Meallann caitheamh aimsire de dhéantús an bhaile go leor gairmithe cócaireachta, a bhuíochas sin do rogha luasúil líonadh, mar sin ón tástáil chéanna is féidir leat cóireálacha fíorghnách a chruthú. Is iad na roghanna is coitianta ná torthaí agus caora, úsáidtear torthaí nach bhfuil go minic triomaithe, agus go dona, mar shampla, is éard atá i pie le aibreoga triomaithe a chóireáil neamhghnách a chuirfidh le huile tae a chomhlánú go rathúil.
Conas pie a chócaireacht le aibreoga triomaithe?
Ní deacair cácaí bréige le aibreoga triomaithe san oigheann ná earraí bácáilte eile. Is gá an t-oideas rathúil tástála a thástáil agus leas a bhaint as na moltaí maidir le hullmhú an líonadh.
- Ullmhaítear líonadh aibreoga triomaithe le haghaidh pie ó thorthaí triomaithe gan síolta, a roghnaíodh go cúramach, gan damáiste le feiceáil.
- Ceann de na roghanna traidisiúnta chun an líonadh a ullmhú ná fiuchphointe aibreoga triomaithe i síoróip siúcra ar feadh 20 nóiméad, draenáil an brat, scrúdaítear torthaí triomaithe trí grinder feola agus úsáidtear iad i bácála.
- Aicmeatach a thriomú in uisce te triomaithe, cuir i sospan, uisce a dhoirteadh chun an obair a chlúdach. Líon isteach le siúcra agus boil ar feadh 5 nóiméad. Cool agus iarratas a dhéanamh.
- Ullmhaítear líonadh fraifí ó 500 gram de aibreoga triomaithe agus 100 siúcra, spúnóg bhoird líomóide agus ¼ tbsp. sú oráiste agus 200 ml uisce. Gach iad a chur le chéile, cócaireacht ag teas íosta faoin gcnaipe ar feadh 30 nóiméad. Fan go dtí go ndéantar leath den leacht a ghaothú, talamh le cumascóir, fuaraithe agus cuir i bhfeidhm.
Císte le aibreoga triomaithe - oideas simplí
Is é an píosa is simplí le aibreoga triomaithe agus prúnaí íogair a thaitníonn na daoine a bhreathnaíonn troscadh nó cloí le rialacha áirithe cothaithe - níl im ná uibheacha sa chomhdhéanamh, ach tá an bonn measctha le sú úll, is fearr é an nádúr seo a úsáid: stánaithe úr nó stánaithe.
Comhábhair:
- sú úll - 200 ml;
- siúcra - 130 g;
- púdar bácála;
- ola glasraí - 70 ml;
- cnónna - 50 g;
- plúr - 200 g;
- aibreoga triomaithe agus prúnaí - 200 g.
Ullmhúchán
- Doirt na aibreoga triomaithe agus na prúnaí, fág ar feadh 15 nóiméad, draein an t-uisce, tirim, gearrtha nach mór.
- Comhcheangail an sú, an siúcra, an púdar bácála, an meascán.
- Cnónna briste i brat friochta, doirt isteach sa taos.
- Plúr a chur isteach, meascán, cuir torthaí triomaithe.
- Doirt an taos isteach i múnla, cuir píosa le prúnaí agus aibreoga triomaithe ar feadh 1 uair ag 160.
Pie giosta le aibreoga triomaithe
Ullmhaítear píosa milis agus milis le aibreoga triomaithe ó thaos giosta giosta, as a bhfuil cácaí cócaireachta, agus beidh an t-íogair ag teacht amach an-mhaith agus ní bheidh sé ina dhiaidh sin an lá dár gcionn. Chun delicacy a dhéanamh, is gá duit líonadh a dhéanamh trí fhiuchadh torthaí triomaithe i síoróip siúcra, más mian leat, is féidir leat meascán a dhéanamh le cumascóir nó fágáil i bpíosaí beaga.
Comhábhair:
- aibreoga triomaithe - 500 g;
- siúcra - 1 mír;
- uisce - 200 ml;
Opara:
- bainne - 1 mír;
- giosta úr - 25 g;
- siúcra - 1 cíp;
Taos:
- bainne - 1 mír;
- siúcra - ½ earra;
- ola bog - 100 g;
- vanillin - 5 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- plúr - 500-700 g;
- buíocán - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Gearr na aibreoga triomaithe nach bhfuil go mín, cuir uisce, clúdaigh le siúcra, cócaireacht ar feadh 10-15 nóiméad, ag bogadh. Fionnuar.
- Comhcheangail táirgí le haghaidh opaicí, fág go dtí an imoibriú.
- Measc na comhábhair don taos, insteall an spúnóg.
- Plúir plúr, kneading an taos, fág sa teas chun cruthúnas, trí huaire kneading.
- Roinn an taos i 2 chuid neamhionann, rolladh amach mór agus leagtar amach é i múnla.
- Déan an líonadh a dháileadh, maisiú leis an gcuid eile den taos.
- Fág ar feadh 15 nóiméad, ramhar le buíocán, scaoil le siúcra.
- Bí pie le aibreoga triomaithe ar feadh 25-30 nóiméad ag 180.
Píosa le aibreoga triomaithe as taosráin puff
Is é an leagan is tapúla agus is simplí de na cácaí homemade ná taosráin puff le aibreoga triomaithe, bain úsáid as ullmhúchán giosta, mar sin beidh an cóireáil a thagann amach lush agus níos friable. Is féidir an fhoirm a dhéanamh de réir mar a cheadaíonn samhlaíocht, ag cur siamsaíocht ealaíon ar fáil i bhfoirm rollaí, косичек nó gnáthphóiseanna oscailte a dhéanamh.
Comhábhair:
- taos - 500 g;
- aibreoga triomaithe - 400 g;
- cnónna brúite - ½ st;
- cainéal - 1 cnap;
- siúcra donn - 3 tbsp. l.;
- buíocán - 1 píosa;
- bainne - 30 ml;
- siúcra púdraithe le haghaidh sprinkling.
Ullmhúchán
- Gearr aibreoga triomaithe, boil ar feadh 20 nóiméad, cuir le cumascóir.
- Cnónna tirim, cuir le chéile aibreoga triomaithe.
- Ritheann an tástáil amach, gearrtha i 2 chuid.
- Cuirtear leath amháin den tástáil i múnla, scaipeann sé an líonadh, scaoiltear meascán de cainéal agus siúcra cána.
- Gearrtar an dara leath den taos sa lár arís agus arís eile chun na stiallacha a fháil, ní mór iad a iompú ar shiúl.
- Leag an gearrtha thar barr an líonadh, ag socrú na n-imill.
- Comhcheangail an buíocán agus an bainne, déan an píosa a ramhar.
- Béile tapa a bhácáil le aibreoga triomaithe ar feadh 20 nóiméad ag 190. Tar éis fuaraithe, cuir púdar as an spéir.
Císte gaineamh le aibreoga triomaithe
Déantar an t-oideas seo le haghaidh píosa le aibreoga triomaithe agus cnónna a dhéanamh as taosráin ghearr. Nuair a líonadh gallchnónna, cnónna coill nó almóinní, caithfear iad a triomaithe i bpána friochta tirim ar dtús. Le blas speisialta nuair a chuirtear torthaí triomaithe, craiceann líomóide nó craiceann oráiste agus sú le laíon isteach.
Comhábhair:
- siúcra - 150 g;
- ola reoite - 100 g;
- plúr - 2 míreanna;
- uibheacha - 2 phíosa;
- púdar bácála;
Líonadh:
- aibreoga triomaithe - 300 g;
- oráiste - 1 píosa;
- cnónna - ½ st.;
- craiceann - 1 cnap;
- uisce 100 ml;
- siúcra - 100 g.
Ullmhúchán
- Comhcheangail sú 1 oráiste, siúcra, uisce agus zest. Doirt meascán de aibreoga mionghearrtha mionghearrtha. Déan cócaireacht ar feadh 15 nóiméad sula ndéanann tú gach comhábhar a ghlanadh. Soinneáin tríd an cumascóir.
- Cuir na cnónna i líonadh, meascán.
- Déan an t-im reoite leis an plúr go dtí go ndéantar crúbaí a dhéanamh, siúcra, uibheacha agus púdar bácála a thabhairt isteach.
- Bailigh an taos, cuir isteach é le scannán, cuir é sa reoiteoir ar feadh 20 nóiméad.
- Roinn i 2 chuid neamhionann, rolladh mór, leagan amach i múnla, scaipeadh an líonadh, maisiú leis an taos atá fágtha.
- Déan císte le cnónna agus aibreoga triomaithe ar feadh 25 nóiméad ag 200.
Císte le aibreoga triomaithe agus úlla
Is féidir píosa oscailte le aibreoga triomaithe a dhéanamh ó aon taos, is é an t-am is tapúla a ullmhaítear ón puff ceannaithe. I measc na n-úlla a líonadh, is fearr éagsúlacht milis agus searbh, aibreoga triomaithe a roghnú go mín, agus chun an ciseal caise teachín saill a ghlacadh. Tá delicacy ann i díreach 5 nóiméad, tá sé bácáilte agus fuaraithe ar feadh leath uair an chloig - an t-oideas foirfe don bhricfeasta.
Comhábhair:
- taos giosta puff - 500 g;
- buíocán - 1 píosa;
- cnónna brúite - ½ st.;
- cáis teachín - 200 g;
- aibreoga triomaithe - 100 g;
- mil - 3 tbsp. l.;
- úlla - 2 phíosa;
- uachtar géar - 1 cnap;
- cainéal - 1 cnap;
- sesame - 1 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Úlla a ghearradh, sprinkle le cainéal.
- Gearr aibreoga triomaithe go mín.
- Déan an tástáil a scriosadh, an ciorcal a ghearradh amach.
- Lubricate the corn 1 cp. mil.
- Cuir an cáis teachín, agus úlla ina dhiaidh, aibreoga triomaithe, cuir cnónna ar an gcnón, an mil atá fágtha.
- Gabh na h-imeall chuig an ionad, ag cur na ballaí taobh le cosaintí.
- Comhcheangail uachtar géar le buíocán, ramhar a dhéanamh ar imeall an chíste, scrios le sesame.
- Bácáil ar feadh 30 nóiméad ag 200.
Píosa le cáis teachín agus aibreoga triomaithe
Is éagsúlacht mhaith é an píosa cáis teachín le aibreoga triomaithe ar an "Royal Cheesecake". Déantar bácáil ó gruagaire clasaiceach agus mórán cáis teachín le sraith de thorthaí triomaithe. Ní féidir cóireoga triomaithe a théamh sa chás seo, toisc go bhfuil sé riachtanach lobailí a roghnú bog, gan dochar agus gan síolta.
Comhábhair:
- Shortbread - 500 g;
- aibreoga triomaithe - 150;
- cáis teachín - 500 g;
- siúcra - ½ earra;
- uibheacha - 3 píosa;
- vanillin.
Ullmhúchán
- Buille cáis teach le uibheacha, siúcra, vanillín.
- Scaipeadh 2/3 den tástáil ar an bhfoirm le boird.
- Cuir na aibreoga triomaithe, agus cáis teachín ina dhiaidh.
- Déan an tástáil atá fágtha a fhréamh, sprinkle an císte.
- Bácáil ar feadh 40 nóiméad ag 180.
Pie Tartar le rís, rísíní agus aibreoga triomaithe
Pie Tartar Multilayered le ríse agus rísíní agus aibreoga triomaithe - gubadia, go traidisiúnta, bhí sé bruite ar laethanta saoire, anois tá an t-oideas ar fáil do gach speisialtóir cócaireachta. Is é príomhghné an chóireála ná cáis teachín triomaithe speisialta a úsáid - ullmhaíonn an chúirt, agus an taos, ar a mhalairt, go han-tapa agus go simplí.
Comhábhair:
- plúr - 120 g;
- bainne - 40 ml;
- púdar bácála;
- siúcra - 5 g;
- salann - 1 pinch;
- margarín - 20 g;
- ubh - 1 píosa;
Líonadh:
- rís babhta gráin - 50 g;
- cúirt - 70 g;
- uibheacha bruite - 2 phíosa;
- im leáite - 50 g;
- siúcra - 30 g;
- raisíní - 100 g;
- aibreoga triomaithe agus prúnaí - 1 tbsp.
Ullmhúchán
- Comhcheangail na táirgí go léir don taos, ná meascán a dhéanamh ar feadh tréimhse fada.
- Roinn isteach 2 gcodanna neamhionanna, rolladh mór, leag amach i gcruth chun na himill a chontúirt.
- Measc na cúirte le siúcra.
- Boil Rís go dtí go bhfuil leath cooked.
- Torthaí tirim a nigh, tirim.
- Sa bhfoirm leis an tástáil leagtar 2 spúnóg bhoird de ríse, cúirt, meascán de ríse agus de thorthaí triomaithe, uibheacha grátáilte.
- Cuir píosa taos níos lú amach, clúdaigh an císte, cuir na h-imeall isteach.
- Bácáil ar feadh 30 nóiméad ag 170.
Císte le aibreoga triomaithe i multiquark
Is píosa glóthach é is fearr sa multivark le aibreoga triomaithe, is féidir an tástáil a dhéanamh géar, kefir nó táirge déiríochta eile. Le blas níos mó, cuir craiceann líomóide sa taos, agus cuir na torthaí triomaithe ar feadh 4-5 uair an chloig i alcól aramatacha: rum, amaretto nó leacht eile.
Comhábhair:
- kefir - 1 mír;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 250 g;
- im - 100 g;
- siúcra - 150 g;
- púdar bácála, vanillin;
- aibreoga triomaithe - 200 g;
- amaretto - 100 ml;
- craiceann líomóide - 1 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Aibreoga triomaithe, Doirt deoch, clúdaigh, bain an ceann ar feadh 5 uair an chloig.
- Buille an ubh le siúcra agus im, Doirt i kefir.
- Doirt púdar bácála, vanillin, zest, plúr.
- Doirt isteach i mbabhla, bain comhla as.
- Píosa cócaireachta le aibreoga triomaithe ar Bácáil 1 uair an chloig. 20 nóiméad roimh an comhartha, dul thar.