lubricate le ola mhaith, scaipeann an cáis teachín agus é a sheoladh chuig an oigheann. Bácáil muid an císte cáis ar feadh 20 nóiméad ag teocht de thart ar 175 ° C. Tar éis sin, bain triail as iad, iad a fhionnú, iad a chur as na múnlaí, iad a leagan ar mhias agus cuir púdar siúcra ar an mbarr. Freastalaíonn muid ar cáis teachín le haon múnla caora, bainne comhdhlúite nó subh.