Is féidir leis an bhfiletán bradán bándearg a fhorlíonadh le go leor comhábhar leathan, a ullmhaítear láithreach le miasa taobh agus salainn. Insíonn oideas ón ábhar seo faoi na roghanna is delicious a bhaineann le fillteán bradán bándearg san oigheann.
Filetán bradáin in uachtar san oigheann - oideas
Má chócaíonn tú bradán bándearg den chéad uair agus tá eagla ort an t-iasc a thriomú, ansin déanfar an bealach idéalach chun é a ullmhú a bhácáilte in uachtar. Chomh maith le slices juicy bradán bándearg gheobhaidh tú salann saibhir duit freisin.
Comhábhair:
- filléad bradán bándearg - 1,7 kg;
- Champignons - 270 g;
- ola olóige - 35 ml;
- gairleog - 3 fiacla;
- uachtar - 440 ml;
- dornán de oinniúin glasa.
Ullmhúchán
- Sula ndéanann tú na líonta bradán a chócaráil san oigheann juicy, ba chóir é a ghlanadh ón gcraiceann agus forais na gcnámha a bhaint, más ann.
- Iasc réamhullmhaithe a chur i mias rósta agus cuir anlann beacán cumhra ar aghaidh .
- Le haghaidh anlann, déantar píosaí beacáin a mheascadh le gairleog, oinniúin glasa, séasúrach go maith agus a dhoirteadh le huachtar. Cuirtear an meascán mar thoradh ar an teas trí mheán agus a chócaráil ar feadh cúpla nóiméad.
- Déantar bonn an anlann uachtar a dhoirteadh isteach san iasc agus fágtar é in oigheann réamhtheáite le 180 céim ar feadh 20-25 nóiméad.
Filetán bradáin le cáis san oigheann
Comhábhair:
- leithéad bradán - 650 g;
- cáis uachtar - 115 g;
- mustaird gráin - 10 g;
- dornán Parmesan grátáilte.
Ullmhúchán
- Roinn na líonta éisc i gceithre chuid agus cuir iad ar thráidire bácáil. Séasúr.
- Measc cáis uachtar le cáis grátáilte agus mustaird. Scaipeann an meascán thar an iasc agus cuir an mhias ar 210 céim 10-12 nóiméad.
Filetán bradán le prátaí san oigheann
Ullmhaigh iasc agus tá mhias taobh ann i mias amháin fíor go leor. Déantar an casserole seo go simplí agus go tapa, is féidir é a ullmhú go héasca don tseachtain ar fad amach romhainn nó fiú reoite.
Comhábhair:
- prátaí - 1,1 kg;
- oinniún dearg - 75 g;
- plúr - 15 g;
- spionáiste glas - 65 g;
- Filetán bradán - 3 ríomhaire.
- uachtar - 230 g;
- Cáis ghrátáilte - 55 g.
Ullmhúchán
- Déan na prátaí a roinnt i bplátaí agus iad a fhiuchadh in uisce saillte go dtí go bhfuil leath cooked.
- Sábhálann Bow, agus nuair a bhogann sé, cuir an spionáiste agus cuir an plúr ar fad. Doirt an t-ábhar a bhaineann leis an brat friochta le huachtar agus suanbhruith go dtí go bhfuil tú tiubh.
- Sliceáil an t-iasc ar bun an mhúnla, an dolann a dhoirteadh os a chionn agus cuir na prátaí ar an mbarr. Sprinkle an casserole le cáis agus cócaireacht ar feadh leath uair an chloig ag 180 céim.