Is fíor-clasaiceach an seánra cócaireachta anraith sicín. Ullmhaítear é ar fud an domhain ar bhealaí éagsúla lena rúin agus a gnéithe. Ach i gcónaí, bíonn an mhias i ndáiríre thar a bheith éasca agus úsáideach. Faigh amach le do thoil conas anraith sicín delicious a chócaireacht.
Conas anraith anán a chócaireacht le cearc?
Comhábhair:
- uisce scagtha - 3 l;
- sraith cearc anraith - 345 g;
- groats ruán - 185 g;
- meán cairéid - 45 g;
- oinniún - 55 g;
- meán prátaí - 115 g;
- dill úr - le blas;
- spíosraí ;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Sula fiuchadh an anraith, d'uisce fuar úr isteach sa phana, leag amach an sicín agus leag na miasa ar an tine. Tar éis fiuchphointe, bain an cúr as an dromchla agus cócaigh an brat ar feadh thart ar uair an chloig.
Idir an dá linn, tabhair aire do ghlasraí: déanaimid próiseáil oinniún, ciúbanna a shreabhadh, agus déanann siad gráinneoga ar na cairéid. I brat friochta, déanaimid an ola suas, scaipeann na glasraí agus iad a donn, agus iad á gcur go dtí go donn órga. Déanaimid próiseáil ar na prátaí agus iad a ghearradh i gciúbanna beaga. Sruthlaigh an ruán arís agus arís eile, tirim agus Fry ar leithligh i bianna friochta tirim ar feadh 5 nóiméad. Bainimid an cearc ullmhaithe go cúramach, bain an fheoil as na cnámha agus é a chaitheamh ar ais. Cuirimid prátaí, róst, ruán a dhéanamh, séasúr le spíosraí agus anraith cócaireachta 15 nóiméad ar dhóiteán beag.
Conas anraith ríse a chócaráil le sicín?
Comhábhair:
- thighs sicín - 345 g;
- prátaí - 345 g;
- rís tirim - 115 g;
- uisce scagtha - 2 l;
- meán cairéid - 45 g;
- oinniún - 45 g;
- spíosraí;
- greens úr;
- uisce.
Ullmhúchán
Ó na cluaise sicín cócaimid le broth cumhra ar feadh uair an chloig. Tar éis fiuchphointe, cuir an fheoil amach agus cuir na prátaí leis, gearrtha isteach sa tuí céanna. Ansin, caith an rís nite, spíosraí agus cócaireacht le meán boil ar feadh thart ar 10 nóiméad. Ar aghaidh, cuir oinniúin brúite agus cairéid grátáilte. Tá an fheoil fuaraithe scartha go cúramach ó na cnámha agus ar ais chuig an anraith. Clúdaigh na miasa le clúdach agus meáigh an mhias go dtí go mbeidh sé réidh. Anraith spúnóg ar phlátaí agus maisiú le Greens mionghearrtha.
Conas a leigheas anraith pea delicious le sicín?
Comhábhair:
- piseanna tirim brúite - 305 g;
- uisce;
- sraith anraith sicín - 285 g;
- prátaí - 95 g;
- cairéid - 45 g;
- oinniúin - 45 g;
- spíosraí;
- turmeric - pinch;
- greens úr;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Bíonn na piseanna nite agus sáithithe ar feadh thart ar 1 uair an chloig in uisce fionnuar. Feoil sicín a chur i bpanna le crúp fola, uisce úr a dhoirteadh agus a chur ar an teas trí mheán. Tar éis fiuchphointe, bain an cúrán go cúramach, teas a laghdú agus broth a chócaráil ar feadh thart ar uair an chloig. Déantar luchok agus cairéid a phróiseáil, a ghearradh go mion agus a slisnítear in ola, ag cur spíosraí agus turmeric. Déanaimid próiseáil ar na prátaí agus iad a ghearradh i slisní. Nuair a dhéanann piseanna cócaireacht, cuir salann ar an anraith, caith na prátaí agus clúdaigh siad le clúdach, go dtí go mbeidh muid réidh. Tá cúpla nóiméad roimh an deireadh, cuirimid rósta glasraí ar an anraith agus an mhias le Greens a mhaisiú.