Tá cabáiste Peking, a bhfuil na h-oidis sin is gnách d'ealaín na hÁise, ag baint úsáide as móiminteam go tapa agus ar ár fairsingí. Déan cur leis na saintréithe blas den scoth agus éascaíocht a dhéanamh ar chomhdhéanamh cócaireachta atá bunaithe air.
Miasa ó cabáiste na Síne
Tá cabáiste Peking, a bhfuil a gcuid oidis tosaigh, ar cheann de na príomh-chomhpháirteanna salads, appetizers, an chéad agus an dara miasa. Mura bhfuil a fhios agat cad atá le cócaireacht as cabáiste Peking, an chéad ní mór duit cuimhneamh ar na rudaí seo a leanas:
- Agus tú ag ullmhú sailéid ó glasraí úra, ba cheart duit táirgí bainne agus bainne géar a úsáid a sheachaint (bainne, uachtar géar, uachtar) chun éifeachtaí diúltacha a sheachaint ar dhíleá.
- Beidh miasa den chineál seo níos measa má tá an mais shredded beagán le lámha.
- Nuair a dhéantar cóireáil teasa, fágann cabáiste na Síne go bog, agus mar sin ní gá go mbeadh stuibh agus cócaireacht le fada.
- Ag baint úsáide as duilleoga le haghaidh líonadh, faightear réidh le tiúscadh bán ag an mbonn agus seasann siad in uisce fiuchphointe ar feadh cúpla nóiméad.
Sailéad simplí de cabáiste Pekinese
Is salad le cabáiste agus liamhás Pekinese an chéad mhias, ba chóir a ullmhú agus a blaiseadh go cinnte. Déan é díreach roimh a bheith ag freastal agus ag ithe, gan fómhar le húsáid sa todhchaí. Tá cearc nó aspíní deataithe in áit go ham. Ón gcainníocht shonraithe táirgí ar feadh 15 nóiméad, déanfar 4 codanna de íogair snack a ullmhú.
Comhábhair:
- forc cabáiste - 0.5 ríomhaire.
- ham - 150 g;
- trátaí agus cucumbers - 200 g;
- Piobar na Bulgáire - 100 g;
- uibheacha bruite - 2 phíosa;
- maonáis, séasúir.
Ullmhúchán
- Gach comhpháirteanna brúite le ciúbanna nó brusochkami.
- Maonáis Séasúr.
- Cruthaigh agus ansin freastal.
Rollaí cabáiste cabáiste cabáiste - oideas
Dea-Peking cabáiste, a bhfuil na h-oidis seo a chaitheamh le líonadh a duilleoga. Má chuireann tú na miasa seo i gcomparáid le rollaí cabáiste traidisiúnta , tá siad níos éasca, níos éasca agus níos tapúla a ullmhú, agus tá an blas níos íogair agus níos juice. Mar líonadh, is féidir leat a bheith mionghearrtha go traidisiúnta le rís nó le haon mheascán glasraí stewed. Beidh an mhias do 4 dhuine réidh i uair an chloig.
Comhábhair:
- duilleoga cabáiste - 8-10 ríomhaire.
- feoil fórsa - 600 g;
- cairéid agus oinniúin - 150 g;
- rís - 100 g;
- uachtar géar agus anlann trátaí - 150 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
- Duilleoga a ullmhú agus a líonadh ó fheoil, oinniúin agus rís.
- Déantar na billetaí agus cuirfear iad in árthach.
- Téigh an oinniún agus an cairéad sliced, cuir uachtar géar le trátaí, gloine uisce a dhoirt, cuir an meascán le blas agus le doirt isteach sa mhúnla.
- Baca cabáiste cabáiste cabáiste in oigheann faoi chlúdach nó scragall ar feadh 40 nóiméad.
Oideas kimchi ó chabáiste Pekinese sa Chóiré
Ullmhaítear cabáiste Peking marinated , a bhfuil oidis spraoi spicy agus spicy ag baint leo le hintinn Cóiréis, le piobar dearg speisialta a chur leis i bhfoirm calóga, agus is féidir iad a fháil i ranna speisialaithe (na hÁise) ollmhargaí. Díoladh anlann iasc freisin. Lá amháin is féidir leat an snack a thriail.
Comhábhair:
- ceannairí cabáiste - 2 phíosa;
- gairleog - 4 cinn;
- cairéid agus oinniúin - 150 g;
- oinniúin glas - 1 bunch;
- ginger - 40 g;
- uisce - 600 ml;
- plúr rís - 100 g;
- siúcra - 100 g;
- calóga piobar - ½ cupán;
- salann.
Ullmhúchán
- Tá na duilleoga saillte, fágtha ar feadh 2 uair an chloig, nite.
- Grind ginger, gairleog agus oinniúin, meascán le cairéid, cleití, calóga agus fuaraithe, milsithe le pógóg, cócaráilte as uisce agus plúr.
- Gheobhaidh gach bileog Promazyvayut meascán spicy, cruachta ar bharr a chéile.
- I lá, is féidir sampláil a dhéanamh ar kimchi as cabáiste Peking.
Braised Pekinese cabáiste
Nuair a roghnaíonn tú cad is féidir a chócaráil ó cabáiste Peking, ní chaillfidh tú an rogha glasraí a mhúchadh. Is é an toradh deiridh an mhias delicious le haghaidh garnish, snack nó fíneáil a líonadh le haghaidh cácaí baile . Is féidir trátaí úra a athsholáthar le greamaigh trátaí, an bia a leathnú, glasraí nó feoil eile a chur leis. Beidh 4 chuid den bhia réidh i leath uair an chloig.
Comhábhair:
- duilleoga cabáiste - 400 g;
- cairéid agus oinniúin - 100 g;
- ola - 50 g;
- greamaigh trátaí - 50 g;
- salann, piobarán.
Ullmhúchán
- Leathnaigh na bileoga, leagann siad glasraí tarrtháilte agus lig siad síos go bog.
- Séasúir an bia le trátaí agus le spíosraí, le beagán níos mó.
Anraith le cabáiste Sínis agus sicín
Sa chás seo, glacann an t-oideas le haghaidh ullmhú cabáiste Peking mias te a fháil, a bheidh oiriúnach chun freastal ar dhinnéar baile. Chun an t-oideas a chur i bhfeidhm, is gá sásán a bheith agat le bun tiubh. Sa bhunaidh, ullmhaítear an mhias ó bhroilleach sicín, ach is féidir leat aon fheoil eile a thógáil, ag fiuchadh go leathchócaithe. Beidh te do 8 duine réidh i uair an chloig.
Comhábhair:
- duilleoga cabáiste - 500 g;
- breasts sicín - 700 g;
- fiacla gairleog - 2 phíosa;
- cleití oinniún glas - 1 bundle;
- fréimhe ginger - 20 g;
- broth - 2 lítear;
- ola sesame agus soy sauce - 2 tbsp. spúnóga;
- núdail - 150 g;
- calóga dearga piobar - pinch;
- jalapeno - 1 ríomhaire.
- fínéagar ríse - 20 ml;
- salann.
Ullmhúchán
- Sa choirleán ola, ginger agus feoil, seasann ar an tine ar feadh 5 nóiméad, ag séasúireacht le spíosraí.
- Caith cabáiste agus oinniún sliced, doirt sa soy sauce, fínéagar, brat, boil ar feadh 15 nóiméad.
- Anraith a sheirbheáil le cabáiste Peking le núdailíní Síneacha bruite ar leithligh, agus é a chur go díreach ar an pláta.
Cabáiste Pekinese Stuffed
Cuirfidh sneaiceanna fuar iontach, atá oiriúnach le haghaidh freastal mar bhricfeasta, agus dinnéar nó dinnéar le do thoil siúd atá ag faire ar a gcuid meáchain. Tá calories ar a laghad ag cabáiste Peking atá líonta le cáis, ach is cosúil go bhfuil sé thar a bheith blasta agus blasta. Déantar 6 cod den mhias go tapa, i díreach 30 nóiméad, ach a cheangal ar 12 uair an chloig ar a laghad de bhrú.
Comhábhair:
- forc cabáiste - 1 ríomhaire.
- gairleog - fiacla 3-4;
- cáis cáis - 500 g;
- peirsil agus dill - 20 g an ceann;
- basil - 10 g;
- Piobair Bhulgáiris - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Piobair a bhácáil san oigheann, glan, gearrtha.
- Measc an cáis sliced, gairleog, Greens.
- Cuir na bileoga ar leataobh, na forcanna cosúil le bláth a dhíspreagadh, agus cailltear an líonadh.
- Fill na duilleoga, ag tabhairt an fhóca an cuma bunaidh, fillte i scannán agus cuir amach sa chuisneoir an oíche.
Cabáiste Pekinese rósta
Cabáiste rósta Peking le huibhe - taobh mhias cothaitheach den scoth le haghaidh feola, éisc nó mhias ar leithligh do dhinnéar éasca. Déantar 4 chuid de bhia de gach ceann ar feadh 15 nóiméad, agus bíonn sé gleoite, gleoite agus úsáideach. Is féidir an t-athrú bunúsach, a thuairiscítear thíos, a fhorlíonadh le glasraí, spíosraí agus spíosraí eile ar do bhlas, chomh maith le séasúr le greens úrghearrtha.
Comhábhair:
- forc cabáiste - 1 ríomhaire.
- uibheacha - 4 píosa;
- Bulb mór - 1 ríomhaire.
- ola - 40 g;
- salann, piobarán.
Ullmhúchán
- Criochtaigh pekinko friochta le oinniún in ola ar feadh 7 nóiméad, agus séasúir le blas a chur air.
- Doirt an mash ubh, seasann tú ar an tine beagán níos mó, corraigh, agus ansin freastal ar an tábla.
Rolla ó cabáiste Pekinese
Is féidir le recipes do chócaireacht cabáiste na Síne a bheith an chuid is mó gan choinne, mar atá sa chás seo. Úsáidtear na glasraí slisnithe mar chomhpháirt chun rolla snack a líonadh, a dhéantar as lavash tanaí Airméinis. Is féidir an mhias a chomhlánú le liamhás, ispíní, ribí róibéis, crann-chaorach nó sicín deataithe. Is féidir 4 codanna de sneaiceanna blasta a dhéanamh i 20 nóiméad.
Comhábhair:
- forc cabáiste - 1 ríomhaire.
- gairleog - 3 fiacla;
- sicín deataithe (filléad) - 300 g;
- cáis uachtar amh - 300 g;
- Lavash Airméinis - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Nigh an cáis, déan maonáis a mheascadh le gairleog, déan an pekinka agus an sicín a chopadh.
- Tá lavash amháin clúdaithe le cáis agus leath slicing glasraí.
- Clúdaigh le dara sraith, é a chlúdach le maonáis gairleog, feoil, cabáiste a leagan amach.
- Fill an pita le rollaí cabáiste na Síne.