Aontaím go gcuirfí faoi bhráid na tábla Fhéile ach ní bhíonn na gnáthghearrthaí ach réasúnta. Ach má tá tú éagsúlú beagán orthu le roinnt comhábhair, ní bheidh siad níos measa ná aon mhias feola fionnúil. Cuirfimid in iúl duit inniu conas cócairí "Snowdrifts" a ghearradh agus aíonna iontas le mias bunaidh.
Cutlets Feola "Sugrob"
Comhábhair:
- mionfheoil - 600 g;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- Champignáin úr - 200 g;
- bolgán - 2 phíosa;
- cáis de chineálacha crua - 100 g;
- maonáis - 100 ml;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Mar sin, cuir an fheoil mhionaithe isteach i mbabhla, salann agus i meascán. Glanfaimid an bolgán, é a chosc i ciúbanna agus feoilimid é le feoil. Gach rud a mheascadh go soiléir agus is cakes babhta beaga a dhéanaimid as an líonadh ullmhaithe. Leagfaimid na hobair oibre ar bhileog bácála atá clúdaithe le scragall. Anois táimid ag glanadh prátaí, bíobair ar grater mór agus cuirimid beagán ar gach cutlet.
Séasúir le piobar agus clúdaigh sé le sraith tanaí maonáis bhaile . Déantar na haisigníní a phróiseáil, a chopáil go mín agus a slisnithe ar ola glasraí, podsalivaya chun blas a chur air. Ansin scaipeann muid an rósta beacán leis an gcéad sraith eile, cuir an cáis ghrátáilte ar fad agus cuir an mhias chuig an oigheann leis an té go dtí 180 céim. Bakeamar bioráin blasta "Sugrob" ar feadh leath uair an chloig agus é a sheirbheáil ar an mbord, maisiú le luibheanna úra.
Cutlets "Sugrobe", bácáilte san oigheann
Comhábhair:
- mionfheoil - 700 g;
- bolgán - 1 píosa;
- Champignons - 400 g;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- cairéid - 2 phíosa;
- cáis - 100 g;
- maonáis - le blas;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Chun tús a chur leis, ní mór duit féin agus mé feoil mhionaithe a dhéanamh. Ar an ábhar seo, déantar an fheoil a phróiseáil, a nite agus a thriomú. Déantar an bolgán a ghlanadh agus a ghearradh i leath. Ansin, téann muid tríd an bhfeoil grinder feola le oinniúin, podsalivayem agus piobar chun blas a chur air. Ansin, roinnimid an fheoil fórsa ullmhaithe i roinnt codanna, le múnla
Anois táimid ag glanadh na cairéid, é a shreabhadh ar an sciatháin agus cuirimid an ola glasraí ar aghaidh. Ansin, déanaimid próiseáil ar na beacáin, gearrthaimid iad i bplátaí agus iad a fhriochadh i brat friochta ar leithligh. Tar éis sin, scaipeadh muid ar na preforms feola an chéad chairéid, ansin beacáin agus prátaí grátáilte. Luaitear beagán beag ar fad, clúdaigh sé le mogalra maonáis agus déan an cáis ghrátáilte go léir a scriosadh. Chuir muid na súileáin "Sugrob" san oigheann ar feadh thart ar 30 nóiméad, agus bácáilte ag teocht de thart ar 180 céim go dtí go leagtar an cáise.