Is é an píosa éadroma agus éadrom le héisc an réiteach foirfe do dhinnéar teaghlaigh nó do pháirtí dinnéar. Tarlaíonn sé an-shásúil agus bíonn sé ag bualadh sa bhéal. Faigh amach roinnt oidis le hullmhú.
Píosa le cabáiste agus iasc
Comhábhair:
- giosta úr - 25 g;
- margairín - 250 g;
- bainne - 2,5 mír;
- plúr - 2,5 mír;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- sauerkraut - 400 g;
- filléid d'iasc dearg - 500 g;
- síolta caraway - pinch;
- ola glasraí - 4 tbsp. spúnóga;
- uibhe - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Conas pie a chócaireacht le héisc? Téann an bainne a théamh, déan giosta a dhíscaoileadh ann, déan spúnóg de phlúr agus siúcra a dhoirteadh. Corraigh le spúnóg agus fág an spúnóg ar feadh 15 nóiméad. Margarín beag leáite a chuirimid ar ais sula ndéantar plúiríní le plúr. Ansin cuir an spúnóg, sprinkle an siúcra agus an salann ar fad. Measc an taos aonchineálach, más gá, plúr a dhoirteadh. Tar éis sin, déanfaimid é a bhaint sa chuisneoir agus é a fhágáil ann ar feadh 1.5 uair an chloig. Quasshenuyu cabáiste go héadrom Fry go dtí screamh álainn. Déantar an filléad d'iasc dearg a phróiseáil agus a ghearradh i bpíosaí. Déantar an bolgán a ghlanadh, a bhrú agus a chur le chéile le spíosraí don iasc. Sa fhoirm ullmhaithe, scaipeadh amach cuid den taos arna rolladh isteach i dronuilleog. Ansin clúdaigh leis an sauerkraut go cothrom agus cuir an fhilet le oinniúin ar an mbarr. Clúdaigh an pie leis an dara leath den taos, ag socrú na n-imill go daingean. Bí císte delicious le héisc ar feadh 30 nóiméad i oigheann te, ag leagan an teocht ag 220 ° C.
An t-oideas do phéisc éisc le héisc
Comhábhair:
- uachtar géar - 400 ml;
- plúr - 12 tbsp. spúnóga;
- soda - pinch;
- ubh - 4 píosa;
- maonáis - 200 ml;
- spíosraí.
Chun an líonadh:
- Filet éisc - 500 g;
- bolgán - 1 píosa;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Píosa tapa a ullmhú le hiasc a dhoirteadh isteach i mbabhla domhain uachtar géar, caith an soda agus an meascán. Ansin cuir an maonáis leis agus déan é go héadrom go dtí go réidh. Ar aghaidh, cuir isteach ubh amháin, ag leanúint ar aghaidh leis an taos a ghlanadh. Sábhálann muid an plúr, caith an salann agus é a dhoirteadh isteach sa bhunús leachtach i codanna beaga. Anois, déanfaimid an líonadh a ullmhú. Gearr na líonta éisc i bpíosaí beaga. Glantar na prátaí agus gearrtha iad i gciúbanna, agus an oinniún - fáinní leath. Cuir salainn le blas, d'ola glasraí a dhoirteadh agus a mheascadh go réidh. Tar éis sin, déanfaimid cruth le taobhanna ard agus smeartha le ola. Tá an taos roinnte ina codanna agus a dhoirtear isteach i múnla. Ansin leagtar amach an taos atá fágtha a líonadh agus a dhoirteadh go réidh. Téitear an t-oigheann go dtí teocht 200 ° C agus cuirfidh sé píopa le hiasc a líonadh go tapa ar feadh thart ar 1 uair an chloig.
Píosa le hiasc dearg
Comhábhair:
- taos giosta puff - 900 g;
- filléad bradán - 600 g;
- gránán cáis teachín - 200 g;
- mozzarella cáis - 200 g;
- greens úr;
- capers - 2 tbsp. spúnóga;
- ubh - 1 píosa;
- uachtar - 200 ml.
Ullmhúchán
Le píosa oscailte le hiasc a ullmhú, an fhilet bradáin a ullmhú ar dtús: sruthlaigh agus gearrtha i bpíosaí beaga. Sruthlaigh muid na Greens, iad a chroitheadh agus iad a chosc le scian. Cáis teachín a chuirimid amach ar chriathar agus fágann sé ar feadh tamaill, ionas go mbeidh gach taise ann. Géaraigh gearrtha i gciúbanna, agus mozzarella gearrtha i gciorcail bheaga. Anois cuir an taosráin puff réidh i mias bácála, rud a chruthaíonn babhtaí beaga, néata. Ansin, leag na comhábhair go léir i sraitheanna: an chéad cáis teachín, gearrtha greens, capers, bradán agus mozzarella i slices. Athraítear an oigheann roimh ré agus téitear é go 190 ° C. Nuair a chothaíonn sé go maith, cuir píosa layered le iasc dearg isteach agus é a bhácáil ar feadh thart ar 25-30 nóiméad go dtí go bhfeictear screamh órga. Is cosúil go bhfuil sé thar a bheith blasta, álainn agus idéalach le haghaidh aon tábla sollúnta.