Sa lá atá inniu inseoimid duit conas cócaireacht ae delicious a chócaireacht. Déanann siad éagsúlú i gcónaí ar do roghchlár agus ní hamháin go mbeidh siad sobhlasta, ach freisin an-úsáideach.
Oideas do ghearraí ae le cabáiste
Comhábhair:
- bolgán - 1 píosa;
- ae mairteola úr - 350 g;
- cabáiste úr - 350 g;
- cearc ubh amh - 1 píosa;
- bá úr - 2 slices;
- spíosraí;
- semolina semolina - 2 tbsp. spúnóga;
- ola scagtha.
Ullmhúchán
Mar sin, sula n-ullmhaítear na bataí ae, déantar an t-ae muiceoil a phróiseáil, a scaoileadh ó na scannáin, a ghearradh i bpíosaí agus a dhroim trí mheilt feola. Le cabáiste úr agus oinniún scafa, déanann muid mar an gcéanna. Baton sáithithe in uisce, brúite agus cuireadh leis an chuid is mó. Feidhmíonn muid feoil na Fórsa, tiománaimid in ubh agus caithfimid spíosraí chun blas a chur air. Más gá, cuir beagán beag agus cuir an fheoil mhionaithe ar phron friochta téite le spúnóg. Doirt muid san ola glasraí agus cuirimid na bataí ar fáil ar feadh cúpla nóiméad. Tar éis sin, cas a chur orthu agus iad a donn go dtí go réidh.
Oideas do chops ae le rís
Comhábhair:
- rís bruite - 150 g;
- muiceoil úr ae - 0,5 kg;
- ubh - 1 píosa;
- spíosraí;
- ola glasraí;
- stáirse prátaí - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Tá ae muiceoil á phróiseáil, gearrtha i bpíosaí agus brúite le cumascóir i mais aonchineálach. Déantar an bolgán a ghlanadh, a mhiontar beag agus a chuirtear leis an mais hepatic. Uibheacha amh a thabhairt isteach, stáirse doirt agus spíosraí a dhoirteadh. Déan go leor rudaí a mheascadh agus ríse réamh-chócaráilte a leagan amach. Déanaimid dumplings le lámh fliucha, scaiptear iad in ola glasraí réamhtheáite agus Fry ó gach taobh.
Gailíní ae le ruán
Comhábhair:
- mairteoil amh ae - 500 g;
- ubh - 1 píosa;
- spíosraí;
- ruán - 1 mír;
- plúr - 50 g;
- Greens úr - le haghaidh maisiú;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Agus is é seo an bealach níos bunaithe anseo conas brioscaí ae íogair agus blasta a dhéanamh as ae mairteola. Gearradh fo-tháirge i bpíosaí agus meileann sé i cumascóir. Déantar oinniúin a ghlanadh, a shredded agus a wessed i brat friochta. Déan cócaire an ruán go réidh, agus ansin é a chur le chéile le rósta agus an ubh a bhriseadh. Cuir an t-ae ae isteach, cuir spíosraí ar bhlas spíosraí, cuir plúr agus déan an t-ábhar a mheascadh. Is éard atá againn gearrthaíní beaga spúnóg agus cuirfimid iad ar phain friochta te. Friogaimid an billet ón dá thaobh in ola agus fónamh, maisiú le Greens más mian leat.
Caitíní ae le cairéid
Comhábhair:
- cairéid - 1 píosa;
- ae amh mairteola - 500 g;
- ubh amh - 1 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- stáirse prátaí - 50 g;
- spíosraí;
- gairleog - 2 clóibh.
Ullmhúchán
Déanaimid próiseáil ar na glasraí, shred na cairéid ar grater mór, agus déan an oinniún agus an garlic a ghearradh go mín le scian. Tar éis seo, an ola a dhoirteadh isteach sa phana, caith na glasraí agus donn iad go dtí go bog. Gan am a chailliúint, ullmhaímid an t-ae: sruthlaithe é, déan é a chosc agus cuir an rósta glasraí fuaraithe leis. Ansin, bhriseann muid an fheoil i bhfeidhm ar an ubh, caithimid spíosraí agus stáirse. Gach meascán go cúramach, agus ansin scaipeann muid an mais hepatic le spúnóg bhoird ar an brat friochta a théitear le hola agus fionn na gearrtha ar an dá thaobh.