Tá bácáil ó thaosráin puff i gcónaí sobhlasta. Cad atá le cócaireacht a dhéanamh as taosráin puff agus feoil mhionaithe, léigh thíos.
Taosráin puff le feoil mhionaithe san oigheann
Comhábhair:
- taos flaked bezdorozhevoe - 450 g;
- mairteoil talún - 450 g;
- salann;
- spíosraí ;
- Piobar dearg na Bulgáire - 2 ríomhaire.
- uibheacha sicín - 2 phíosa;
- oinniún - 130 g.
Ullmhúchán
Déan an oinniún a chopáil go mín, cuir le feoil mhionaithe é. Is féidir linn ubh amháin a thiomáint, piobar, agus é a mheascadh. Stiallacha Thin shinkuem Piobar Bulgáiris. Gearr an taos i leath agus cuir amach é le sraith suas le 3 mm tiubh. Le haghaidh leath an taos, cuir leath an leatháin agus leath an piobar. Ar an gcaoi chéanna a dhéanaimid an chuid eile de na comhábhair. Fágfaimid an rolla, cuirimid é ar thráidire bácáil, brúigh an barr le scuab ubh agus bí ar feadh 45 nóiméad ag teocht measartha.
Taosráin puff le líonta feoil mínithe
Comhábhair:
- boast buí taos - 450 g;
- salann;
- mionfheoil - 400 g;
- uibheacha sicín - 2 phíosa;
- piobar;
- oinniún - 130 g.
Ullmhúchán
De réir na dtreoracha, taos an taos. Teas oigheann suas go dtí 180 céim. Déantar oinniúin a ghlanadh agus a bheag-bheag. Sa mince chuiram oinniúin chopped melenko, cuir an ubh leis, cuir salann, piobar agus cuirimid an meascán go maith. Chaith muid an taos díghuite le cearnóga. Braitheann muid an ubh, ag scaradh an próitéin ón buíocán. Lip na h-imeall cearnóga le bán ubh timpeall na n-imill. Ar an lár, cuir an t-imill i bhfoirm triantáin agus cuir an t-imill le chéile go cúramach. Cuirimid na bataí ar thráidire bácáil le páipéar bácála. Barr le buíocán uibhe bhuailte. Puffáin le feoil mhionaithe a bhácáil as an taosráin puff críochnaithe ar feadh thart ar leath uair an chloig roimh rouge.
Samson déanta as taosráin puff le feoil
Comhábhair:
- lochtach taos - 500 g;
- ubh - 1 píosa;
- mairteola - 400 g;
- salann;
- Greens peirsil úr - 40 g;
- oinniún - 220 g;
- gairleog - 2-3 clóibh;
- piobar.
Ullmhúchán
Mairteoil arna dhúbailt i grinder feola, oinniúin mínithe mionghearrtha, saillte agus grindáilte lena lámha, ionas go leithdháileadh an sú. Brúitear na Greens nite. Measc na comhábhair ullmhaithe go léir, cuir salann, piobar agus cuir cúpla spúnóg uisce le doirt ionas go dtéann an líonadh go héasca. Tá an taosráin puffán díshuite á rolladh amach ar bhord, arna plúchadh le plúr. Ba chóir tiús ciseal 2-3 mm a fhágáil. Gearr na ciorcail amach, agus cuirimid an líonadh i lár a chéile. Tógtar na himill agus cruthaíonn muid cruth le cruth triantánach. Chuir muid an samsa ar bhileog bácála, cuir an buíocán buí ar an mbarr agus cuir sé siosame leis. Le 10 nóiméad, cuirimid na táirgí in oigheann an-théite, agus seasann muid thart ar leath uair an chloig ag 180 céim.