Céard is féidir a bheith níos taitneamhaí ar lá te ná tar éis siúil fada a chur isteach sna tonnta mhín (an aigéan, an fharraige, an loch nó an abhainn) agus, ina luí i gcathaoir deic, itheann liathróid nó dhá uachtar reoite íogair! Faraor, ní féidir le gach duine jerk ar an bhfarraige, ach is féidir le gach duine iad féin a dhéanamh sásta agus uachtar reoite sa bhaile a ullmhú ó bhainne. Tá sé éasca, saor agus ní ghlacann sé an-fhada. Iad siúd nach leanann an figiúr, is féidir leo roghanna ard-calorie a íoc agus dóibh siúd a chailleann meáchan, molaimid ullmhú uachtar reoite baile a úsáid ag oidis ó bhainne gan uachtar.
Uachtar reoite bainne
Comhábhair:
- bainne neamhchruithnithe baile - 1 l;
- ubh úr úr - 20 ríomhaire.
- siúcra baile salann íonaigh - 200-300 g;
- vanilla - 1 pod.
Ullmhúchán
Ar dtús, is é an próiseas is mó a thógann an t-am - roinntear uibheacha. Ní mór buíocáin a bheith againn ach. Ceanglaíonn muid na buíocáin le siúcra agus cuirimid isteach iad i cúr. Gearrtar an podán fola, déantar na síolta a scriosadh agus iad a chur leis an mbainne. Tá an bainne te, déantar thart ar an tríú cuid den bainne te a dhoirteadh isteach sna buíocáin agus cuirtear an luas uasta ar an luas uasta chun an meascán a chomhcheangal agus a thabhairt ar an spéir. Nuair a bheidh an bainne atá fágtha te, cuir isteach an meascán a bhuailtear isteach é agus, ag bogadh go bríomhar le whisk nó forc, téigh suas le tiúsú éasca ar íosta dóiteáin. Bí cúramach - níor chóir go mbeadh an meascán boil, ar shlí eile ní bheidh na buíocáin ag cuileadh. Déanaimid an billet a thiomsú trí chriathar agus déanfaimid é a chur ar oighir. Corraigh go dtí go mbeidh an uachtar reoite fuaraithe go teocht an tseomra. Anois, cuirfimid é chuig an meaisín chun uachtar reoite a chothú. Is féidir leat uachtar reoite baile a dhéanamh (an t-oideas mar an gcéanna) ar bhainne gan déantóir uachtar reoite. Doirtimid an meascán i múnlaí beaga (cupáin ó iógart, múnlaí silicone nó cupáin phlaisteacha simplí), agus cuirfidh siad iad chuig an reoiteoir ar feadh uair amháin go leith an chloig. De réir mar a fheiceann tú, tá sé éasca le huachtar reoite baile a dhéanamh, is é an t-oideas fiú do leanaí.
Cúpla rúin
- Mura bhfuil uibheacha ceoil ann, is féidir leat sicín a úsáid, ach is é an chéad rogha ná níos mó aiste bia. Ina theannta sin, níl salmonella ag uibheacha caorach, agus ós rud é nach ndéanaimid an meascán a fhiuchadh, níl aon baol ann go bhfuil sé ionfhabhtaithe.
- Ullmhaítear uachtar reoite ó bhainne gabhar sa bhaile ar an mbealach céanna. Ach nuair a bhíonn bainne á cheannach agat, déan cinnte nach bhfuil boladh ar leith ann.
- Sa uachtar reoite, is féidir leat fillteáin a chur leis: píosaí torthaí nó caora, sceallóga seacláide agus daoine eile. Déantar é seo mar a leanas: cuirtear an coimeádán leis an mais fhuaraithe chuig an reoiteoir ar feadh ceathrú uair an chloig, tar éis dúinn a mheascadh, cuirfear an filler agus cuirfidh mé an meascán arís i ndiaidh ceathrú uair an chloig. An tríú huaire a reáchtálann uachtar reoite tar éis am eile.
- Más mian leat uachtar reoite níos íogair agus níos éifeachtaí a fháil, le gach stirring, cuir 3-4 spúnóg bhoird uachtar bhuailte . Mar sin, beidh uachtar reoite níos calóire, ach freisin níos boige.
Más mian leat níos blasta
Ar ndóigh, tá uachtar reoite baile iontach, tá oideas simplí bainne inacmhainne agus go hiomlán inacmhainne do gach duine, ach uaireanta is mian leat fiú roghanna féile. Mar shampla, líonadh seacláide.
Comhábhair:
- saille bainne iomlán - 1 l;
- siúcra baile bán - 300-350 g;
- seacláid i gráinníní - 100 g;
- ola "Peasant" nó den chineál céanna - 100 g;
- tá an ubh mór - 4-5 ríomhairí pearsanta.
- vanillin - 1-2 málaí.
Ullmhúchán
Déantar seacláid agus im a chomhcheangal agus a leá i ndabhach uisce, measctha le 2/3 bainne teasa. Cait na buíocáin le siúcra agus le fionilla. Cuirimid an bainne atá fágtha leis na buíocáin. Déantar bainne seacláide a théamh go beagnach le boil, ansin, ag iompar go tapa agus go cruinn, doirt sa mais buíocáin. Cool sa déantóir oighear. Tá an t-oideas seo ar uachtar reoite seacláid bhaile le bainne, ach is féidir é a dhéanamh le huachtar gan im.