Déanann cupcakes ar borgaire coipthe idirdhealú le brusc dlúth agus leaisteach a choimeádann an taise, agus mar sin de, bíonn an bácála i bhfad níos súile agus níl sé ar feadh tréimhse fada. Le cabhair ó na h-oidis a chuirtear i láthair thíos, is féidir leat a ullmhú mar cupcake mór amháin, agus muifíní beagáin.
An t-oideas do muffins seacláide
Comhábhair:
- plúr - 2 mhíreanna + 2 mír. spúnóga;
- púdar cócó - 3/4;
- púdar le haghaidh bácála - 1 tbsp. spúnóg;
- Soda - 1/2 spleacán;
- salann - 1/4 cnap.
- uibheacha - 2 phíosa;
- siúcra - 1 1/4 den alt;
- bean choipthe - 1 mír;
- im - 1/2 tbsp;
- sliocht bhileog - 1 spúnóg;
- seacláide dubh - 180 g.
Ullmhúchán
Sula ndéanann tú cupcakes ar ghreitheoir coipthe , cuir an oigheann suas go 200 céim agus clúdaigh sé na múnlaí cupcake le boinn páipéir. I mbabhla, cuir plúr feistithe le púdar cócó, púdar bácála, soda agus salann. Bhuel measctha le whisk.
I mbabhla, cuir uibheacha níos mó le siúcra agus cuir iad le ryazhenka le im leáite. Arís eile, buille na comhábhair go léir agus cuir an sliocht vanilla leis. Meascán meascán de chomhábhair fliuch a mheascadh i gcónaí, cuirimid meascán tirim isteach i roinnt céimeanna, gan meascán a stopadh. Cuir na píosaí taise críochnaithe de seacláid dorcha leis.
Líonann na foirmeacha do 2/3 an tástáil ullmhaithe agus cuir na muifíní san oigheann ar feadh 16-18 nóiméad.
Cupcakes ar choipeadh baked le aibreoga triomaithe
Comhábhair:
- plúr - 2 1/2 mír;
- siúcra - 1 mír;
- púdar le haghaidh bácála - 1 1/2 cíp.
- salann - 1 spúnóg;
- Soda - 1/2 spleacán;
- nutmeg - pinch;
- Ryazhenka - 1 1/4 de st.
- ola glasraí - 2/3 mír;
- uibheacha - 2 phíosa;
- aibreoga triomaithe, silíní triomaithe agus cnónna - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Is é an chéad chéim ná breis a ullmhú dár cupcakes i bhfoirm aibreoga triomaithe, silíní agus cnónna. De rogha air sin, is féidir leat aon torthaí triomaithe a úsáid. Gearrtar meascán de thorthaí agus cnónna triomaithe i bpíosaí móra go hiondúil.
I mbabhla amháin, déan na comhábhair thirim a mheascadh: plúr cothaithe le soda, púdar bácála, salann agus cnóice. Ar leithligh, buille uibheacha le siúcra bán, cuir ola glasraí agus ryazhenka leo. Le chéile de réir a chéile comhábhair thirim agus fliuch chun taos tiubh a dhéanamh, meascán de chnónna agus torthaí triomaithe a chur leis agus gach rud a mheascadh go réidh.
Déantar na foirmeacha a lubricated agus a líonadh le tástáil ar 2/3. Brú na muifíní san oigheann, téitear go 200 céim ar feadh 15-20 nóiméad.
Más mian leat cupcakes a dhéanamh ar borgaire i multivark, bain úsáid as an modh "Bácáil" ar feadh 1 uair an chloig.