Comparáid piorraí don gheimhreadh - smaointe suimiúla chun deoch torthaí úsáideach a dhéanamh

Beidh deireadh le ceapadh piorraí don gheimhreadh ar chaomhnú an fhómhair. Níor chóir ach breathnú ar ábhar an jar, mar a thagann sé soiléir láithreach: ní bhíonn ach an billet saibhir ní hamháin le blas agus aroma, ach freisin le hábhar, toisc go bhfuil torthaí torthaí juicy agus tarraingteach go seachtrach, rud a ligeann duit deoch den scoth agus milseog iontach a fháil.

Conas compote piorraí a dhéanamh don gheimhreadh?

Compáil piorraí don gheimhreadh - oidis a chabhraíonn le caomhnú raon leathan de pháirceanna. Ráthaíonn an bealach traidisiúnta cócaireachta deoch cáilíochta, mar sin is fearr tús a chur leis: chun seo a dhéanamh, is gá duit síoróip uisce, siúcra agus aigéid citreach a dhéanamh, boilg na piorraí in é ar feadh 15 nóiméad, déanann sé an t-ábhar a chosc agus a steiriliú. Cé nach n-éilíonn scileanna cócaireachta speisialta le compote na piorraí úra, ní chuirfidh roinnt leideanna úsáideacha isteach.

1. Tá cineálacha piorra crua ar leithligh, agus cuirfidh siad na torthaí i gclúithne agus iad níos ísle i bhfiuchphointe nach mó ná 5 nóiméad.
2. De réir mar a bhíonn an piorra dorcha go tapa, cuirtear na torthaí slisnithe go tapa in aigéad aigéad citreach.
3. Ba chóir torthaí móra a ullmhú, le haghaidh seo, gearrtha an craiceann le scian géar, gearrtar an flesh i roinnt codanna, agus cuirtear na cnámha agus an croí as oifig.
4. Go minic, cuireann na caora agus na torthaí in éineacht leis an dath neamh-inbhuanaithe den chomórtas piorra.

Cuma piorraí don gheimhreadh - oideas simplí

Is bealach iontach é cuma na piorraí don gheimhreadh gan steiriliú chun vitimíní a chaomhnú agus an caomhnú is tábhachtaí a fháil. Leis an teicníc seo, ní dhéantar cóireáil teasa fada faoi réir torthaí, agus mar sin coinníonn siad a dath nádúrtha agus a blas, agus bíonn an t-ól ag díriú agus sáithithe.

Comhábhair:

• piorraí - 1 kg;
• uisce - 2.5 lítear;
• siúcra - 100 g;
• aigéad citreach - 5 g.

Ullmhúchán

1. Nigh na piorraí nite, iad a ghearradh, uisce a dhoirteadh agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad.
2. Aistriú chuig jar steiriúil.
3. I brat piorra cuir siúcra agus aigéad citreach, tabhair an síoróip chun boil agus d'fhuaim inneachar an phróca.
4. Comhbhuaite simplí de phiorraí do rolla an gheimhridh, casadh agus cuireann tú suas go dtí go mbeidh sé fuaraithe go hiomlán.

Píopaí iomlána a cheannach do gheimhreadh

Is fearr leis an chuid is mó de na cócairí comhdhéanamh ó phiorraí iomlána le roghanna eile le haghaidh canning, mar gheall ar ullmhúchán den sórt sin, chomh maith le deoch íogair, tá torthaí sobhlasta, atá iontach don milseog aonair agus le húsáid i bácála. Is é an rud is mó torthaí a roghnú de mhéid amháin, juicy agus aibí, ach de chineál soladach.

Comhábhair:

• piorraí - 7 ríomhaire.
• uisce - 2 l;
• siúcra - 150 g;
• aigéad citreach - 5 g.

Ullmhúchán

1. I 1.2 lítear uisce, cuir 1 g d'aigéad citreach, cuir le boil, cuir na piorraí agus an blanch níos ísle ar feadh 15 nóiméad.
2. Aistriú chuig uisce fuar ar feadh 5 nóiméad, tar éis, cuir i jar steiriúil.
3. Ón uisce atá fágtha, an siúcra agus an t-aigéad citreach, cócaigh an síoróip agus déan ábhar an próca a dhoirteadh.
4. An compote a steiriliú ó phiorraí iomlána don gheimhreadh 35 nóiméad.

Píopaí agus plumaí a cheannach ar feadh an gheimhridh

Go leor de na mná tí, ag smaoineamh ar easpa píopa, déan é a chomhcheangal le caora agus torthaí éagsúla. Is é an éagsúlacht is mó tóir an lae inniu compote na piorraí agus na plumaí. Is é an fírinne ná go bhfuarthas an deoch dhá vitimíní agus aromas dhá oiread agus a athraíonn an deoch agus athraíonn sé an dath faded agus an milis siúcra le blas taitneamhach milis agus searbh.

Comhábhair:

• plumaí - 350 g;
• piorraí - 4 ríomhaire.
• uisce - 2 l;
• siúcra - 250 g.

Ullmhúchán

1. Ón doirteal, bain na cnámha, bain na piorraí isteach i gceithre chuid agus bain an croí.
2. Uisce boil, plumaí in aice leis - 3 nóiméad, piorraí - 5 nóiméad.
3. Aistrigh na torthaí chuig jar steiriúil.
4. Sa uisce céanna, cuir siúcra agus cócaireacht ar feadh 2 nóiméad.
5. Doirt comhdhéanamh na piorraí don gheimhreadh le síoróip, rolla agus clúdach.

Comórtas Apple-pear don gheimhreadh

Is ullmhú traidisiúnta é cuma úlla agus piorraí. Sa tréimhse caomhnaithe, taitneoidh sí rochtain agus simplíocht airgeadais, agus sa gheimhreadh - leis na vitimíní is gá, blas taitneamhach agus fad na stórála a sholáthraíonn aigéad malic. Ach amháin i gcomhcheangal le piorraí, cabhraíonn an leasachán nádúrtha seo an deoch gan dochar nó pléascadh.

Comhábhair:

• piorraí - 5 ríomhaire.
• úlla - 3 píosa;
• uisce - 2 l;
• siúcra - 300 g.

Ullmhúchán

1. Créadh agus gearrtha piorraí agus úlla.
2. Cuir isteach jar, doirt uisce fiuchphointe agus fág ar feadh 20 nóiméad.
3. Déan an t-uisce a dhraenáil i sáspan, cuir siúcra agus cócaireacht leis.
4. Doirt comhdhéanamh na piorraí don gheimhreadh le síoróip agus rolla.

Cuma piorraí le líomóid don gheimhreadh

Cuirfidh píopaí le líomóid a chuireann leis na stoic coimhthíocha. Chun an t-ullmhúchán, ní bheidh ach cúpla slices líomóide ag teastáil, rud a thabharfaidh blas trópaiceach aigéad-milis, aroma citris leis an ábhar agus luach fuinnimh an deoch a ardú. Ina theannta sin, is leasaitheach nádúrtha é líomóid, rud a chabhraíonn le steiriliú a dhéanamh ar an billet ina dhiaidh sin.

Comhábhair:

• piorraí - 4 ríomhaire.
• slices líomóide - 2 ríomhaire.
• uisce - 2 l;
• aigéad citreach - 5 g;
• siúcra - 250 g.

Ullmhúchán

1. Boil 1 lítear uisce le 2 g d'aigéad citreach agus snáithigh na piorraí slisnithe ar feadh 5 nóiméad.
2. Aistriú chuig próca, cuir slisní líomóide.
3. Ón uisce agus siúcra atá fágtha, cócaigh an síoróip.
4. Líon na torthaí le síoróip agus é a rolladh.

Cuma piorraí agus fíonchaora don gheimhreadh

Déanfaidh cuma piorra don gheimhreadh le fíonchaora achomharc a dhéanamh do lucht leanúna na dturgnaimh chócaireachta, mar gheall ar éagsúlacht na gcineálacha piorraí agus fíonchaora - ithir thorthúil le haghaidh cineálacha éagsúla inar féidir leat aon dath agus blas a thabhairt don deoch. Sa chás seo, ba chóir a thabhairt faoi deara go ndéanfaidh na fíonchaora dorcha an tartán comhbhrúite, agus soláthróidh an solas sourness taitneamhach.

Comhábhair:

• piorraí - 5 ríomhaire.
• fíonchaora - 350 g;
• uisce - 1.5 lítear;
• siúcra - 250 g;
• aigéad citreach - 5 g.

Ullmhúchán

1. Gearr na piorraí isteach i slices, craiceann na fíonchaora as na craobhóga.
2. Cuir isteach jar agus d'uisce fiuchphointe ar feadh 15 nóiméad.
3. Doirt uisce isteach i sáspan, cuir siúcra agus cócaireacht.
4. Cuir aigéad citreach sa phá, é a dhoirteáil i síoróip agus é a rolladh.

Comparáid piorraí le mint don gheimhreadh

Iad siúd ar mian leo comhdhéanamh a dhéanamh ó phiorraí tí don gheimhreadh i bhfolús athnuachana, tonnta bán, agus is leor duilleoga piobair. Tabharfaidh olaí riachtanacha cumhráin dochreidte agus blas taitneamhach agus gan mórán ullmhúcháin a dhéanamh. Sa chás seo, déantar an compote a chaomhnú trí mhodh aonair a líonadh gan steiriliú ina dhiaidh sin.

Comhábhair:

• piorraí - 650 g;
• uisce - 2 l;
• siúcra - 250 g;
• duilleoga mint - 7 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Doirt piorraí agus mint le huisce fiuchta ar feadh 30 nóiméad.
2. Déan an t-uisce a dhraenáil i gcoimeádán agus cócaireacht a dhéanamh leis an siúcra ar feadh 3 nóiméad.
3. Líon an t-ábhar le síoróip.
4. Comparáid piorraí le mint le haghaidh rolla an gheimhridh, smeach agus clúdach.

Comparáid piorraí le aigéad citreach

Is clasaiceach síoraí é compote piorra don gheimhreadh le haigéad citreach. Tá a lán siúcra, dorcha nuair a slisnithe, ag teastáil ó na torthaí sin féin. Sna cásanna seo go léir, tá gá le haigéad citreach. Cabhróidh sé leis an laíon chun an dath nádúrtha a chaomhnú, le deoch blas a chur leis agus, beidh sé ina leasaitheach den scoth, cuirfidh seilf an billet ar aghaidh.

Comhábhair:

• piorraí - 2 kg;
• siúcra - 100 g;
• aigéad citreach - 5 g;
• podsheoltáin - 1/2 ríomhairí pearsanta;
• uisce - 1.5 lítear.

Ullmhúchán

1. Siúcra rub le síolta vanilla.
2. Piorraí a ghearradh agus a chur i jar.
3. I uisce fiuchphointe cuir siúcra, aigéad citreach agus cócaireacht ar feadh 2 nóiméad.
4. Líon an obair le sioróip ar feadh 5 nóiméad.
5. Draenáil, cócaireacht, líonadh agus rolladh.

Cabhraigh ó lacha piorra don gheimhreadh

Is bronntanas ón nádúr é compote a dhéantar ó phiorraí do chócairí. Is éard atá i gceist leis na torthaí miniature seo blas piquant, comhdhéanamh vitimín dochreidte agus ábhar ard líomóide agus aigéad ascóbach , rud a chabhraíonn lena chaomhnú gan aon bhreiseanna. Ina theannta sin, tá fearóga fás ag fás i ngach áit - agus is deis é seo stampa saor in aisce a stóráil.

Comhábhair:

• piorraí cluiche fiáin - 12 ríomhaire.
• uisce - 1.5 lítear;
• siúcra - 150 g.

Ullmhúchán

1. Nigh na piorraí nite i bpac agus doirt uisce fiuchphointe ar feadh 20 nóiméad.
2. Boil an uisce bruite agus déan an próiseas arís.
3. Tar éis, déan boil le siúcra ar feadh 3 nóiméad agus doirt na hobair oibre.