Courgettes le feoil

Ós rud é go bhfuil blas neodrach ag zucchini, is féidir leat iad a chomhcheangal le beagnach rud ar bith. Ullmhaigh zucchini le glasraí, cáiseanna eile nó pasta - cad a d'fhéadfadh a bheith níos éasca? Ach is é an comhábhar uilíoch, a bhfuil zucchini leis is minice le chéile, ná feoil. Tá sé mar gheall ar an oidis de zucchini le feoil agus beidh muid ag labhairt tuilleadh.

Courgettes líonta le feoil agus rís

Comhábhair:

• zucchini - 5 ríomhairí pearsanta.
• ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
• im - 1 tbsp. spúnóg;
• mairteoil talún - 500 g;
• oinniúin - 1 ríomhaire.
• gairleog - 2 clóibh;
• rís bruite - 1 mír;
• Basil triomaithe - 1/2 cíp.
• paprika deataithe - 1/2 cíopa;
• anlann trátaí - 2 tbsp.

Ullmhúchán

Scuaise agus gearrtha i bpíosaí le tiús 6-7 cm. Ag baint úsáide as spúnóg, glacann muid an croí as na píosaí, ag fágáil laíon beag ar an mbonn chun "cupán" a dhéanamh ón zucchini.

I brat friochta, téann muid an ola olóige agus an t-im agus cuirimid an oinniúin chopped air go dtí go bog (thart ar 5 nóiméad). Le na oinniúin saoire, cuir an garlic agus cuir Fry sé ar feadh 30 soicind. Anois cuir an mairteoil agus an rís chun na n-oinniúin le gairleog. Chomh luath agus a bhíonn an líonadh réidh, cuirimid le chéile le salann, piobar, basil triomaithe agus paprika, agus ansin cuir cúpla spúnóg bhoird de anlann trátaí leis . Líon isteach na "cupáin" ó zucchini agus cuir iad ar bun an brazier. Doirt an anlann zucchini agus suanbhruith ar feadh 45-60 nóiméad ar theas íseal faoin gclár.

Is féidir zucchini le feoil a ullmhú freisin i multivark, mar gheall ar an zucchini stuffed seo a chur i mbabhla agus doirt anlann, cuir an modh "Quenching" agus fág ar feadh 1,5-2 uair an chloig.

Cócaireacht de zucchini stewed le feoil

Comhábhair:

• ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
• mairteoil - 1, 5 kg;
• salann, piobar - le blas;
• plúr - 2 tbsp. spúnóga;
• oinniún - 4 ríomhaire.
• gairleog - 4 clóibh;
• fíon dearg tirim - 1/4 haois;
• broth mairteola - 1 mír;
• greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
• duilleoga bá - 3 ríomhaire.
• thyme - 3 craobhóga;
• trátaí sa sú féin - 500 g;
• zucchini - 3 píosa;
• cairéid - 2 ríomhaire.

Ullmhúchán

Cuirimid an t-ola ar bun sa Brasier. Gearrthaimid na mairteola i gciúbanna agus Doirtimid i meascán de plúr, le salann agus piobar. Brúigh an fheoil le dath órga ar gach taobh, ina dhiaidh sin cuir leis na oinniúin fáinne feola agus gairleog mionghearrtha. Chomh luath agus a thagann an oinniún trédhearcach cuirfimid fíon, broth, greamaigh trátaí, duilleoga bá, thyme agus trátaí inár sú féin leis an mhias. Chuir muid an mhias ar an íosta dóiteáin agus fágfaimid 3 uair an chloig a stiúradh faoin gclár. tar éis an t-am a chur leis an zucchini agus cairéid mionghearrtha feola. Arís, clúdaigh an mhias le clúdach agus fág do 1-1.5 nóiméad eile. Cuirtear sliotán aráin ar fáil i dtithe tábhairne stánaithe le feoil.