Is fearr le císte seacláide a lán, ach tá an chuid is mó eagla ar a chastacht sa chócaireacht, agus mar sin ní féidir le gach duine maireachtáil seacláide cócaireachta féin a ithe. Chun an mionsonraí brónach seo a cheartú, inseoimid duit faoi oidis simplí de cácaí seacláide nach gá bácáil fiú.
Císte seacláide-banana le brioscaí gan bácáil
Comhábhair:
- uachtar le haghaidh craiceann - 3 míreanna;
- im peanut - 1 mír;
- dorchadas seacláide - 340 g;
- salann - 1 spúnóg;
- Crackers scáinteoir - 12-15 ríomhaire pearsanta;
- pretzeli - 1 mír;
- im - 8 tbsp. spúnóga;
- bainne - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Ar dtús, socróimid an líonadh. Ar folctha uisce chuiramar babhla le gloine uachtar agus 1/2 cupán im im. Chomh luath agus a bhíonn an ola scaipthe go hiomlán, lig an meascán le fuarú sa chuisneoir ar feadh thart ar uair an chloig, ach ní reoitear é.
Déanfaimid an nós imeachta arís le folctha uisce, ach an uair seo doirt 2 cupán uachtar isteach sa bhabhla agus clúdaigh sé an seacláid crumbled. A luaithe a leáíonn an seacláid - cuir pinch salainn air, agus tar éis sin, fágfaimid an meascán sa chuisneoir.
Cé go bhfuil an dá chineál líonta fionnuar, tús a chur le bonn fianán. Le cabhair ó chumascóir, cuir isteach bruscar fianáin agus 1/2 cupán pretzels (is féidir méid coibhéiseach fianáin a chur in ionad an dara ceann). Measc na buamaí leis an im leáite, agus an meascán a mheascadh go cothrom ar bhun agus ar thaobh an mhúnla. Ag bun bhonn na fianán leagtar amach ciorcail de 1/2 bananaí slisnithe.
Glactar fuinneamh fuaraithe le im peanut ón cuisneoir agus é a mheascadh le iarsmaí an ola go dtí éide. Dáileann muid an ciseal líonadh thar na bananaí. Tuáille seacláide a líonadh na meascáin suas go dtí méadú ar mhéid. Déan an ciseal seacláide a dháileadh ar bharr an phiaca.
Maisíonn remnants bananas agus pretzhelya ár gcíste agus é a chur sa chuisneoir go dtí go n-reolann sé (ó 3 go 12 uair an chloig)
Oideas do chíste seacláide gan bácáil
Is é brionglóid aon mhaighstí a tháinig chun críche cheana féin ná císte-souffle nó souffle gan bácála. Coinnigh geilitín beag, nó agar-agar - agus beidh do milseog i gcruth agus fanfaidh sé an t-aer céanna gan go leor trioblóide.
Comhábhair:
- bainne saille - 200 ml;
- uachtar le haghaidh craiceann - 400 ml;
- seacláid dorcha - 100 g;
- geilitín - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra - 100 g;
- caife - 1 1 1/2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Déantar bainne, seacláid agus caife a mheascadh le leath an méid iomlán siúcra. Tabhair an meascán le boil, ag bogadh i gcónaí agus fanacht go dtí go mbeidh an siúcra leá go hiomlán. Bainimid an meascán as an tine agus fágfaimid go hiomlán.
Déantar geilitín a dhíscaoileadh i gcupán 1/2 d'uisce te, ag sreabhadh i gcónaí le forc go dtí go dtoscaíonn na gráinníní geilitín go hiomlán, agus nach bhfuarthas an t-uisce le solas órga. Lig an meascán geilitín le fuarú beagán (thart ar 15 nóiméad), ina dhiaidh sin tanaí
Cuirtear an siúcra atá fágtha leis an uachtar le haghaidh craiceann agus tosaímid ag bualadh leo le meascthóir go dtí go mbeidh na buntáistí boga. Cuir an uachtar bhuailte leis an meascán seacláide agus meascán an dá mheascán le spatula silicí go réidh. Doirtimid an meascán isteach sa mhúnla agus fágfaimid an císte souffle seacláide atá bruite gan bácáil go dtí go mbeidh sé go hiomlán láidir.
Más gá, is féidir císte den sórt sin a mhalartú le sraitheanna ach brioscaí de réir an t-oideas clasaiceach, agus is féidir leat a dhoirteadh ar bhonn fianáin, arna ullmhú de réir an t-oideas thuas. Má theastaíonn uait mhias soufflé a dhéanamh - an meascán a dhoirteadh i múnlaí nó spéaclaí beaga. Is féidir císte réidh a mhaisiú le huachtar bhuailte, seacláid leáite, cnónna nó craiceann citris.