Is dócha gurb é an t-shrimp an táirge is mó tóir ar ár dtáblaí. Agus ní hamháin go bhfuil sé seo mar gheall ar an bhfíric gurb iad an ceann is éasca a cheannach. Tá ribí ró-simplí freisin ullmhú, blasta agus úsáideach. Thíos, thugamar síos go mion ar 3 bhealach chun iad a dhéanamh ar an ngríl.
Conas caológa tíogair a chócaráil ar grill?
Is é an rud is fearr ná seacáin úr unpeeled, tk. is é an chuid is mó den blas sa bhlaosc, is é sin. chitin.
Comhábhair:
- gairleog tirim - 10 g;
- líomóid - 1 píosa;
- sauce soy - 150 ml;
- dill - 3 brainsí;
- gairleog úr - 6 fiacla;
- cosacáin úr - 1 kg;
- ola olóige - 70 ml;
- piobar.
Ullmhúchán
Ní ghlanfaimid an bhlaosc, ach ba cheart na boilg a bhaint de bharr b'fhéidir go mbeadh clocha agus gaineamh ann. Chun seo a dhéanamh, brúigh an ribí róibí ar an mbord agus déan an dorchadán a ghearradh nó é a dhéanamh le siosúr, d'fhonn an fleasc a tharraingt amach, tá sé níos áisiúla bréagán a úsáid.
Anois, déanfaimid marinade a ullmhú do shrimp ar an grill. Ón líomóid, ní mór dúinn leath an sú agus an súile go léir. Déantar na comhábhair go léir a mheascadh le cumascóir nó sciathán de láimh agus measctha. Líon na ribí róibéis leis an anlann agus mar sin ba chóir dóibh seasamh ar feadh 30 nóiméad ar a laghad. Ag an am céanna, bíonn bataí bambú uisce sásta, mar sin ní sruthán siad, ansin seanaimid coscáin orthu. Déan grill leis an ola agus leag na cnábáin shish amach. Táimid ag cócaireacht ar feadh thart ar seacht nóiméad.
Recipe shrimp grilled
Chun an rogha seo, is féidir leat aon shrimp agus tíogair, agus gnáth, agus úr, agus reoite a dhéanamh. Más mian leat cótaí reoite agus réidh a dhéanamh ar an mbealach seo, roghnaigh an chuid is mó bándearg de gach duine. Léiríonn sé seo nach ndearna siad aon uair ar bith arís. Seachas sin bíonn siad beagnach bán.
Comhábhair:
- gairleog úr - 3 fiacla;
- sú líomóide - 20 ml;
- fíon bán tirim - 15 ml
- ola olóige - 115 ml;
- basil glas - 8 duilleoga;
- piobar;
- ribí róibéis - 0,4 kg.
Ullmhúchán
Maidir leis an marsantas, ullmhaímid ola aramatach. Sa chumascóir meascann muid na comhábhair go léir agus cuirimid isteach iad i puree. Glannaimid an t-iasc ó bhlaosc, má tá sé brindle, ní dhéanfaidh an fleasc intestinal dearmad a bhaint as. Líonaimid iad leis an anlann agus lig dóibh seasamh ar feadh trian uair an chloig. Bíonn gríoscán amháin ag teas suas agus scaipeann síoróg amháin go han-mhaith. Tá sé tábhachtach gan iad a dhumpáil in éineacht leis an anlann, ar shlí eile beidh siad á stiúradh. Ní hé an rud is mó sa chócaireacht a fhriochadh, ar shlí eile beidh an bia mara ina rubair. Má tá sé mar shrimp úr, chomh luath agus a théann siad dearg ar thaobh amháin, téigh go dtí an ceann eile, i díreach thart ar dhá nóiméad. Má tá táirge críochnaithe cheana féin, ansin tá nóiméad amháin go leor.
Bairceanna grilled in anlann teriyaki
Comhábhair:
- ribí róibéis - 0,5 kg;
- ola olóige - 55 ml;
- ginger - 10 g;
- piobar talún nó meascán - 5 g;
- Anlann Teriyaki - 80 ml;
- gairleog - 3 fiacla;
- marjoram - 1 spúnóg;
- aol - ½.
Ullmhúchán
Glanfaimid ginger agus gairleog, bainimid an zest as an aol agus cuirimid sú as an sú. Tá gach táirge brúite agus measctha, is féidir a bheith cumascóir. Shrimp a chur i mban ar feadh uair an chloig. Oigheann te suas le 210 céim, is féidir seacla a chur ar skewers, agus is féidir leat ceann a chur ar an gcliathán, cócaimid 7-10 nóiméad. Nuair a itheann sé tá sé faiseanta dunk sa mhargadh eile atá fágtha.