Ba é an billet is coitianta ó chraiceann dubh agus tá sé mar aidhm aige, ach molaimid go bhfágann tú roinnt curaí úr le haghaidh reo, ansin é a thosú chun cócaireacht a dhéanamh ar cheann de na cácaí le haghaidh na n-oidis seo a leanas.
Píosa oscailte le currant dubh reoite
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 175 g;
- im - 85 g;
- uisce - 15 ml.
Chun an líonadh:
- seacláide bán - 220 g;
- dornán de chaora curaí;
- uachtar - 45 ml.
Ullmhúchán
De ghnáth, bíodh an t-imscrúdú baked ag 190 céim, ach toisc go dtéitear an oigheann go dtí an teocht is gá, cuir an plúr leis le huisce agus uisce fuar oighir. Lig an taos ar feadh leath uair an chloig, ansin é a rolladh amach, é a chlúdach, clúdaíonn sé bun agus ballaí cruth beag (thart ar 15 cm ar trastomhas) agus é a bhácáil 10-12 nóiméad.
Déan an curra neamhchócaráilte le forc i bprátaí maisithe a dhíscaoileadh. Seacláid leá le huachtar agus meascán le currant. Comhlánaigh an tart leis an toache seacláide agus lig dó fuarú sa chuisneoir.
Píosa giosta a leagtar le currant dubh reoite
Comhábhair:
- paicéad de thaos giosta puff;
- reoite dubh reoite - 340 g;
- siúcra gránnaithe - 40 g;
- uisce - 15 ml;
- stáirse - 5 g;
- siúcra púdraithe - 120 g;
- uachtar - 30 ml.
Ullmhúchán
Gan an currant a dhíscaoileadh, é a chur ar an tine, an siúcra agus an bhá a líonadh le huisce beag. Nuair a scaipeann na caora, cuir stáirse leis an sú agus lig an meascán le tiús.
Gearr an cearnóg taos timpeall na n-imill i stiallacha 2-cm gan teagmháil a dhéanamh leis an ionad. I lár an tsraith leagtar na caora, agus ó na stiallacha taobh, déan an braid a fhíorú. Cuir císte ar 200 céim ar feadh 20 nóiméad, ansin clúdaigh sé le meascán de siúcra agus uachtar púdraithe.
Císte seacláide le cuar dubh reoite
Comhábhair:
- plúr - 220 g;
- púdar bácála - 5 g;
- seacláid - 290 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- ola - 75 g;
- siúcra púdraithe - 190 g;
- bainne - 70 ml;
- currant dubh - 160 g;
- siúcra gránnaithe - 65 g;
- stáirse - 5 g.
Ullmhúchán
Ó cuaráin, siúcra agus stáirse, cócaireacht tiubha tiubha. Measc an plúr leis an púdar bácála. Buaileann whites uibheacha suas le beanna aeir le púdar, agus buíocáin measctha le im leáite agus déantar iad isteach i gcomhábhair thirim. Lean an t-im agus an mais uibhe agus cuir seacláid leáite. Measc an taos seacláide le cúr próitéine. Déantar leath an taos a dhoirteadh isteach sa bhfoirm ullmhaithe, clúdaigh sé le subh agus déan an dara leath a dhoirteadh. Bake an milseog ar feadh 40 nóiméad ag 180 céim. Má shocraíonn tú píosa a dhéanamh le haiceadh dubh reoite i multivark, bain úsáid as an "Bácáil" don 40 nóiméad céanna.