Is é an cáise teachín an táirge aigéad lachta is mó tóir, a ullmhaítear trí theirfí a théamh (bainne géar). Tá sé an-deacair aon éileamh a dhéanamh ar an mbia seo, toisc go bhfuil sé úsáideach do gach catagóir aoise, agus tá sé clúiteach freisin as a nádúr - tá an bealach cócaireachta cáis teachín mar an gcéanna le linn na gcéadta bliain.
Beagán de stair
Chuaigh Slavs cáis teachín agus thug sé go leor é. Le linn na bliana bhí tréimhsí ann nuair a bhí an cáise teachín carntha go mór (mar shampla, sa phost), agus déantar é a stóráil, mar is eol dúinn go dona - nach mó ná trí lá, agus fiú le cuisneoirí bhí castaí ann ... Dá bhrí sin, tháinig ár sinsir ar bhealach chun "cáis an teachín" a chaomhnú - cáis teachín bruite in oigheannán beagán te, agus cuir i gcufa i bpota cré. Ansin caitheadh an cáis teachín ar ais ar an mála línéadaigh, ag scaradh an meadhg. D'fhonn an cáis teachín a stóráil ar feadh míonna, rinneadh an nós imeachta seo trí huaire níos mó, gach uair a bhí an cáise teachín níos déine. Sa deireadh, cuireadh é i bairillí, le im leáite, agus mar sin stóráiltear é ar feadh roinnt míonna. Is minic a ghlac cáise teachín orthu ar thuras fada.
Cad é a bhfuil cáis cháis úsáideach agus cén fáth?
Ós rud é go raibh ár sinsear chomh gnóthach lena hullmhú, ciallaíonn sé gur chóir go mbeadh cáis teachín éigin úsáideach.
Tá a fhios againn go bhfuil an próitéin ó cáis teachín ionsú go maith. Is é an chúis atá leis an bhfianaise seo sa struchtúr - níl struchtúr fíocháin nó cealla ag baint leis, ach is éard atá ann ná calóga. Thairis sin, is é próitéine 14-16% de chaise teachín, i bhfoirm aimínaigéid riachtanacha. Is é an struchtúr seo an chuid is mó de na hairíonna úsáideacha a bhaineann le cáise teachín, toisc go bhfuil sé éasca le próitéine a chomhshamhlú, tá sé oiriúnach le haghaidh aiste bia ar bith, beag beann ar inscne, aois agus gairm. Is féidir le cáis teachín a bheith ina ionad feola idéalach le haghaidh glasraí.
Cén cáis teachín saille atá níos úsáidí?
Ach is féidir cáis teachín a bheith an-saill - suas le 20%. Tá saille ciústa úsáideach, ach is fiú roghanna níos mó a chaitheamh - fiú 9% saill, agus saille íseal go 3% saill. Go raibh maith agat le saille, tá an chuid is mó de na vitimíní agus na gcothaithigh atá i gcreasa á n-ionsú, mar sin tá géar íseal, saille biatach le 0% foolish a cheannach. Feicimid cad is féidir linn a chailleadh trí cheannach cáis teachín le haghaidh aiste bia le 0% den scoth:
- vitimíní A, E;
- vitimíní 2, 6, 12;
- aigéad fólach;
- cailciam, fosfar, iarann, sóidiam, maignéisiam, copar, since, fluairín, fosfar.
Mar sin anseo, tá súil againn go dtuigeann tú cad é an cáis teachín saille níos úsáidí.
An bhfuil cáis teachín úsáideach le meáchan a chailleadh, chomh maith le spóirt?
Is táirge próitéin an-chomhchruinnithe é cáis teachín, atá díleáite go héasca, ach fágann sé go hiomlán dúinn go ceann uaireanta. An bhfuil cáis teachín úsáideach don bhricfeasta? Ar ndóigh, go háirithe má tá tú ag meáchan a chailliúint agus ag iarraidh sneaiceanna breise a sheachaint roimh an lón nó an dara bricfeasta. Is próitéin an-tábhachtach é slimming, toisc gurb é a iontógáil mar aon le hoiliúint, mar gheall ar phróiseas dó saille, nó ina áit, an rud atá úsáideach le haghaidh curaí do na matáin. Má dhéanann tú próitéin a thraenáil agus a ithe, ní dhéanfaidh an comhlacht fíochán muscle a dhó, mar a tharlaíonn dóibh siúd a shuíonn ar aistí bia an ocrais, ach, áfach, tuigfidh sé go dteastaíonn matáin uait. Tosóidh próiseas na matáin tógála, agus as seo ní mór dúinn fuinnimh - a chomhlacht agus é a bhaint as saill.
Is próiseas an-íogair é ábhar fíocháin muscle, tá siad fiú ag an gcuid eile
Tá sé deacair gach rud atá úsáideach le haghaidh lúide lúthchleasaithe a liostáil. Le matáin agus próitéin gach rud soiléir, ach tá fíricí eile suimiúil ann. Lúthchleasaithe Gairmiúla, ní dhéanfaimid é seo a dhiúltú, is minic a itheann forlíontaí spóirt éagsúla, lena n-áirítear, agus stéaróidigh. Mar thoradh ar na substaintí seo tá otracht an ae , mura gcosnaíonn an t-ae, do scagaire nádúrtha. Tá aiminéad meitionine aig Curd, rud a chuireann cosc ar otracht an ae faoi thionchar stéaróidigh, aon substaintí tocsaineacha, agus mar gheall ar chóireáil freisin. Laghdaíonn an methionine céanna leibhéal an cholesterol sa chorp.