Casserole prátaí le beacáin

Is éard is casserole prátaí le beacáin ina mhias cothaitheach agus in áit bunaidh a dhéanann éagsúlacht breá ar do bhord laethúil agus cuirfidh sé go mór leis an teaghlach.

Casserole prátaí le beacáin a sheasamh

Comhábhair:

• prátaí - 1 kg;
• Champignáin úr - 500 g;
• bolgán - 3 píosa;
• spíosraí;
• trátaí - 2 ríomhaire.
• peirsil úr - 1 bunch;
• spíosraí;
• ola olóige;
• lean maiséis.

Ullmhúchán

Mar sin, an chéad againn glantar prátaí, sruthlaithe é, é a líonadh le huisce scagtha, cuir salann agus é a ghoil go bog. Ansin, déantar an leacht a dhoirteadh go réidh i glasraí gloine agus maisithe i puree aonchineálach. Níocháin, próiseáil agus gearrtha i slices mór. Tar éis sin, cuir na beacáin in ola olóige. Nuair a bheidh siad dorcha go héadrom, cuir leo oinniúin agus spíosraí mionghearrtha orthu. Meascar meascán glasraí ullmhaithe le cumascóir. Tá an fhoirm le haghaidh bácála smeartha le hola agus scaipeann sé go prátaí beag prátaí. Ansin clúdaigh sé le ciseal aonfhoirmeach den mheascán glasraí agus cuir na fáinní a ghearradh i dtrátaí. Cuir gach rud le peirsil mionghearrtha agus clúdaigh sé leis na prátaí atá fágtha. Tá barr na casserole smeared le maonáis throm agus bácáilte ar feadh 40 nóiméad san oigheann.

Oideas le haghaidh casserole prátaí le beacáin picilte

Comhábhair:

• prátaí - 1 kg;
• beacáin picilte - 500 g;
• bolgán - 2 phíosa;
• ubh - 2 phíosa;
• peirsil glas - 1 bunch;
• ola glasraí - 80 ml;
• cáis - 50 g;
• spíosraí.

Ullmhúchán

Déantar prátaí scafa a nite, a ghearradh i leath agus a bruite in uisce saillte. Ansin draen an leacht agus lig an glasraí tríd an grinder feola. Déanaimid próiseáil ar an bolgán, shred na ciúbanna agus cuirimid é ar an ola. Beacáin a thosnaítear i gcroinn, agus ansin iad a mhoill i bpíosaí beaga. Chomhcheangail muid prátaí a líonadh le beacáin, cuir na oinniúin friochta agus cuirimid gach rud go maith le chéile. Déantar na glasaigh a rinsiú, a thriomú agus a chopadh le scian. I mbabhla ar leith, buille na huibheacha agus cuir iad in éineacht le luibheanna i meascán prátaí-muisiriún, ag sailleadh go blas. Tar éis seo, glacann muid potaí cré, leagimid amach an mais glasraí, scaipeann sé é agus cuirfí an cáis grátáilte leis. Cuir na píosaí ola leis agus cuir na potaí chuig an oigheann ar feadh 45 nóiméad. Tá casserole prátaí réidh le beacáin picilte beagán fuaraithe agus á sheirbheáil.

Casserole prátaí le beacáin mionghearrtha

Comhábhair:

• mionfheoil - 400 g;
• Champignáin úr - 500 g;
• bolgán - 1 píosa;
• im - 150 g;
• gairleog - 4 clóibh;
• spíosraí;
• plúr - 50 g;
• cearc broth - 3 míreanna;
• uachtar saill - 100 ml;
• prátaí - 8 ríomhaire.
• ubh - 3 píosa;
• Tá an cáise crua - 100 g.

Ullmhúchán

Chun casserole prátaí a chócaráil le muisiriúin feoil mionghruthaithe in ola go dtí go bhfuil leath cooked. Cuir ansin é i bpláta ar leithligh, agus sciath an t-friochadh le tuáille páipéir agus leá píosa im. Ansin leagtar amach na Champignons gearrtha i plátaí, oinniúin chopped agus gairleog. Ag cur le blas, corraigh agus pas a fháil ar feadh 15 nóiméad, ag bogadh. Anois plúir plúr beag, doirt broth sicín de réir a chéile agus tabhair anlann chun boil. Boil an meascán ar feadh 5 nóiméad, agus ansin cuir cúpla spúnóg de uachtar tiubh agus feoil mhionaithe rósta. Gach meascán go maith, téigh suas cúpla nóiméad agus bain úsáid as teas. Glanfaimid an prátaí, é a nigh go dtí go bhfuil sé réidh. Sa salann, téigh suas le broth sicín beag, cuir an uachtar, an t-im agus an gairleog bréige atá fágtha leis. Beat na prátaí bruite i cumascóir, ag cur an meascán bainne agus uibheacha leis. Ag bun an fhoirm leagtar amach feoil mhionaithe le beacáin, ansin sraith de phrátaí maisithe agus scaiptear sé le spúnóg. Sprinkle an barr le cáis ghrátáilte agus cuir an mhias ar feadh 40 nóiméad i oigheann réamhtheáite.