Cad iad na vitimíní i gcairéid?

Cairéid - an taifead i measc na glasraí go léir maidir le hábhar na gcothaithigh. Maidir le cad iad na vitimíní atá le fáil i gcairéid is féidir leat cóireáil leighis iomlán a scríobh, ach déanaimid iarracht a dhéanamh cur síos a dhéanamh ar a úsáid neamh-inléite a dhéanamh go héasca agus go héasca.

Fíricí ginearálta

Tháinig cairéid go dtí an Eoraip sa Xú haois, ach ansin, ní raibh suim ag duine ar bith ina fhréamh-barr. Tá buíochas le cairéid bláthanna agus síol cumhra.

Sa lá atá inniu tá sé á saothrú ar gach mór-roinn agus go praiticiúil i ngach tír. Mar sin féin, ar chúiseanna nach bhfuil mínithe, ní itheann sé sa tSeoirsia, agus tugann na Seoirighigh rabhadh dóibh: má tá mias le cairéad á sheirbheáil agat agus a rá gur ealaín Seoirseach í - ní chreideann sé go bhfuil siad bréagach duit.

Comhdhéanamh

Mar sin, déanaimis tús a chur le liosta de na vitimíní atá ann, agus ní hamháin go bhfuil vitimíní i gcairéid.

Comhdhéanamh vitimín:

Smaoinigh muid dearmad faoi vitimín A ? Níl gach rud chomh simplí. Tá mórán carotéin ag cairéid - réamhtheachtaí vitimín A. D'fhonn vitimín A a shintéisiú agus a chomhshamhlú, ba chóir cairéid ithe a chomhcheangal le bianna ina bhfuil saille - ola olóige, uachtar géar.

Tá saibhir saibhir ní hamháin i vitimíní, ach freisin i mianraí. Liosta na mianraí, go mór mór:

Le cad iad na vitimíní cairéid, anois, tá gach rud criostail soiléir. Ach tá catagóir suimiúil eile de shubstaintí úsáideacha ann - phytoncids.

Is antaibheathaigh nádúrtha iad Phytoncides a tháirgeann plandaí as a gcosaint féin. I go leor plandaí, léiríonn phytoncides boladh géar dóibh féin, mar shampla oinniúin agus gairleog. Cairéid, cé go bhfuil a blas féin aige, ach níl sé ag bagairt go soiléir. Mar sin féin, chun vitimíní a scriosadh sa chuas béil, is leor cairéid úr a cheilt.

Airíonna Úsáideacha

Bíonn tionchar tairbheach ag vitimíní atá i gcairéid ar ár gcomhlacht ar fad.

Mar shampla, éascaíonn carotene obair na scamhóga, is úsáideach do chailíní le linn na caithreachais, agus, mar is eol, is é an bia is fearr dár súile. Is éard atá i sú cairéad úr a chosc agus a chóireáil den scoth do gach galar súl.

Déileáiltear le sú cairéad leis na galair seo a leanas:

Neartaíonn cairéid amh an guma, agus cuireann carotene le táirgeadh hormóin fáis, atá úsáideach do leanaí agus do dhaoine de gach aois d'athghiniúint an chomhlachta ar fad.

Úsáidtear cairéid chun ailse a chosc, chomh maith le cóireáil diaibéiteas.

Níl aon cheist amháin ann: cén fáth a shealbhaíonn leanaí go cúramach mar gheall ar chontúirt a dhéanamh ar na glasraí úsáideacha seo agus iad a fhaillí in aon fhoirm?