Más mian leat a iontas is gaire don snack bunaidh - tá an t-alt seo ar do shon. Cuirfimid in iúl duit anois conas rolla ronnach a ullmhú. Déantar an mhias a ullmhú go simplí, ach bíonn sé an-sásta agus bunaidh.
Rolla ronnach le geilitín
Comhábhair:
- ronnach úr reoite - 3 ríomhaire.
- oinniún - 3 phíosa;
- cairéid - 3 píosa;
- geilitín - 1 sachet beag;
- ola glasraí - 70 ml;
- salann, piobar, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
I ronnach gearrtha lascaí, eireaball agus ceann, cuir na hionaid in áit, ansin sruthlaigh agus cromlaigh ar feadh an iomaire, bain an cnámh. Chomh maith leis sin a bhaint agus cnámha beaga, tá sé áisiúil é seo a dhéanamh le cluaiseáin.
Ar an ola glasraí, déan an cairéad grátáilte agus oinniúin mínithe mionghearrtha. Ansin, aistrímid an rósta i mbabhla, cuir salann, spíosraí le blas, le péinteáil geilitín, a mheascadh agus fág le fuarú.
Glacamar scannán bia, scaoiltear go snasúil é le salann agus geilitín, ar an gcaoi chéanna a dhéanaimid le filléid ronnach. Leathnaimid ar sé cairéid le oinniúin, ar an mbarr, cuirimid an dara filléid agus cuirfimid an scannán bia i dtoll a chéile. Ar an dromchla iomlán, déanaimid poncáin le snáthaid nó fiacail. Laghdaímid an t-iasc isteach san uisce saillte fiuchphointe sa scannán agus déanann sé boil ar feadh 20 nóiméad. Tar éis sin, déanfaimid an t-iasc a bhaint, cuir sé i mbabhla é, clúdaigh sé le pláta é, cuir an t-ualach air agus cuir sé san fhuar é, ionas go mbeidh an geilitín stiffens. Tar éis seo, cuir an scannán ar aghaidh, agus cuir an ronnach le glasraí a ghearradh i gcodanna. Tá ár ronnach líonta réidh!
Rolla ronnach san oigheann
Comhábhair:
- ronnach - 1 ríomhaire.
- gairleog - 3 clóibh;
- salann - 1 spúnóg;
- Cairéad mór;
- oinniúin mhóra - 1 ríomhaire.
- Peirsil - 20 g;
- piobar tirim Bulgáiris - pinch;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Bíonn ronnach carcass, bain an ceann, salann sé ar an dá thaobh, ramhar le hola glasraí, sprinkle le luibheanna mionghearrtha, a théann tríd an bpreas le gairleog agus piobar tirim. Déantar an conablach a mhúchadh le rollaí, iad a dhúnadh le píosaí fiacla agus scaiptear iad i bhfoirm greased, agus cuirimid na oinniúin mionghearrtha agus na cairéid grátáilte ar an mbonn. Cuirfimid ronnach chuig an oigheann , téitear é go 180 céim ar feadh 25-30 nóiméad. Nuair a bhíonn an craiceann donn, tá an t-iasc réidh.
Rolla ó bhradán bándearg agus ronnach
Comhábhair:
- ronnach - 1 ríomhaire.
- bradán bándearg (filléad) - 1 píosa;
- geilitín - 1 phacáiste;
- gairleog - 5 fiacail;
- salann, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Bainimid na hionaid a bhaineann leis an ronnach a bhaint as, a ghearradh as na n-eiteáin, an eireaball agus an ceann, bain an druim. Anois cuirimid an t-iasc isteach i sraith. Cuirimid salann, gairleog agus spíosraí ar an bradán, sprinkle le geilitín. Leathnaigh muid an ronnach ó thuas, ar an gcaoi chéanna agus cuirimid spíosraí, salann ar an gcéanna agus cuirfimid éadrom le geilitín. Cuir rolla daingean amach.
Glacann muid pacáiste sú, gearrtha an barr ann agus cuirimid ár rolla go hingearach, an geilitín atá fágtha a dhoirteadh agus cuirimid thart ar 50 ml uisce in airde. Déanfaimid an pacáiste a dhúbailt le scragall agus cuirimid é chuig an oigheann, téitear go 200 céim, ar feadh 40 nóiméad. Tar éis sin, é a thógáil amach as an oigheann agus lig dó slán fionnuar sa phacáiste. Sa bhfoirm chéanna, cuirfimid an rolla iasc ó ronnach agus bradán bándearg chuig an cuisneoir ar feadh na hoíche, agus ansin cuirimid amach é, gearrtha i slisní agus cuirfimid slisníní líomóid leis.
Rolla reoite ronnach
Comhábhair:
- ronnach - 2 phíosa;
- salann - 2 spúnóg;
- gairleog - 8 fiacail;
- talamh piobar agus cumhra - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cuirfimid an ronnach, cuirimid an iomaire agus cuirimid na cnámha beaga. Leathnaigh muid na filléid ag iomarcadh an scannáin bia beagán. Sprinkle le salann, spíosraí agus gairleog mionghearrtha. Ag fillte an ronnach le rolla daingean. Ansin é a ghreamú i roinnt sraitheanna páipéir, ag socrú na n-imill. An chéad chuireamar isteach sa chuisneoir ar feadh 4 uair an chloig, agus ansin sa reoiteoir ar feadh thart ar lá. Sula ndéantar freastal air, tógtar an rolla ó ronnach saillte agus ligamar é ag teocht an tseomra ar feadh 20 nóiméad. Agus é a ghearradh ansin trasna slices tanaí. Más mian leat, is féidir leat ola glasraí a scaipeadh.
Rolla ronnach le cairéid agus uibheacha
Comhábhair:
- ronnach mór - 1 ríomhaire.
- uibheacha bruite - 2 phíosa;
- cairéid bruite - 1 píosa;
- geilitín - 20 g;
- salann, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Defrost ronnach, ach gan an deireadh, glan agus díchóimeáil ar fhileéid. Déantar geilitín a dhoirteadh ar fhileéid, salann agus piobar chun blas a chur air. Trí cairéid grátáilte, cuir ar leath ronnach amháin. Uibheacha gearrtha i leath agus cuirfear cairéid níos gaire don bolg. Barr leis an dara filléad. Tá muid fillte i scannán bia i roinnt sraitheanna. Athscrúdaímid an snáithe agus in áiteanna éagsúla déanfaimid poncanna le fiacail. Laghdaímid an rolla i uisce fiuchphointe saillte agus cócaireacht ar feadh thart ar leath uair an chloig. Ansin déanfaimid amach é, déan é a fhionnadh agus cuirfimid é chuig an cuisneoir ar feadh 2 uair an chloig. Ansin, cuirimid amach é agus gearrtar é i bpíosaí le scian géar.