Is breá liom bia mara, is é an t-alt atá ar nós é, toisc go mbeidh sé ag caint faoi squid. Seo thíos oidis suimiúla le haghaidh squid a ullmhú , líonta le rís agus beacáin. Tá na miasa bunaidh, blasta agus, is tábhachtaí, úsáideach.
Scuid líonta le rís agus beacáin san oigheann
Comhábhair:
- cáis chrua - 50 g;
- líomóid - 1 píosa;
- rís - 50 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- Champignáin úr - 100 g;
- plúr - 20 g;
- im - 20 g;
- uachtar - 70 ml;
- squid - 2 phíosa;
- dill glas brúite - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Im an t-im i brat friochta, cuir an plúr leis, déan é a mheascadh agus éadrom donn. Ansin doirt an uachtar agus cuir an meascán le boil. Cáis a trí ar grater beag agus é a dhoirteadh isteach sa anlann uachtar bruite, cuir salann le blas, cuir sú líomóid agus meascán.
Boil Rís beagnach go dtí go bruite. Déantar oinniún a ghearradh i gciúbanna beaga, fionnann sé go héadrom ar ola glasraí, scaipeann beacáin, tiús, agus stew ar feadh 10 nóiméad, ansin scaiptear rís, greens, spíosraí agus é a mheascadh go maith. Stuifimid na conablaigh squid leis an mais a fhaightear, cuir iad ar bhileog bácála, iad siúd le ola glasraí, an anlann a dhoirteadh agus é a sheoladh chuig an oigheann ar feadh 15-20 nóiméad ag teocht 180 céim.
Post squid líonta le rís agus beacáin
Comhábhair:
- squid - 6 píosa;
- mil - 0.5 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2 clóibh;
- sú líomóid - 1.5 tbsp. spúnóga;
- Champignons - 150 g;
- rís - 100 g;
- brocailí - 100 g;
- oinniún - 1 píosa;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Boil an scuid in uisce saillte ar feadh thart ar 2 nóiméad tar éis fiuchphointe. Déantar oinniún agus beacáin a ghearradh i gciúbanna agus iad a fhriochadh in ola glasraí. Téann brócailí isteach i bhfiuchphointe agus boil thart ar 3 nóiméad. Réidh le rís a chócaireacht.
Déanaimid marinade ó mil, ola olóige, sú líomóide agus gairleog. Doirtimid na conablaigh squid agus fágfaimid iad ar feadh 15 nóiméad. Tá brócailí mionghearrtha agus measctha le muisiriúin agus rís. Chun blas a chur, cuir salann agus spíosraí. Cuir an cearnóg leis an meascán agus cuir sé i bpanna é ionas go dtarlaíonn sé donn órga ar gach taobh. Le linn na bpróiseas friochta a dhoirteadh go hoifigiúil, cuirfidh tú scuab an mhuilinn.
Scuid líonta le rís agus beacáin
Comhábhair:
- squid (beag) - 8 ríomhaire.
- sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga;
- rís bruite - 0.5 cupán;
- uibheacha - 3 píosa;
- beacáin - 100 g;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 2 phíosa;
- salann, piobar - le blas;
- maonáis.
Ullmhúchán
Glannaítear scuaiseanna, saor ó an iomaire agus na scannáin. Sprinkle iad le salann, piobar agus doirt le sú líomóid. Fág marinate ar feadh 20 nóiméad. Tá uibheacha crua bruite, rís - go dtí go mbeidh siad réidh. Mire na oinniúin agus na cairéid, cuir iad in ime iad, cuir na muisiriúin agus na Fry ar feadh 10 nóiméad eile. Gearrtha na h-uibheacha i gciúbanna. Breiseann oinniúin, cairéid, beacáin, uibheacha agus rís bruite le chéile. Tá sé seo go léir measctha agus saillte chun blas a chur air.
Tá an mais mar thoradh air a líonadh le squid. Oscail na poill le fiacail. Lubraigh an conablach le maonáis, cuir é i bhfoirm resistant teasa, greased le im. Bí ag teocht 220 céim thart ar 15 nóiméad go dtí go donn órga.
Scuid líonta le rís agus beacáin i multivark
Comhábhair:
- squid - 5 píosa;
- rís - 100 g;
- beacáin bhána - 100 g;
- im - 50 g;
- parmesan brúite - 2 tbsp. spúnóga;
- leek - urláir an gas;
- salainn, curaí - le blas.
Ullmhúchán
Mionlaigh Squid, bain an slat as iad. Nite agus bruitear an rís go dtí go bhfuil sé leath cooked. Glan oinniúin agus beacáin, gearrtha i gciúbanna beaga. Beacáin Fry le oinniúin in ime ar feadh thart ar 10 nóiméad, ag bogadh. Ansin cuir an rís bruite, an salann agus an curaí chun blas a chur air. Corraigh agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad eile. Cuir an Parmesan mionghearrtha leis agus déan é a mheascadh arís. Stuifimid an squid ullmhaithe le líonadh. Tá an chuid den multivarka greased le im, cuireann muid squids líonta le rís, beacáin agus cáis agus sa mhodh "Bácáil" cócaimid 30 nóiméad.