Tabharfaimid aird duit ar roinnt oidis chun cócaireacht a dhéanamh ar bhradán i go leor ilghnéitheach.
Stiall bradán sa multivark
Comhábhair:
- bradán úr - 2 ríomhaire pearsanta;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- cáis próiseáilte - 50 g;
- Oregano triomaithe - le blas;
- ola glasraí;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Anois, inis duit conas bradán a chócaireacht i go leor ilghnéitheach. Níocháin an bhradán, cuir na cnámha amach, gearrtha i stéanna beaga. Tarraingtear na trátaí le ciorcail agus scaiptear iad go bun an babhla multivarka, salann, piobar agus doirt ola beag. Ansin, cuirimid na píosaí bradán, cuirimid slisníní cáis ar an mbarr agus cuirim an mheanóg ar an gcnaipe. Ullmhaímid an t-iasc sa multivarquet, ag taispeáint an "Bácáil" clár ar an taispeáint agus tá an t-am 10-15 nóiméad.
Bradán a bhí ag stiúradh go minic
Comhábhair:
- bradán - 4 steaks;
- cáis - ar toil;
- spíosraí.
Chun garnish:
- rís - 1 mír;
- duille laurel;
- uisce - 2 ítim;
- gairleog - 1 clove.
Ullmhúchán
Ar dtús, lig dúinn an t-iasc a ullmhú. Má tá iasc ar fad agat, nigh é, próiseáil air, é a ghlanadh agus é a ghearradh i bpíosaí. Leagann stíleanna bradán beagán podsalivaem, piobar, le meascán de luibheanna agus déanann siad na spíosraí ar fad ón dá thaobh isteach san iasc. Ansin aistrímid na steaks isteach i gcoimeádán speisialta den multivark le haghaidh "gaileadh", ó thuas an t-iasc a scaipeadh le cáis ghrátáilte agus, más gá, ramhar le huachtar géar.
Scaipeadh na fáinní le oinniúin mionghearrtha, clúdaigh le cairéid grátáilte agus cuir luibheanna úr le chéile. Sa cupán multivarke an uair seo is féidir leat rís a chócaireacht. Chun seo a dhéanamh, cuir na gruagáin, cuir isteach an babhla, cuir salann, duilleoga laurel, caith sliotán gairleog agus cuir isteach ola lus na gréine.
Ansin d'uisce fuar a dhoirteadh, an coimeádán éisc a bharr, clúdaigh an fearas a dhúnadh, roghnaigh an modh gaileála, agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad. Tar éis an comhartha réidh, cuir an coimeádán go cúramach, déan an t-iasc a ghoid agus cuir é ar an mhias, chomh maith leis an rís bruite nó mias taobh eile.
Bradán le prátaí sa multivariate
Comhábhair:
- Filet éisc - 500 g;
- bolgán - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- Cíoróg - 2 tbsp. spúnóga;
- uachtar géar - 2 tbsp. spúnóga;
- prátaí - 5 ríomhaire.
- spíosraí;
- duille laurel.
Ullmhúchán
Mar sin, déanfaimid an t-iasc a phróiseáil, é a nigh, bain na cnámha agus bainim é i bpíosaí beaga. Glanadh glasraí, cuimil cairéid ar uain, agus leatháin fáinní a shinkle. I mbabhla multivarka Doirt ola glasraí, scaipeann muid glasraí, agus ar an mbarr tá píosaí iasc. Roghnaigh muid an modh "Bácáil", cuir an clúdach gar agus déan cócaireacht ar feadh 20 nóiméad. Tar éis an comhartha réidh, cuir gach rud a chothú, cuir cógáin, uachtar géar, salann, piobar chun blas a fháil agus caithfidh an duille laurel. Glantar prátaí, gearrtha i gciúbanna agus cuirtear leis an multivark. Molaimid na glasraí le bradán, cuir salann chun blas, gar an clúdach agus cuirfear é ar "Quenching" ar feadh 1 uair an chloig. Tar éis an tsaoil, tá an bradán a bhácáiltear sa multivarquet réidh!
Anraith Bradán i Multivariate
Comhábhair:
- bolgán - 1 píosa;
- bradán úr - 300 g;
- cairéid - 50 g;
- sauce soy - 40 ml;
- prátaí - 2 phíosa;
- arbhar milis stánaithe - 40 g;
- spíosraí;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Filetán bradán gearrtha i gciúbanna. Déantar cairéid a ghlanadh agus iad a chaitheamh ar grater mór, agus prátaí sciathánacha. Chuir muid an t-iasc isteach i mbabhla an multivark agus Fry leis na glasraí ar feadh thart ar 15 nóiméad. Ansin cuir na prátaí, an piobar, cuirfimid blas, cuirim an uachtar agus an soy sauce. Cuirtear uisce leis ag brath ar an gcineál anraith is mian leat a fháil mar thoradh air - tiubh nó leachtach. Anois gléas an gléas le clúdach, roghnaigh an modh "Anraith" agus an mhias a ullmhú ar feadh thart ar uair an chloig. Ansin, an anraith ullmhaithe a dhoirteadh ar phlátaí agus seirbheálfar ar bhord le briseoirí bán.