Ní féidir aon féile fhéile a dhéanamh gan mias traidisiúnta - sailéad! Tá an t-oideas rúnda agus uathúil féin ag gach bean tí, ar mhaith léi buíochas a ghabháil i gcónaí faoi rúin nach bhfuil á nochtadh! Ceann de na saladanna seo ná "Spicy", a dhéanann gach duine ar bhealaí difriúla, ach sa deireadh is cosúil go bhfuil sé an-íogair agus simplí draíochta. Labhraímid ar conas salad "Spicy" a ullmhú le haghaidh éagsúlacht oidis!
Sailéad "Spicy" le crackers
Comhábhair:
- cíche cearc - 2 ríomhaire.
- Cabáiste Peking - 200 g;
- cáis - 300 g;
- crackers - 100 g;
- maonáis - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
An cíche sicín a rinsiú go maith agus a bruite in uisce saillte go dtí go hiomlán réidh le haghaidh 20 nóiméad, tógáil amach agus fágann sé le fuarú. Peking cabáiste snoiteáilte le scáthaithe beaga. Cineálacha crua cáis a chuimil le sreangáin tanaí. Tá feoil sicín fuaraithe taged. Ansin chuir muid na comhábhair go léir sa bhabhla sailéad: Cabáiste, feoil, cáis grátáilte. Cuir croutons, séasúr le maonáis a chur leis agus meascán maith. Cuir an sailéad "Spicy" le sicín sa chuisneoir agus lig dó breá agus sruthán ar feadh 20 nóiméad.
Sailéad "Spicy" le prúnaí
Comhábhair:
- arbhar stánaithe - 200 g;
- prúnaí gan pips - 200 g;
- ubh - 4 píosa;
- cáis - 200 g;
- maonáis - 200 ml;
- gairleog - 2 clóibh.
Ullmhúchán
Déantar prúnna a nite agus a dhoirteadh le huisce te thart ar 2 uair an chloig. Ansin caithfimid é i colander, é a thriomú le tuáille agus é a ghearradh i stiallacha. Boiligh na h-uibheacha crua, fionnuar, glan agus go mín. Cuirtear cáis ar grán mór. Measc na comhábhair go léir sa bhabhla sailéad, cuir an garlic brú (tugann sé an salad le feiceáil), arbhar agus séasúr le maonáis. Corraigh go maith agus cuir an sailéad ar feadh 2 uair an chloig sa chuisneoir.
Sailéad "Spicy" le mairteola
Comhábhair:
- mairteoil bruite - 400 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- cucumbers picilte - 3 ríomhaire.
- ológa - 100 g;
- piobar - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- ola glasraí le haghaidh athbhreoslaithe;
- fíon fínéagar - le blas;
- mustaird - 0,5 cnaip;
- salann, siúcra - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Scaldáimid na trátaí le huisce fiuchta agus cuirimid craiceann ar an gcraiceann go réidh. Gearrtar na glasraí go léir i gciúbanna beaga mar aon le huibheacha bruite agus mairteola. Déanaimid an feistis a ullmhú ar leithligh, mar gheall ar seo meascán muid fínéagar, mustaird, ola glasraí agus salann le siúcra chun blas a chur air. Cuirfear na comhábhair go léir i mbabhla sailéad, a dhoirtear le feistis, maisímid le ológa, peirsil agus freastal ar an mbord. In ionad mairteola, is féidir leat liamhás a úsáid, ansin gheobhaidh tú salad "Spicy" le hamach.
Sailéad "Spicy" le beacáin
Comhábhair:
- Champignons - 100 g;
- ribí róibéis - 200 g;
- rís - 50 g;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniúin glasa;
- gairleog - 1 clove;
- oinniún - 1 píosa;
- mango - 0.5 ríomhaire.
- fíon bán - 3 tbsp. spúnóga;
- sauce soy - 1 tbsp. spúnóg;
- fínéagar fíon - 1 tbsp. spúnóg;
- uisce - 1.5;
- salann - le blas;
- ola glasraí - 30 ml;
- anlann chili - 0,5 cnap.
Ullmhúchán
Cuir rís i sospan, uisce a dhoirteadh, salann chun blas agus boil go dtí go bruite go hiomlán.