Ceann de na anraithí is aramatacha is íogair ná muisiriún. Ní gá fanacht chun an tsamhraidh a ullmhú, ach is féidir leat é a dhéanamh in aon séasúr den bhliain, ag baint úsáide as beacáin reoite.
Sa lá atá inniu roinneoimid rúin leat maidir le conas an blas neamhbhrabúis a dhéanamh ar anraith muisiriún ó chineálacha éagsúla beacáin reoite.
Púire anraith beacán delicious ó bheacáin bhána reoite
Comhábhair:
- beacáin bán reoite - 450 g;
- oinniún (mór) - ½ ríomhaire.
- uibheacha sicín - 2 phíosa;
- uachtar géar (20%) - 170 g;
- prátaí (meánacha) - 4-5 píosaí;
- plúr - 1 spúnóg milseog;
- Ola lus na gréine - 30 ml;
- salann cócaireachta;
- coriander - 4-5 craobhacha;
- Peirsil - 4-5 craobhacha.
Ullmhúchán
Glanfaimid agus meileann tiúbair prátaí i bhfoirm ciúbanna. Cuirfimid gach rud i gcoimeádán agus é a líonadh le huisce óil ionas go mbeidh trí mhéara ar an imeall. Anois cuirimid gach rud ar dhó an phláta san áireamh, agus cuirimid na beacáin féin as an reoiteoir.
Cuirfidh muisiriúin isteach i mban friochta dhomhain, réamh-théitear le ola. Nuair a thagann an leacht as na beacáin bhána agus déantar evaporates, cuir an oinniún mór go mionghearrtha, cuir an plúr go léir, cuir salann agus é a mheascadh, coinnigh sé ar an tine ar feadh 4-5 nóiméad.
Bain an cúr as na prátaí, cuir salann agus brúite an leath eile den bholgán. Nuair a bhíonn na prátaí beagnach réidh, tugann muid uachtar géar isteach, measctha le huibheacha sicín agus rian, aistrímid na beacáin anseo. Cócaigh an anraith go dtí go mbeidh na prátaí ag an bhfiuchphointe. Bíonn anraith ullamh fionnuar go dtí staid te agus meileann sé i gceansaitheoir puree. Cuireadh an chuid eile leis an mbord, agus bhí sé go maith le greens cilantro agus peirsil.
Anraith muisiriún ó muisiriúin reoite le barra péarla i multivark
Comhábhair:
- beacáin éagsúla reoite - 400 g;
- eorna péarla - 80 g;
- oinniún (mór) - 1 ríomhaire.
- cairéid (mór) - 1 píosa;
- cupán trátaí (aon) - 1 tbsp. spúnóg;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- salann cócaireachta - 0.5 tbsp. spúnóga;
- Ola lus na gréine - 40-45 ml.
Ullmhúchán
Déantar muisiriúin éagsúla a dhiúltú agus a nite cúpla uair. Doirt ola isteach i gcupán an multivark agus a shuiteáil