Féadfaidh seachtháirgí, lena n-áirítear duáin muiceoil, a bheith an-bhlasta má tá siad bruite i gceart. Chomh maith le blas, tá sochair gan amhras ag an táirge seo, a bhuíochas sin d'ard-ábhar na riandúile. Maidir le hiomáin muiceoil a ullmhú i gceart, déanfaimid cur síos mionsonraithe thíos.
Conas na duáin muiceoil a chócaireacht i gceart gan boladh?
Ós rud é gurb iad na duáin an t-orgán scagachán, moltar iad a shúchán roimh an chócaireacht, chun fáil réidh le hoirdí úiré sna tubules.
Inis duit conas na duáin muiceoil a mhúscailt. Tá roinnt bealaí ann. Laistigh den chéad duán, an chéad áit i gcoimeádán uisce fuar glan, agus ansin é a fhágáil ar feadh tréimhse suas le leath lae. De réir mar a thagann an sreabhach chun cinn, tá sé draenáilte agus tá an táirge clúdaithe le huisce úr. Tar éis a bheith ag bualadh, cuirtear na duáin i sáspan, a líonadh arís le huisce glan, a thugtar le boil, a bhaintear as an nós imeachta arís agus arís eile arís.
Baineann modh beagán níos simplí leis an táirge i mbainne trí uair an chloig. Ar ndóigh, poured bainne tar éis é a úsáid.
Más rud é, tar éis dóthain, socraíonn tú na duáin a chur le sailéid agus sneaiceanna, ansin is é an chéad cheist eile an méid is mó chun na duáin muiceoil a chócaireacht. Líon an duáin le huisce agus le salann é, cuir an sospan ar an teas ard agus cuir an íobairt ar feadh cúpla nóiméad. Uisce le cúr, draein, nigh na duáin agus líonta le leacht úr. Déan an nós imeachta arís. Tar éis fiuchphointe eile, bíonn uisce ag na duáin nite arís, ar ais go dtí an tine agus fágtar iad a fhiuchadh ar feadh leath uair an chloig.
Conas na duáin muiceoil a fhriochadh?
Anois, inis duit cad eile is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ó na duáin muiceola. Cad é faoi mhias te scagtha le nótaí fíon dearga, mustaird agus binneas éadrom? Mias den sórt sin saor, ach bunaidh, fiú áit fiú ar bhord fhéile.
Comhábhair:
- Duáin muiceoil - 630 g;
- fíon dearg - 115 ml;
- fínéagar - 15 ml;
- subh ó churacán dearg - 5 g;
- mustaird - 5 g;
- uachtar - 15 ml.
Ullmhúchán
Brú na duáin muiceoil ón gcroílár bán agus scaipeadh i bpíosaí. Brúigh na píosaí go dtí an órga, cuir na comhábhair atá fágtha agus cuir an t-anlann in éadrom le thart ar nóiméad.
Shish kebab ó na duáin muiceola
Comhábhair:
- Duáin muiceola - 650 g;
- oinniún - 130 g;
- fínéagar - 15 ml;
- anlann barbeic - 115 ml.
Ullmhúchán
Séasúr bachlóga ullmhaithe, meascán le oinniúin agus fínéagar agus fág ar feadh 3 uair an chloig promarinovatsya. Cuir bachlóga ar skewers, smear barbecue anuce agus Fry thar na guail go dtí go bruite.