Aogán le muisiriúin agus oinniúin - tá an mhias an-chothaitheach, blasta agus úsáideach. Tá roghanna éagsúla ann le hullmhú - i coire, i brat friochta, san oigheann agus fiú i multivark. Tá áthas orm nach dtógfaidh a chuid cócaireachta go leor ama - beidh an mhias réidh i níos lú ná uair an chloig.
Conas a chaitheamh ar an chaoi le beacáin?
Aogán le beacáin agus oinniúin - is é an t-oideas simplí, ach d'fhonn go mbeadh gach rud síochánta, níl sé gortaithe go mbeadh roinnt rialacha simplí ann a chabhróidh le duine ar bith a bhfuil an tasc leagtha síos.
- Caithfidh tú na grótaí a shórtáil agus a shruthlú roimh chócaireacht.
- Mura léiríonn an t-oideas aon ní, líontar an grúpa le leacht i gcóimheas de 1: 2.
- Le beacáin stewed, is féidir leat leite réamh-mheasctha a mheascadh. Ach beidh sé i bhfad níos géire má ghéilleann an ruán chomh maith leis an gcuid eile de na comhábhair.
- Chun an bia a ullmhú, tá aon bheacáin - úr, triomaithe, steiriliú agus picilte fiú - oiriúnach.
Aogán le oinniúin beacáin agus cairéid
Is mula iontach agus sásúil é an ruán le oinniúin agus cairéid le beacáin agus is féidir a ithe go tapa nó nuair is mian leat ach do rogha roghchlár a éagsúlú. Chun an t-oideas seo, tá beacáin ar bith oiriúnach. Má tá an deis ann ainmhithe foraoise a úsáid, ná caillfidh tú é. Leagfaidh siad delicacy leo thar a bheith cumhra.
Comhábhair:
- ruán - 1 gloine;
- bolgán - 1 píosa;
- beacáin - 250 g;
- cairéid - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Shionnaíonn an oinniún, meilt le cairéid le grater, agus ansin pas a fháil ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir na beacáin a ghearradh i bpíosaí móra agus déan iad a mhúchadh go dtí go mbeidh siad réidh.
- Cuir spíosraí ar blas.
- Doirt an ruán ullmhaithe agus an meascán.
Aogán le Champignons agus Oinniúin
Is bia a fhéadann tú cócaireacht a dhéanamh ar aogán le champignons i gcaitheamh na bliana, toisc go bhfuil na beacáin ar díol i gcónaí. Níl aon chairéid san oideas, ach is féidir an táirge seo a chur leis más gá. Ní fheabhsóidh blas an mhias ullmhaithe ach ó seo. Níl aon spíosraí ann sa chomhdhéanamh, agus gan iad a bheith ina saibhir agus cumhra gan iad.
Comhábhair:
- groats ruán - 1 gloine;
- Champignons - 300 g;
- oinniúin glasa;
- bolgáin - 2 phíosa;
- ola.
Ullmhúchán
- Sruthlaigh an caidéal le huisce agus cócaireacht go dtí go ndéanfar é.
- Gearradh Champign i slices.
- Chop an oinniún agus cairéid go dtí go bog.
- Cuir na beacáin, cuir Fry ar feadh 10 nóiméad. Salann agus piobar.
- Déantar mion-chaol le champignons, oinniúin agus cairéid le linn freastal orthu le oinniúin glasa mionghearrtha.
Caol na maola le beacáin triomaithe
Faoite na maola le beacáin triomaithe agus oinniúin - oideas cócaireachta sa bhaile a ullmhú go réidh agus go tapa. Is é an aird a tharraingt ar delicacies beacáin triomaithe. Leis, tá an mhias i bhfad níos blas agus níos blas ná mar a bhíonn na cinn úr. Tá oideas cunning eile - cuid mhór oinniúin, toisc go bhfuil an ruán le oinniúin friochta comhcheangailte go díreach.
Comhábhair:
- Beacáin triomaithe - 50 g;
- oinniún - 2-3 píosa;
- groats ruán - 1.5 cupán;
- cnoic gairleog - 2 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- ola - 70 ml.
Ullmhúchán
- Déantar beacáin triomaithe a dhoirteadh i 3 ghloine uisce agus tá cead ag an oíche seasamh.
- Pas na glasraí mionghearrtha, cuir na beacáin mionghearrtha agus cuir cócaireacht ar feadh 5 nóiméad.
- Doirt an taogán, an broth beacán, an salann agus an corraigh a dhoirteadh.
- Laghdaítear an tine ar a laghad, ruán le beacáin triomaithe agus beidh oinniúin réidh i leath uair an chloig.
Aogán le beacáin porcini
Ní gá go mbeadh an-deacair agus deacair a ullmhú le bia delicious agus hearty. Is daingniú iontach é seo an ruán le beacáin porcini agus oinniúin. Is féidir le leath-uair an chloig de líon sonraithe na gcomhpháirteanna a bheith ullmhaithe 3-4 seirbhís de íogairí cumhra. Sa chás seo, cuireann an próiseas dlús leis an bhfíric go n-ullmhaítear an grúpa agus na muisiriúin go comhthreomhar, agus ansin cuirtear iad le chéile.
Comhábhair:
- beacáin bhána - 350 g;
- im - 50 g;
- ruán groats - 1 cupán;
- uachtar géar - 50 g;
- dill;
- bolgán - 1 píosa;
- piobar talamh dubh, salann.
Ullmhúchán
- Mire an oinniún agus Fry ar leath an im.
- Tá beacáin bhána nite agus gearrtha.
- Cuir na beacáin leis na oinniúin agus cuir Fry ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir uachtar, salann, piobar géar leis, uisce beag a dhoirteadh, clúdaigh le clúdach agus stiúdú ar feadh 10 nóiméad.
- Boil an croup agus Fry in im.
- Comhcheanglaíonn an ruán le beacáin agus oinniúin, baked le dill agus sheirbheáil siad ar an mbord.
Aogán ar bhealach ceannaíochta le beacáin
Is stíl iontach é an stewheat stew le beacáin agus feoil ar conas is féidir garnish eolas a thiontú ina stuama fíor-chócaireachta. Is féidir leat na comhpháirteanna a mheascadh ar leithligh, agus ansin iad a nascadh. Ach beidh sé níos blasta agus níos mó cumhra, má ullmhaítear na táirgí le chéile, ansin beidh an crúp sáithithe le blaiseadh feola agus beacáin, agus beidh sé ag teacht amach ó shin.
Comhábhair:
- muiceoil - 200 g;
- groats ruán - 300 g;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- uisce - 500 ml;
- Champignáin úr - 200 g;
- ola - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
- Mionnaigh oinniúin agus cairéid.
- Champignons shredded i bpíosaí móra.
- Fry go dtí go mbeidh an rudeness gearrtha i ciúbanna feoil, salann, piobar.
- Cuir na glasraí agus Fry leis go dtí go bog.
- Scaipeann na beacáin, meascán agus Fry go léir le chéile.
- Doirt an tollán, an salann, cuir na spíosraí, cuir an t-uisce in éineacht agus cuirfidh sé go dtí go ndéanfar é.
Caogán le beacáin oisrí agus oinniúin
Is mias iontach do mhicéirí agus do dhaoine a choimeádann an troscán an taoige le oinniúin friochta agus beacáin oisrí. Is é an t-aon leasú atá le déanamh sa chás seo ná gur cheart an t-im a bhaint. Tá an tonn go leor don ghlasraí. Agus más mian leat an bia a dhéanamh níos aramatacha, mar aon le oinniún agus cairéid, is féidir leat roinnt gairleog mionghearrtha a fhriochadh.
Comhábhair:
- beacáin oisrí - 400 g;
- oinniúin, cairéid - 1 ríomhaire.
- im - 30 g;
- ruán - 300 g;
- ola glasraí - 50 ml.
Ullmhúchán
- Aost rósta in ola glasraí.
- Ansin doirt uisce i gcion de 1: 2 agus cócaigh go dtí go réidh.
- Socraigh beacáin oisrí agus cuirfidh siad iad ar feadh thart ar 10 nóiméad.
- Ar leithligh, doirt oinniúin agus cairéid.
- Measc na beacáin le glasraí, cuir an grúpa bruite leis.
- Beidh ruán le beacáin agus oinniúin réidh i 10 nóiméad.
Aogán le beacáin picilte
Tá beacáin mharaithe maith, ní hamháin mar shneaiceanna. Is eiseamláir é an ruán le beacáin agus oinniúin. Cuireann Home Adjika go hiomlán le blas na delicacies, rud a chiallaíonn go bhfuil sé níos picte agus níos béal. Is é an mhias seo go léir go bhfuil na beacáin réidh i ndáiríre. Ní mór iad a cheangal ach leis an gcuid eile de na comhpháirteanna agus fanacht go dtí go n-athraíonn siad a gcuid blas.
Comhábhair:
- groats ruán - 1.5 cupán;
- beacáin mil picilte - pota leath lítear;
- oinniún - 3 phíosa;
- cnoic gairleog - 3 ríomhaire.
- adzhika bhaile - 3 tbsp. spúnóga;
- Ime - 2 tbsp. spúnóga;
- ola - 50 ml.
Ullmhúchán
- Cuir an oinniún mionghearrtha, cuir an garlic agus cuir cócaireacht ar feadh nóiméad eile.
- Déantar beacáin mharaithe a ghearradh i plátaí.
- Seol beacáin le fionnadh, salann, piobar agus cócaireacht ar feadh 2 nóiméad.
- Cuir adzhika, stir agus cócaireacht an oiread agus is mar an gcéanna.
- Aogán réite measctha le hábhar na brat friochta agus a sheirbheáil.
Aogán le beacáin i bpota san oigheann
Aogán le beacáin san oigheann - mias a ullmhaíodh sa Rúis le go leor bliain. Ansin, d'úsáid siad oigheann sráidbhaile, ach i gcoinníollacha nua-aimseartha, bheadh oigheann. Bíonn bia i bpotaí i gcónaí go háirithe cumhra agus blasta, toisc nach bhfuil na táirgí bruite, ach go dtiocfaidh siad as a chéile.
Comhábhair:
- Champignons - 500 g;
- cairéid, oinniúin - 2 ríomhaire.
- im leáite - 2 tbsp. spúnóga;
- ruán - 1 gloine;
- Broth (glasraí nó feoil) - 2 cupán.
Ullmhúchán
- Beacáin gearrtha i stiallacha agus friochta.
- Cuir cairéid, oinniúin agus Fry go léir le chéile go dtí go ndéantar iad.
- Tá muisiriúin le glasraí leagtha amach ar photaí, ar a bhfuil ruán agus caoite le brat ionas go gclúdaíonn sé an t-ábhar 1.5 cm.
- Seol an phota chuig an oigheann, téite go 200 céim, ar feadh 20 nóiméad.
- Ansin baintear na clúdaigh, beidh ruán le beacáin agus oinniún san oigheann réidh i 10 nóiméad.
Aogán le beacáin i meascán an iomarca
Bíonn an-aogach le beacáin agus oinniúin i go leor ilghnéitheach le bheith chomh híogair agus i bpotaí. Is mó mór é go bhfuil gach rud bruite i gcoimeádán amháin, agus tar éis cócaireacht ní gá duit na miasa a nigh. Ón méid seo comhábhair, gheobhaidh tú 4 seirbhís de chóireáil thar a bheith sásúil don teaghlach ar fad.
Comhábhair:
- groats ruán - 1 gloine;
- beacáin mionghearrtha faoi steiriliú - 400 g;
- bolgán - 1 píosa;
- ola - 50 ml;
- salann.
Ullmhúchán
- Déantar an ola a dhoirteadh isteach sa mbabhla agus socraítear an modh "Te" ar feadh 15 nóiméad.
- Cuir na muisiriúin ar feadh 5 nóiméad, cuir na oinniúin agus cuir cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile.
- Doirt an grúpa, salann agus an sáile muisiriún a dhoirt, cuir uisce, ionas gur tháinig an cóimheas idir gránaigh agus leachtanna amach 1: 2.
- Aistrigh an gléas chuig an modh "Kasha".
- Beidh ruán le beacáin agus oinniúin réidh chun freastal ar an gcomhartha.