Creidtear gur chóir go mbeadh bean taitneamhach sa teach boladh peataí. Anois, cuirfimid in iúl duit an t-oideas le haghaidh bataí bácáilte le prátaí. Is é an rud is tábhachtaí ná go bhfuil sé deacair cócaireacht a dhéanamh orthu. Bain triail as é, éireoidh leat!
Peataí bácáilte le prátaí agus beacáin
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 1 kg;
- giosta tirim gníomh tapa - 12 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- uachtar géar - 400 g;
- siúcra - 70 g;
- ola olóige - 20 ml;
- bainne - 150 ml.
Chun an líonadh:
- prátaí - 900 g;
- Champignons - 450 g;
- oinniún - 170 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Déantar giosta tirim a dhoirteadh le bainne (thart ar 40 céim) agus lig siad "beo" ar feadh thart ar 15 nóiméad. Le linn an ama seo, ba chóir go mbeadh caipín cúr ann. Buaileann uibheacha suas le siúcra, an uachtar géar agus an meascán a leathadh. Cuirtear an mais seo leis an mbia le giosta. Doirt sa plúr. Is fearr, go gcuirfí é, go dtiocfaidh an taos amach níos tapúla. Doirt muid ola olóige (mura bhfuil ola olóige ann, is féidir leat an ola lus na gréine is gnách a ghlacadh) agus an taos a mheascadh. Mar is eol duit, ardaíonn an taos go maith sa teas. Dá bhrí sin, cuirimid an coimeádán leis an taos in oigheann te. Tar éis an chéad ardú, táimid ag múineadh dó agus é a fhágáil arís. Agus déanfaimid an t-iompú féin - cuirimid na prátaí i mála plaisteacha, déanfaimid 3-5 poill i scian ann agus déanaimid 10 nóiméad i oigheann micreathonn. Má tá na prátaí móra, féadfaidh an t-am a mhéadú. Anois táimid glan é, fionnar é agus lig sé tríd an grinder feola. Muileann beacán agus oinniún agus Fry. Tá prátaí agus beacáin briste anois le oinniúin ceangailte - tá an líonadh réidh!
Anois ar ais go dtí an tástáil - cuimilt píosa beag, cuir isteach an ispíní é, a ghearrann muid isteach i roinnt píosaí agus iad a rolladh amach. I gcás gach folamh den sórt sin, cuirfimid iompú beag, déan na h-imill a dhúnadh agus é a sheoladh chuig an tráidire bácála. Is féidir le bileoga ar bhileog bácála seasamh thart ar 15 nóiméad ionas gur féidir leis na suíocháin dul suas beagán. Ansin iad iad a bhrú le huibhe amh agus bréagáin le prátaí agus beacáin san oigheann ag 180 ° C. Nuair a bhíonn an barr is fearr, tá na bataí réidh!
An t-oideas do "Pies baked with prátaí"
Comhábhair:
- Tá uisce te - 500 ml;
- giosta ag gníomhú di go tapa - 10 g;
- siúcra - 100 g;
- ola lus na gréine - 60 ml;
- plúr;
- uibheacha - 1 píosa;
- prátaí maisithe;
- salann, spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar giosta a dhoirteadh isteach in uisce te, cuirimid siúcra ar fáil ansin. Fág na miontuairiscí le haghaidh 20 a ardú. Tar éis sin, déan an ola glasraí a dhoirteadh agus an plúr a dhoirteadh, an taos a ghlúin. Fágfaimid é a bheith oiriúnach. Le linn an líonadh a ghlacann muid prátaí géar maisithe, cuir spíosraí leis agus é a mheascadh. Déan píosa taos a phiochadh, cosúil le úll beag, déan é a shíneadh go beag, agus é a chur ina císte cothrom. Cuirfimid an t-ábhar prátaí ar fáil, paitimid na himill. Ar an mbileog bácála atá línithe le páipéar bácála, scaipeadh amach na bataí agus fág iad 20 nóiméad chun dul. Tar éis sin, déan iad a ubh le huibhe agus cuir iad in oigheann, téitear go 180 ° C, ar feadh 25 nóiméad.
Oideas le haghaidh bataí bácáilte le prátaí
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr den chruithneacht grád is airde - 3,5 spéaclaí;
- Soda bácála - 1 spúnóg;
- kefir - 500 ml;
- siúcra - 50 g;
- salann - 1 pinch;
- ola glasraí - 50 ml.
Chun an líonadh:
- prátaí - 500 g;
- oinniún - 130 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Chun na taos a mheascadh na comhábhair go léir agus lig do 15 nóiméad a sheasamh. Le haghaidh an líonadh, cócaigh na prátaí agus iad a chur i bprátaí maisithe. Tá na oinniúin friochta, cuir prátaí, salann, piobar agus meascán orthu. Ón cuimilt taos as píosa, cruthaímid císte, cuirimid líonadh isteach sa lár agus na h-imill a chosaint. Scaipeadh na bataí ar bhileog bácála, barr le huibhe buailte, chun na bataí a dhéanamh ruddy, agus iad a bhácáil ag 200 ° C ar feadh 30 nóiméad. Cosúil le pastries giosta, tá na pies seo lush agus bog.