Deochanna anise

Tá sé deas uaireanta suí taobh thiar de ghloine deoch milis agus tairisceana. Tá go leor acu i dtaithí ar liqueurs as torthaí agus caora. Ach go simplí ó spíosraí gheobhaidh tú blas iontach an deoch. Tá spice den sórt sin mar anise comhcheangailte go foirfe le deochanna alcólacha, agus tá maoin scíth ag an deoch ón spice seo. Inseoidh muid duit conas licéar a dhéanamh a dhéanamh sa bhaile. Ní thógann sé go leor iarracht, ach foighne beag.

Deochanna ó anise

Comhábhair:

• anis - 40 g;
• Coriander - 5 ríomhaire.
• cainéal - 1 píosa;
• siúcra - 0,4 kg;
• uisce - 0,5 l;
• alcól - 1 lítear.

Ullmhúchán

Le hullmhúchán de licéar anise, caithfidh tú buidéal a ghlacadh, is gá go mbeadh caollachán caol ann. Chuir muid na spíosraí ar bun agus é a líonadh le halcól. Caithfidh tú a éileamh ar feadh dhá mhí. Ansin, ullmhaímid an síoróip milis as uisce agus siúcra agus cuirimid leis an insileadh. Seasann muid an tseachtain, agus dá bhrí sin tá sé riachtanach gach rud a thiomáint. Ag deireadh na tréimhse seo, déantar an deoch a scagadh agus a scaipeadh i gcoimeádáin le haghaidh seachadadh. Tá sé tábhachtach go bhfuil an pacáistiú clogged.

Tá modh níos tapúla ann freisin maidir le deochanna anise a dhéanamh.

An t-oideas le haghaidh licéar anise

Comhábhair:

• síolta anise - 200 g;
• uisce - 2 l;
• vodca - 5 lítear;
• síoróip siúcra - 4 tbsp.

Ullmhúchán

Ba chóir go gcuirfí síolta anise i gceart i moirtéal, a líonadh i gcoimeádán agus a líonadh le vodca. Seasann muid ar vodca in áit dhorcha ar feadh dhá sheachtain. Ansin doirt an tincture isteach sa ghaireas driogtha agus cuir an t-uisce bruite leis. Déanann muid an meascán vodca a mhúscailt ionas go mbeidh thart ar dhá lítear de alcól anisic againn sa deireadh. Ba chóir go mbeadh síoróip siúcra tiubh. Doirt muid é i alcól, é a mheascadh agus é a dhoirteadh ar bhuidéil séalaithe go hidéanta.

Anise deoch "Sambuca"

Comhábhair:

• anis - 100 g;
• bláthanna dubha dubh - 25 g;
• alcól - 0,7 l;
• siúcra - 400 g;
• uisce 250 ml.

Ullmhúchán

Ullmhaítear beacht anise, ar a dtugtar sambuk ar bhealach difriúil, go simplí sa bhaile. Doirt spíosraí alcól agus seasann sé sa dorchadas thart ar sheachtain, ach is féidir leat agus níos lú. Ansin, ullmhaímid síoróip ó shiúcra: tugaimid an siúcra a dhíscaoileadh in uisce fiuchphointe agus ná déan dearmad roinnt uaireanta a bhaint as an cúr déanta. Sa alcól atá ann faoi láthair tá sé riachtanach an síoróip fuaraithe a dhoirteadh agus an meascán mar thoradh air a dhriogadh. Ní mór an chéad 50-70 ml de leacht a dhoirteadh amach! Ritheann muid go dtí go bhfaighidh muid 700 ml de leacht - níl níos mó, ní lú. Má chuireann tú fós - tá an blas an-sásta, mar sin ní gá duit a bheith greedy. Ansin, doirtear deoch anise isteach i mbotellann agus fágfaimid ar feadh lae. Ní dhéanaimid scagaire agus fágfaimid an infiúradh ar feadh seachtaine eile.

Féach ar oidis leochaileach suimiúil do pháirtí, molaimid duit "Amaretto" nó "Baileys" leacht a dhéanamh sa bhaile, rud a dhéanfaidh do chairde le do thoil.