Cuirimid oideas an-íogair ar fáil do milseog, ar ndóigh, is maith le gach duine!
An t-oideas do chíste Napoleon
Comhábhair:
Chun an císte:
- plúr - 1 kg;
- margarín - 400 g;
- beoir - 1 tbsp.
Le haghaidh uachtar:
- margarín - 100 g;
- bainne galú - 4 tbsp. spúnóga;
- siúcra púdraithe - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Aistrítear margarine chuig babhla, doirt i plúr agus é a rubadh le forc. Ansin, scaipeann muid an meascán ola agus plúr le sleamhnán ar an mbord gearrtha, déan sruthán agus doirt i beoir néata. Measc an taos aonchineálach agus é a chur ar shiúl le haghaidh uair an chloig sa chuisneoir.
Tar éis sin, cuirfimid siamsa fada ar fáil, gearrtha i 20 píosa beag, agus cuirtear gach ceann díobh i gcácaí tanaí. Anois cuir na brioscaí ar an mbileog bácáil agus cuir na miontuairiscí ar 10 in oigheann réamhtheáite. Measc margairín le bainne comhdhlúite i mbabhla, cuir an meascán go maith le meascthóir. Déantar gach císte a ghlanadh go cúramach le huachtar, déanann muid císte agus cuirfimid é ar an mbarr le siúcra púdraithe.
Taosráin "Napoleon" déanta as taosráin puff
Comhábhair:
- pacáiste batter-1 saor ó phunna;
- bainne galú - 200 ml;
- siúcra púdraithe - le blas;
- Ime - 200 g.
Ullmhúchán
Déanfaimid anailís ar mhodh amháin níos mó, conas císte "Napoleon" a dhéanamh. Déantar taos puff a dhíscríobh agus a ghearradh i gcearnóga. Déanann an t-uachtar uachtar agus bainne comhdhlúite go maith agus ansin builleann an meascthóir go héadrom ar staid iontach. Déan cácaí bréige ar feadh 5 nóiméad in oigheann réamhthéite, agus ansin déanfaimid císte díobh, ag aonadh gach ciseal le huachtar. Ar an mbarr, scrios an císte Napoleon le cromáin agus púdar siúcra.
Císte Sútha talún Napoleón
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- Ime - 40 0g;
- plúr - 600 g;
- cogadh - 3 tbsp. spúnóga;
- ubh - 2 phíosa;
- fínéagar - 1 tbsp. spúnóg;
- uisce fuar - 150 ml;
- salann.
Le haghaidh uachtar:
- buíocáin uibhe - 7 píosa;
- siúcra - 300 g;
- bainne - 1,5 lítear;
- Vanillin - le blas;
- im - 200 g;
- plúr - 100 g.
Do interlayer:
- sútha talún úr - 500 g;
- siúcra - 60 g;
- cornstarch - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Measc i gcupán uisce le fínéagar agus coincheap. Ar leithligh, builleann na huibheacha le salann, agus ansin an t-meascán fínéagar-chnoc a dhoirteadh go réidh. Sábhálann muid an plúr, agus cuirimid an ola chopáilte isteach i ciúbanna, scaiptear é ar an plúr agus gearrtha sé le scian go dtí go bhfaigheann muid bruscar fíneáil. Ansin, bailímid é le sleamhnán, déan gránán beag agus cuirfimid an meascán ubh-chnoc amach.
Molaimid an taos aonchineálach, déantar é a dháileadh i 2 chuid, bainimid é i málaí agus cuirimid 2 uair an chloig ar a laghad sa chuisneoir. Ansin gearrtar gach cuid i 6 chuid, foirmeachaimid koloboks, iad a rolladh amach ar an mbord agus cuirfimid le forc. Tar éis sin, bake na cácaí in oigheann réamhtheáite ar feadh 5-7 nóiméad ag 200 céim.
Bíonn buíocáin ag cuimilt go cúramach le siúcra, doirt i roinnt spúnóga bainne fuar agus meascán. Ansin cuir plúr de réir a chéile agus corraigh go dtí go bhfuil sé aonfhoirmeach. Tugtar boil, baintear as an tine agus scagtha as an mbainne agus an bhileog atá fágtha. Déan an sásán ar ais chuig an pláta agus trickle tanaí, doirt sa meascán buíocán. Tabharfaimid gach rud leis an boil, é a bhaint as an pláta agus fionnuar é faoin scannán bia. Fíor an uachtar chun buille suas an splendor le meascthóir agus cuir an ola leáite.
Purrán sútha talún, doirte siúcra agus cuir rubair go huileálta. Chuir muid puree berry ar thine lag,
Téigh an chéad chíste go héadach le huachtar, scaipeann an dara ceann uachtar beag agus tuilte sútha talún, srl. Tá Boka á scagadh go cúramach, bailítear gearrthóga i mála agus rolladh iad le bioráin rollta le cruthóga a fhoirmiú, a chuireann na taobhanna agus iad ag imeall ó thuas. Linneamar lár an milseog le glóthach sútha talún, lig "Napoleon" ar feadh 30 nóiméad ag teocht an tseomra, agus ansin seasann sé 6 uair an chloig ar a laghad sa chuisneoir.