Meastar go bhfuil delicacy ceart ag Venison - tá an fheoil fianna dlúth, blasta agus blasta. Ar ndóigh, tá sé níos deacra ná mairteoil, ach trína ullmhúchán cuí é, gheobhaidh tú mhias mór a chuirfidh gach aíonna leis an blas saibhir agus an t-aroma saibhir.
An t-oideas le haghaidh coimhlint sa multivariate
Comhábhair:
- bolgán - 2 phíosa;
- feoil feoil - 1 kg;
- uisce - 1.5 lítear;
- Fínéagar leann úll - 2 tbsp. spúnóga;
- cairéid - 2 phíosa;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Ligeann muid amach conas cócaireacht a dhéanamh i gcomharsanacht ilchineálach. Mar sin, glacann muid coimeádán mór, uisce a dhoirteadh, fínéagar a chur leis, cuirimid an fheoil nite isteach sa mhuirín bruite agus bainim é ar feadh 6-8 uair sa chuisneoir. Tar éis é sin, glacfaidh sé marbhán, sruthlaigh é faoi uisce reatha agus an fheoil a ghearradh i slices beaga. Solim, piobar chun do bhlas, cuir do spíosraí is fearr leat. Anois táimid ag glanadh na glasraí go léir, gearrtha an oinniún ina ciúbanna, déan na cairéid a bhreacadh agus iad a leagan i mbabhla an multivarquet. Ansin, cuir an fheoil ar an caipín glasraí agus déan na sraitheanna arís arís. Clúdaigh gach rud le clúdach, roghnaigh an clár "Quenching" agus socraigh an lasc ama ar feadh 1.5 uair an chloig. Tar éis an bíp, tá an t-uachtar, a ghoid i multivarquet, réidh!
Anraith Veinéiseach Fiáin
Comhábhair:
- feoil feoil -500 g;
- spíosraí;
- bolgán - 2 phíosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- greens úr.
Ullmhúchán
Nigh muid an fheoil, gearrtha i bpíosaí é, cuir i sospan é, é a líonadh le huisce, cuir na oinniúin agus na cairéid scafa. Táimid ag cócaireacht ar fhianna, agus ina dhiaidh sin glacann muid an brat feola ar fad agus cuirfimid é chun blas a chur air. Ar leithligh, déanfaimid rósta ó oinniúin agus ó chairéid, agus ansin cuirimid isteach i mban. Tar éis fiuchphointe, cuir prátaí agus feoil, gearrtha i stiallacha. Anraith de reindeer cócaireacht go dtí go réidh ar feadh 30 nóiméad, agus sula ndéantar freastal air, maisiú le luibheanna úra.
Gearróga as coisín sa multivariate
Comhábhair:
- minced feoil ó fhianna - 500 g;
- gairleog - 1 clove;
- arán bán - 2 slices;
- ubh - 1 píosa;
- spíosraí;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Cuirimid ar fáil duit bealach eile ar conas cócaireacht a dhéanamh i gcomharsanacht i multivariate. Déantar oinniúin a ghlanadh, a bhrú agus a chur le feoil talún. Ansin déanfaimid an garlic a bhriseadh tríd an bpreas, cuir an t-arán sáithithe i mbainne, briseadh an uibhe, salann é chun blas a chur agus déan é a mheascadh go maith. Ina dhiaidh sin, déanann muid gearrtha beaga, cuirimid plúr orthu agus cuirfimid iad i mbabhla de multivarka, olaithe le ola. Roghnaigh muid an modh "Bácáil" agus cuirimid na gearrthairí ar an taobh amháin ar feadh 20 nóiméad, agus ansin é a thrasú go dtí an taobh eile agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad eile.