Cabáiste le biataiséad agus gairleog tapa-chócaireachta

Tugtar cabáiste Cóiré go minic ar cabáiste , daite le beets, cé nach bhfuil aon rud le déanamh aige maidir le bialann na Cóiré, rud a fhágann nach dtabharfadh aird ar aird ar an mhias seo. Leagann an dath geal tarraingteach, mar aon leis an bhfianaise éadrom agus aroma gairleog agus uigeacht bríomhar taitneamhach an chábáin iad féin, an sneaiceann fuar iontach seo a dhéanamh. Anseo thíos, déanfaimid plé ar na h-oidis d'ullmhú tapa an chaba le beets agus gairleog.

Sauerkraut le beets agus gairleog

Ní féidir leis an sauerkraut clasaiceach atá réidh chun an mhias a ainmniú a dhéanamh, ní bhíonn an t-am beagán ama, ach marinated - le do thoil. Ní hamháin go bhfuil an mhias seo go hiontach geal agus blasta, ach freisin go héasca éasca a ullmhú.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Tosaigh ag ullmhú an mhuirín, ós rud é go gcaithfidh sé a bheith in ann fuarú. Le lítear uisce, an siúcra a dhoirteadh, cuir cúpla spúnóg salainn, an fínéagar a dhoirteadh, cuir an laóir agus an piobar clog. Cuir an meascán ar an teas ard agus fanóidh sé le boil. Boil an muinín bruite agus lig fionnuar.

Gan am a chaitheamh, glasraí a ghlacadh. Ós rud é go bhfuil cairéid agus beets le gairleog ag feidhmiú breiseáin agus ruaimeanna blas san oideas seo - is féidir iad a ghearradh i brusochki mór. Déantar an cabáiste céanna a roinnt i gcearnóga. Déantar glasraí a mheascadh i gcoimeádán mór nó cuirtear iad i cannaí. I ngach ceann de na prócaí cuir gairleog mionghearrtha. Anois tá sé fós chun na glasraí a dhoirteadh le muirín agus fágann siad sa fhuar. Tar éis cúpla lá, beidh cabáiste tapaidh le beets agus gairleog réidh.

Oideas do cabáiste picilte le beets agus gairleog

Ní maith liom fínéagar? Ansin ullmhaigh cabáiste le beets agus gairleog gan fínéagar. Chun a chinntiú nach dtiocfaidh an sneaiceann thar a bheith milis sa deireadh, doirt i sú beag líomóide.

Ar an mbealach seo, déanfaidh cúpla uair an chloig pas ar fad, ós rud é go gcaithfear an sál te a dhoirteadh ar chaba, agus ní bheidh sé ag iarraidh fuar.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Sula ndéanann tú cabáiste le beets agus gairleog, ullmhaigh na glasraí go léir as an t-oideas. Miondaigh an cabáiste mór, agus cairéid le beets shred níos lú. Roinn na fiacla gairleog isteach i peitil agus déan na glasraí a mheascadh le chéile. Measc an t-uisce fiuchphointe le aigéad citreach, im agus salann. Na criostail siúcra sa mheascán a dhíscaoileadh, agus ansin na glasraí a dhoirteadh le sáile te. Tar éis 3-4 uair an chloig, bogadh gach rud isteach sa chuisneoir le haghaidh fuaraithe sula bhfónann tú.