Tá císte briosca baile níos delicious ná mar a ceannaíodh sa siopa. Tar éis an tsaoil, déantar é le grá, a chothaíonn teas na lámha agus gan aon amhras, níl breiseáin neamh-inghlactha agus neamhíonachtaí díobhálacha ann. Ní bheidh sé deacair doiciméad den sórt sin a fhoirmiú, go háirithe má tá na moltaí ceart agus na comhréireanna comhpháirteanna ar láimh.
Císte briosca - oideas
Chun taos briosca a dhéanamh le haghaidh císte, ní mór duit bunriachtanais simplí a mheabhrú, rud a chinnteoidh (dá ngairtear an t-oideas ar shlí eile) an toradh atá ag teastáil:
- Caithfidh na comhpháirteanna uile a bheith úr, den teocht céanna, agus b'fhearr ag teocht an tseomra.
- Is fearr buíocáin whisk a dhéanamh ar leithligh le siúcra, agus tugtar isteach na próitéiní a phróiseáiltear ag an meascthóir go dtí na beanna de réir a chéile - cuid le plúr, agus an chuid eile ag deireadh an bhaisc.
- Déanann próitéin meascán isteach sa taos le spatula nó spúnóg le gluaiseachtaí néata ón mbun aníos.
- Déantar an mhias bácála le haghaidh briosca a oilte, agus ansin sprinkled le plúr. Is fearr an bun a chlúdach le pár.
- Ní osclaítear an oigheann ar feadh na chéad 20 nóiméad, agus déanann fiacail seiceáil le hullmhacht na brioscaí.
- Sula ndéanfar an briosca a thiomsú, ba cheart go gceadófaí dó fuarú, agus ansin seasamh sa fuar faoin scannán ar feadh cúpla uair an chloig ar a laghad.
Conas tuilte a dhéanamh le haghaidh brioscaí?
Mura bhfuil a fhios agat céard atá le cácaí brioscaí a líonadh le haghaidh císte, bain úsáid as na moltaí thíos, agus beidh do milseog sásta agus beidh cáilíochtaí blas den scoth ann:
- Is é an tuiliú is simplí síoróip siúcra fuaraithe, bruite as uisce agus siúcra gránach i gcóimheas 3: 2.
- Is minic go mbíonn uisce sásta le duilleoga tae, caife, cócó nó vanilla, agus cuirfidh sé beagán brandaidh, branda, fíon bán nó rum leis an tuilte (má tá an caitheamh aimsire do dhaoine fásta).
- Athshlánú ar an blas ar thuilte an táirge leis an sú, a chaithfear a chur leis an síoróip bonn.
- Oiriúnach le haghaidh brioscaí a ghlanadh agus bonn leachtach de múnla caora.
Císte spúinse le torthaí
Tuilleadh eolais ar conas císte spúinse a chócaráil le huachtar. Is é seo, b'fhéidir, ceann de na héagsúlachtaí is measa ar tháirgí den chineál seo. Is féidir meascán torthaí a dhéanamh ó úr chomh maith le torthaí stánaithe, rud a bhfuil lubricated freisin le glóthach.
Comhábhair:
- plúr - 180 g;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- uachtar - 600 ml;
- siúcra agus púdar - 200 agus 100 g;
- síoróip agus subh (más gá) - 150 g;
- glóthach le haghaidh cácaí - 1 phacáiste;
- torthaí.
Ullmhúchán
- Ón plúr, uibheacha agus siúcra gránach a ullmhaíonn an taos agus an císte a bhácáil. Déan é a ghlanadh agus a ghearradh i dtrí cácaí.
- Tá uachtar fuaraithe buailte le beanna, ag cur púdar leis.
- Déan na cácaí le síoróip, smear smearaidh, agus ansin uachtar a líonadh.
- Déan an táirge a mhaisiú le huachtar ar na taobhanna, leag na píosaí torthaí ar an mbarr, líon iad le glóthach agus cuir císte spúinse le glóthach agus torthaí ar sheilf an chuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig.
Císte spúinse le custard
Beidh císte briosca simplí le clós éadrom ina bhfaigheadh iontach dóibh siúd a bhfuil eagla orthu dochar a dhéanamh don fhigiúr, ach is mian leo taitneamh a bhaint as milseog delicious. Ina chomhdhéanamh, is é an méid is lú saille, a fhéadfar a laghdú go hiomlán go nialas, gan ola a chur leis an uachtar.
Comhábhair:
- plúr - 240 g;
- roghnach - 7 ríomhaire.
- siúcra simplí agus fánaile - 300 agus 20 g;
- Bainne - 0.5 lítear;
- im - 50 g;
- síoróip - 100 ml;
- cócó - 60 g;
- vanillin - pinch.
Ullmhúchán
- Buille 6 uibheacha le gloine siúcra go dtí go méadófar an méid tríú agus ansin cuir an plúr (180 g) agus vanillin ansin.
- Brioscaí a bhrú ag 180 céim 35 nóiméad, lig dó fuarú agus seasamh sa fuar.
- Buaileann an t-ubh leis an gcuid eile den siúcra agus den phlúr, poured the milk milk, stirring vigorously, agus cuir an mais ar an sorn.
- Déan é a théamh go dtí go tiubh, déan é a mheascadh i bhfolacha, im agus baintear as an teas.
- Tar éis an uachtar a fhuaraithe, tá siad smeartha le cácaí gearrtha, tar éis dóibh sioróip a dhíscaoileadh, císte cócó brioscaí a scriosadh.
Císte briosca seacláide
Dóibh siúd ar mhaith leo císte briosca seacláide, tá oideas an-bhlasta agus simplí do chóireálacha leagtha amach thíos. Is féidir an uachtar a dhéanamh gan bainne comhdhlúite, agus cuid bhreise de uachtar a chur ina ionad agus iad a mhilsiú chun uachtar géar clasaiceach a ullmhú le cócó.
Comhábhair:
- plúr - 180 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- buíocáin - 4 píosa;
- siúcra - 220 g;
- cócó - 80 g;
- ola - 70 g;
- uachtar - 0,7 l;
- comhdhlúthán bainne comhdhlúite - 200 g;
- seacláid - 250 g;
- caife tuile - 150 ml;
- vanillin.
Ullmhúchán
- Ceangail na huibheacha, buíocáin, siúcra, cuir uisce folctha agus teas suas go dtí 43 céim.
- Déan an meascán a mhúscailt go dtí go dtéann méadú tríú ar líon, déan an plúr, vanillin, cócó (40 g), im leáite a mheascadh.
- Bí brioscaí as an taosrán, fionnuar é, seasann sé sa fhuar agus gearrtha é.
- 0.5 lítear de uachtar le bainne comhdhlúite le cócó, agus cócaí síoróip líonta le smearacha a phróiseáil le cumascóir.
- Leáigh an seacláid, déan an meascán leis an uachtar atá fágtha agus cuirfidh sé meascán fuaraithe de chíste seacláide briosca.
Císte briosca le bainne comhdhlúite
Is maith le lucht leanúna de milseoga croí císte briosca le bainne comhdhlúite bruite. Is féidir an ceann deireanach a úsáid go traidisiúnta agus cócaráilte - beidh an blas difriúil, ach i gcás ar bith milis agus tarraingteach. Tá sé an-bhlasta an bonn a mhúscailt le síoróip caife.
Comhábhair:
- plúr agus siúcra - i gloine;
- uibheacha - 4 píosa;
- buíocáin - 2 phíosa;
- bainne comhdhlúite - 380 g;
- uisce 50 ml;
- ola - 400 g;
- tuilte - 150 ml;
- vanillin.
Ullmhúchán
- Buail na beanna suas le próitéiní atá brataithe le siúcra, cuir buíocáin, plúr síolta agus meascán.
- Brioscaí a bhácáil, ag cur an taos ar feadh 25 nóiméad ag 200 céim, fionnuar, seasamh sa fuar agus a ghearradh.
- Déantar bainne comhdhlúite a mheascadh le dhá buíocán, a théamh i ndabhach uisce go dtí go bhfuil sé tiubh.
- Tar éis fuaraithe, cuir mais le ola boga agus le hailínín, cuir leis go maith é agus déan sé smeagán le cácaí, agus iad ag bualadh roimh an síoróip seo.
- Císte briosca smearaigh le barr uachtair, a mhaisiú chun blas a chur air.
Císte briosca mil
Ullmhaigh brioscaí císte mil le huachtar géar go han-tapa agus go tapa. Tar éis an milseog seo a iarraidh uair amháin, diúltóidh tú go deo bréagán traidisiúnta a chosc . Tar éis an tsaoil, ní féidir blas an delicacy a bheith níos lú ná an bunúsach, ach sábhálann sé go leor ama.
Comhábhair:
- plúr - 480 g;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- bainne - 350 ml;
- siúcra agus púdar - 200 agus 100 g;
- mil - 170 g;
- Soda - 1 spúnóg;
- uachtar géar - 500 g;
- vanillin.
Ullmhúchán
- Cuirtear mil le chéile le soda agus fágtar é ar feadh 10 nóiméad, ag bogadh.
- Sruthlaigh na buíocáin le siúcra, cuir na whites agus cuir iad plúr agus mil isteach sa taos.
- Brioscaí a bhácáil, fionnuar, gearrtha as an mbarr agus gearrtha an ciseal isteach i dtrí cácaí.
- Pléitear an barr sa chumascóir go dtí go bhfaigheann an bruscar.
- Buail uachtar géar le púdar agus le folacha, clúdaigh sé le sraitheanna meala agus brúigh le bruscáin.
- An oíche císte mil briosca a sheasamh sa chuisneoir.
Císte spúinse le meringue
Bíonn císte spúinse le huachtar próitéine a bhácáiltear san oigheann leis an taos mar neamhghnách agus le blas agus cuma. Déanfaidh uachtar sárthaithe an milseog fiú níos mó milis, agus tabharfaidh na peitilí almond friochta nóta nuachta éadrom.
Comhábhair:
- plúr - 160 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- siúcra - 320 g;
- bainne - 3 tbsp. spúnóga;
- púdar bácála - 10 g;
- peitil almond - 100 g;
- uachtar - 300 g;
- vanillin.
Ullmhúchán
- Buille ola bhog le 120 gram siúcra.
- Cuir isteach na buíocáin agus an meascán plúr le púdar bácála.
- Mais a scaipeadh le spatula nó lámha fliuch ar dhuilleog pá i múnla (20x30 cm), leibhéal.
- Buaileann próitéiní le salann go dtí na beanna, ag an chuid eile den siúcra a dhoirteadh, agus déantar an mais a thaisceadh le mála taosráin ar an taos.
- Sprinkle an workpiece le almóinní amh agus a bhácáil ar feadh leath uair an chloig ag 175 céim.
- Gearr an císte le meringue ina dhá leath, fionnuar, fionnuar, dréinear ceann acu le huachtar bhuailte, clúdaithe leis an dara cuid, maisithe le patrúin ón mais uachtar atá fágtha agus le peitil friochta.
Císte spúinse le huachtar bhuailte
Níl aon mhian le praiseach leis an tástáil ar feadh i bhfad? Le císte brioscaí tapaidh a ullmhú don oideas seo, taitneamh a bhaint as an milseog álainn agus measfaidh tú an teicneolaíocht bhunúsach agus inacmhainne le haghaidh a dhearadh.
Comhábhair:
- plúr - 100 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- siúcra agus púdar - 180 agus 100 g;
- púdar bácála - 5 g;
- leacht subh - 60 g;
- saille uachtar - 500 g;
- vanilla.
Ullmhúchán
- Cuir an mais uibhe le siúcra go dtí an éadrom, cuir an plúr leis an púdar bácála agus leis an vanillín.
- Brioscaí a bhrú ag 180 céim ar feadh leath uair an chloig.
- Gearr an císte fuaraithe i leath, smear smearaidh, uachtar bhuailte le púdar, é a mhaisiú chun blas a chur air.
Císte briosca le síolta, cnónna agus rísíní páipéir
Is féidir císte briosca delicious a dhéanamh le torthaí, cnónna agus poppies triomaithe a chur leis. Caithfimid cácaí bácála malartacha a dhéanamh, ach is fiú an toradh é - ní hamháin go bhfuil an milseog blasta, ach is iontach an chuma air.
Comhábhair:
- plúr - 1,5 mír;
- uibheacha - 3 píosa;
- siúcra agus púdar - 1,5 agus 0,5 mír;
- uachtar géar - 1,5 tbsp. agus 500 g;
- púdar bácála - 15 g;
- rísíní, cnónna, rísíní - 0,5 st.
- vanillin, salann.
Ullmhúchán
- Ón ubh a bhuaileann le salann, meascán plúr le púdar bácála, déanann uachtar géar an taos a mheascadh, a roinnt ina thrí chuid agus cuir cnónna amháin, na rísíní eile - agus an tríú poppy.
- Bácáil cácaí, agus iad siúd a bhuailtítear iad, a mhilsítear le huachtar géar púdar, a thabhairt as a chéile.