Ní féidir a rá go bhfuil an-éileamh ar leite cruithneachta sa domhan nua-aimseartha, ach d'fhéadfadh sé cúpla bliain ó shin a fháil go litriúil ar gach tábla. Ansin, cócaráiltear an leite sin agus ar laethanta saoire agus gach lá, chuir siad bainne le h-im nó le feoil agus éanlaithe. Anois, chaill an cruithneacht an tóir a bhí aige, gan chaitheamh. Is foinse úsáideach de charbaihiodráití casta é an leite saor agus sásúil seo, tá blas neodrach aige, agus dá bhrí sin is féidir aon rud a sheirbheáil, agus sa bhreis ar chócaireacht go tapa agus go simplí. Maidir le conas leite cruithneachta a fheiceáil ar an uisce, labhair muid thíos thíos.
Conas leite cruithneachta brúite a chócaráil ar an uisce?
Is minic a bhreitear leite ó ghrití cruithneachta, arb é is nádúr béile í a shainaithint. Gan aon phróiseáil cheart a dhéanamh ar an gránach seo ní thig leite brúithneach.
Is é an príomh-eochair flushing ar an mbealach chun arbhar cruithneachta brúite. Ar dtús, nitear an grúpa le huisce te ag thart ar theocht an tseomra, agus nuair a thosaíonn an leacht leacach a bheith trédhearcach, is féidir tús a chur leis an teocht de réir a chéile. Sruthlaigh an caidín i sáspan le bun tiubh agus déantar dhá uisce níos mó a dhoirteadh. Tar éis salann a chur, cuir an crúit cruithneachta ar an tine agus clúdaigh sé le clúdach gan poll. Chun go bhféadfadh an gaile bhreis a bheith ag dul amach, cuir tuáille cistine fillte faoin gclár. Ar an mbarr, clúdaigh an uileán le babhla den trastomhas cuí agus fág gach rud ar feadh 15 nóiméad, tine beag a chur amach. Ag deireadh na cócaireachta, bain na miasa as an tine, ach ní osclaíonn tú an lid, lig leite an arbhair cruithneachta ar an uisce an tréimhse chéanna ama. Cuir ansin gach rud le im leáite agus meascán.
Conas leite cruithneachta a chócaráil ar uisce?
Fiú má tá tú ag iarraidh gruel slaodach a fháil ag an slí amach, ní mór an cruithneacht a nite ar aon nós, ionas go bhfaighidh tú réidh leis an mbruscar agus an iomarca iomarcach a d'fhéadfadh a bheith ann. Tar éis an rump a rinsú, é a dhoirteadh isteach i mban le bun tiubh chun dó a sheachaint. Roimhe seo, tabhair uisce fiuchphointe, ba chóir go mbeadh méid níos mó ná líon na ngránach go leath. Tar éis an leacht, an salann a ath-fhiuchadh agus an caipín a mheascadh.
Cé mhéad chun leite cruithneachta a chócaráil ar an uisce?
Faoi 15-20 nóiméad, ag bogadh ó am go ham. Mura bhfuil t-am agat, caith píosa im isteach sa garnish réidh agus déan iarracht, ach má tá am, lig an leite in aon oigheann beagán téite ar feadh leath uair an chloig eile.
Leite cruithneachta leachtach a ullmhú ar uisce
Is léir go bhfuil rúnda leite leachtach cócaireachta: ní mór duit ach uisce a chur thart ar leath thuas an norm agus gheobhaidh tú an leite foirfe le haghaidh cócaireacht cáiséalaigh agus mugaí, chomh maith le beathú comhlántach do leanaí óga. Tar éis an leite a níochán, é a dhoirteadh isteach i bpáipéar tiubh-ballaí agus é a líonadh le huisce. Fág gach rud chun cócaireacht a dhéanamh thar teas íseal, ag corraigh ó am go chéile. Tar éis 15 nóiméad, is féidir an leite a bhaint as an tine, a shéasúir, a fhorlíonadh le im agus clúdaithe. 10 nóiméad eile agus tá sé in am sampla a dhéanamh.
Leite cruithneachta i multivark ar an uisce
Tá sé áisiúil leite a chócaireacht i bhfeistí nua-aimseartha,
Tar éis an rump a dhrú, é a dhoirteadh isteach sa bhabhla agus dhá uisce níos mó a dhoirteadh. Cuirtear ola, milsitheoirí, salann agus breiseáin eile ar bun láithreach. Tar éis sin, clúdaigh clúdach na feiste agus cas ar an modh "Kasha" nó "Leite Bainne". Tar éis leath uair an chloig, beidh an grúpa réidh. Fág é chun seasamh ar feadh 10 nóiméad eile agus an sampla a thógáil.
Déanfar an fheoil idéalach don mhias den sórt sin a fheoil, anlann feola agus glasraí picilte a bhruiteáil . Agus chun an t-aroma, go dtí an uisce, ina bhfuil leite bruite, is féidir leat laurel a chur leis.