Is miasa samhraidh an-éadrom agus an-bhlasta é an stéar glasraí . Is féidir leis an gcomhdhéanamh a bheith ag brath ar na glasraí. Sa lá atá inniu inseoidh muid duit conas stew a chócaráil ó turcaí.
Stew turcaí le prátaí
Comhábhair:
- sciath turcaí - 2 ríomhaire.
- ola olóige - 50 ml;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- oinniún dearg - 0,5 ríomhairí pearsanta.
- gairleog - 1 clove;
- basil triomaithe;
- Rosemary;
- prúnaí - 8 píosa;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Scrios na gabhálacha turcaí, é a dhoirteáil le ola olóige, sprinkle le salann, piobar, basil agus Rosemary. Ansin cuir oinniún glanta agus mionghearrtha agus gearrtha i 4 píosa de chloic gairleog. Réitigh na píosaí turcaí go maith agus cuir an fheoil ar an scragall. Ón thuas déanfaimid na prúnaí sáithithe a dháileadh. Glantar na prátaí, iad a nite, a ghearradh i gciorcail de thiús mheán, a dhoirtear le hola agus séasúir le spíosraí. Leathnaimid na prátaí ar fud an éan, clúdaíonn gach rud le scragall, déan na h-imill go réidh agus cuir an ragout ón turcaí chuig an oigheann téite ar feadh 45 nóiméad.
An t-oideas do stew turcaí
Comhábhair:
- píosaí turcaí - 500 g;
- piobar milis - 1 píosa;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- uachtar - 1 mír;
- uisce - 1 mír;
- ola glasraí;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Gearr an turcaí isteach i bpíosaí, sruthlaigh é agus éadrom tirim é. Ansin, an fheoil ar an ola glasraí a fhriochadh ar an dá thaobh, agus ansin cuir na trátaí brúite, an piobar milis agus an oinniún. Dún an stew glasraí le caipín turcaí agus cuir suanbhruith ar feadh 25 nóiméad. Tar éis sin, doirt uachtar, uisce a chúramach agus sprinkle ar blas na spíosraí. Déan gach rud a mheascadh go dlúth, gar an clúdach agus leanúint ar aghaidh ag suanbhruith 15 nóiméad eile. Ansin, an tine a mhúchadh, leag an stuí amach ar na plátaí agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Ragout turcaí i multivark
Comhábhair:
- feoil turcaí - 400 g;
- bolgán - 1 píosa;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- zucchini - 1 píosa;
- Pónairí asparagus - 30 g;
- cabáiste bán - 50 g;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- gairleog - 3 clóibh;
- ola glasraí;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar glasraí a ghlanadh, a nite agus a thriomú. Luchok agus gairleog brúite, prátaí gearrtha i ciúbanna beaga, agus cairéid, zucchini agus trátaí shinkle i gciorcail. Déantar pónairí asparagus a ghearradh i bpíosaí, agus gearrtha iad i bpíosaí beaga cabáiste le sreabha. Déantar feola turcaí a ghearradh i bpíosaí beaga meánmhéide agus cuirfear ar bun an ilchlós.
Doirt ola beag, caithfidh tú glasraí ullmhaithe in ord randamach agus déan an gléas a dhúnadh le clúdach, ag teastáil gach rud chun blas a chur air. Socraíomar an modh taispeána "Bácáil" agus cócaireacht muid ar feadh 20 nóiméad. Tar éis sin, aistrímid isteach sa mhodh "Quenching" agus fanacht 1.5 uair an chloig eile. Le linn an chócaireachta, cuir an steirc turcaí le glasraí arís agus arís eile, sula ndéanann tú freastal air, cuir an mhias le greens mionghearrtha.
Stew turcaí le champignons
Comhábhair:
- Filet turcaí - 600 g;
- broth sicín - 1 mír;
- cairéid - 5 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- prátaí óga - 8 ríomhaire.
- piseanna úr glas - 300 g;
- Champignáin úr - 200 g;
- trátaí - 200 g;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- spíosraí;
- ola arbhar - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Gearrthaimid an filléad turcaí i bpíosaí beaga. Déantar cairéid agus bolgáin a ghlanadh, sreangáin shredded. Nigh muid na prátaí le scuab as an salachar agus iad a ghearradh i gceathrú. Bainimid na beacáin as na beacáin agus déanimid na beacáin a phróiseáil. Anois, cuir snámh mór le bun tiubh, teáigh sé i ola agus Fry go dtí cairéid bhog agus oinniúin. Ansin cuir na píosaí turcaí, cuir púdar gairleog isteach agus cuir an meascán. Tar éis thart ar 10 nóiméad, caith an plúr agus an cócaireacht, stirring, ar feadh nóiméad eile. 3. Ansin doirt an brat agus an stew, stirring, ionas nach gcuirfidh tú cnapáin. Tar éis sin, cuir leis na trátaí leachtacha agus na comhábhair eile go léir. Tabhair le boil, clúdaigh sé le clúdach agus cuir suanbhruith ar dhóiteán beag ar feadh 30 nóiméad.