Is deoch alcóil te é an fíon mhólachta, agus is oiriúnach go hidéalach é sa gheimhreadh. Tá an deoch seo in ann téamh a chur ar dhuine atá san aer.
Déantar é de ghnáth ó fhíon dearg tirim nó leath-tirim, a théitear go 85 céim le siúcra, cainéal, clóibh agus cardamom a chur leis. Is é an t-iompar fíona go léir go gcaithfidh sé a bheith ar meisce ar chor ar bith.
Más rud é, go tobann, ní raibh fíon dearg ar láimh, ná bíodh imní ort - is féidir leat bán a chur ina ionad. Ag an am céanna, ní chaillfidh sé a chuid cáilíochtaí blas agus beidh sé fós cumhra.
Fíon mulled clasaiceach - oideas le oráiste
Is é ceann de na h-oidis is bunaidh agus íogair an fíon mhólachta, de bharr go bhfuil go leor vitimíní ag an oráiste agus is leigheas éifeachtach é do fuar. Chun meitibileacht a fheabhsú agus beriberi a dhíchur, is féidir leat sú oráiste a chur leis an bhfíon mulled.
Comhábhair:
- fíon dearg tirim, b'fhearr Bastardo 750 ml;
- oráiste (meán) - 1 píosa;
- clóibh (triomaithe) - 6 bachlóga;
- nutmeg (talamh) - 5 g;
- bata cainéal
- ginger - 10 g;
- úll (meánmhéid) - 2 ríomhaire.
- siúcra gránach (bán) - 45 g.
Ullmhúchán
Sula n-ullmhófar fíon mór le oráiste agus cainéal, is gá pasteán a chaitheamh le huisce fiuchphointe agus sruthlaigh go maith é. Ansin tirim le tuáillí páipéir agus gearrtha i slices le craiceann, agus na cnámha a bhaint. Gearr na úlla agus gearrtha i slices, ginger glan agus meileann go mín le sreangáin ghearr. Déan an fíon a chaitheamh go dtí go dtiocfaidh an chéad cúr bán agus cuir úlla, slices oráiste, ginger agus spíosraí gan uaim. Clúdaigh agus seasann sé ar feadh 10 nóiméad. Nuair atá an deoch te réidh, caithfear é a scagadh trí roinnt sraitheanna uige agus a sheirbheáil i spéaclaí ard.
Fíon muilteach sa bhaile - oideas clasaiceach
Comhábhair:
- Is fíon dearg tirim inmhianaithe Cabernet - 750 ml;
- bruite uisce - 175 ml;
- siúcra (gaineamh bán) - 20 g;
- mil - 25 g;
- clóibh - 6 píosa;
- fréimhe ginger (úr) - 5 g;
- cumhra piobar - 5 piseanna;
- nutmeg (grátáilte) - 5 g.
Ullmhúchán
Sa Tuirc, ar dtús budslóga clóibh, ginger (grátáilte ar grater mór), piobar milis agus cnóice. Doirt gach fuar le huisce bruite. Cook ag teocht 85 céim ar feadh 4 nóiméad, gan boil a thabhairt chun boil. Ansin, i sáspan ar leith is gá duit an fíon a théamh agus siúcra agus mil a chur leis. Tar éis an cúr bán a bheith le feiceáil ar dhromchla an fhíona, is gá an t-insileadh de spíosraí a dhoirteadh agus teas suas le teocht 75 céim a dhoirteadh. Scaipeadh le spéaclaí le haghaidh blaiseadh. Tá deoch úsáideach agus blasta réidh!
Ar ndóigh, is deoch alcólach é fíon mór-chnó, ach is féidir é a ullmhú freisin do leanaí, chomh maith le daoine fásta nach n-itheann alcól. Deoch neamh-alcóil a thairiscint dóibh - is féidir sú fíonchaor a úsáid in áit fíon.
Conas fíon cumhdaithe neamh-alcóil clasaiceach a ullmhú sa bhaile?
Comhábhair:
- sú fíonchaor - 800 ml;
- uisce bruite - 270 ml;
- úll - 0,5 píosa;
- oráiste - 200 g;
- líomóid (tanaí-veined) - 2-3 dinge;
- clóibh - 5 bachlóga;
- cumhra piobar - 6 piseanna;
- ginger - 1 spúnóg;
- Rísíní - 50 g;
- siúcra (gaineamh fíneáil) -25 g.
Ullmhúchán
I uisce bruite, cuir siúcra agus spíosraí agus cuirfear ar dóiteáin. Tar éis an síoróip spicy a bheith bruite, cuir an t-úll, an oráiste agus an líomóid (gearrtha i slisní) agus an sú fíonchaor a dhoirteadh. Téigh an deoch go 85 céim agus lig sé brew ar feadh 10 nóiméad.