Anois, cuirfimid oidis ar fáil duit do pastries thar a bheith íogair - tá an t-alt seo mar gheall ar chócaireacht píosa le muisiriúin agus prátaí. Is féidir le cearc, feoil nó táirgí eile a chur leis na príomhábhair atá ag an líonadh, ní dhéanfaidh an pie as seo ach blas níos fearr.
Císte Puff le beacáin agus prátaí
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 200 g;
- cáis teachín - 100 g;
- kefir - 100 ml;
- im - 100 g;
- Soda - 0,5 cnap.
- salann - pinch;
- cáis teachín - 100 g.
Chun an líonadh:
- Champignons - 0,5 kg;
- oinniún - 3 phíosa;
- prátaí - 800 g;
- dill - a bhlaiseadh;
- uibheacha - 3 píosa;
- kefir - 250 g;
- tá cáis deacair - 200 g.
Ullmhúchán
Comhcheangail plúr mar aon le cáis agus imínín i mbreith, cuir de réir a chéile an kefir sa bhaile , cuir salann agus soda agus cuir an taos bog ort. Cuirfimid é i scannán agus lig dúinn é a scíth. Déantar muisiriúin a ghearradh i plátaí agus friochtaítear iad chomh maith le oinniún go dtí go bhfuil siad bruite. Táimid ag craiceann na prátaí, iad a ghoil go dtí go réidh agus iad a chur i bprátaí maisithe. Dáileann muid an taos ar an tráidire bácála, agus na taobhanna á gcur ar fáil. Scaipeann an líonadh beacáin go cothrom. I bprátaí mashed cuir uibheacha agus iógart agus cuisle i mais lush. Doirt cáis grátáilte agus meascán freisin. Tá an meascán mar thoradh air a scaipeadh thar an líonadh muisiriún agus a scaipeadh. Bácáil san oigheann thart ar 45 nóiméad ag teocht 180 céim.
Píosa le sicín, beacáin agus prátaí
Comhábhair:
- taosráin puff - 0.5 kg;
- uibheacha - 1 ríomhaire.
- Chun an líonadh:
- filléad sicín - 1 píosa;
- thigh cearc - 1 ríomhaire.
- prátaí - 5 ríomhaire.
- Champignons - 500 g;
- oinniún - 1 píosa;
- spíosraí - le blas.
Ullmhúchán
Déantar an taos puffáin réidh a dhíscaoileadh agus roinn sé i 2 chuid neamhionann. Déantar an chuid is mó den ábhar a rolladh isteach i sraith beagán níos mó ná méid an tráidire bácála, agus is é an chuid is lú méid an mhúnla nó an bhileog bácála. Le haghaidh an líonadh, bruitear na prátaí in aonfhoirmeach, fionnuar é agus triúr ar grater mór. Filet sicín agus boil cromáin go dtí go réidh, agus ansin gearrtha i slisní. Gearrthaimid na beacáin le plátaí. I oinniúin Fry friochta, cuir beacáin chopáilte agus Fry go dtí go ndéantar iad.
Measc na prátaí, an sicín agus na muisiriúin le oinniúin, cuirfidh blasúcháin le blas. Clúdaítear an fhoirm le haghaidh bácála le páipéar páim, scaipeann muid amach an ciseal taos, cuirimid an líonadh ar an mbarr agus clúdaíonn sé leis an dara sraith de thaos, bímid ag gabháil leis na h-imill, lubricate an barr le huibhe buailte agus cúpla punc a dhéanamh le forc. Ag 200 céim, bakeamar 40 nóiméad.
Císte le beacáin, feoil agus prátaí sa multivark
Comhábhair:
- plúr - 5 tbsp. spúnóga;
- maonáis - 250 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- feoil fórsa - 400 g;
- prátaí bruite - 3 ríomhaire.
- beacáin - 100 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- cáis - 50 g;
- Soda - 1 spúnóg;
- Greens - a bhlaiseadh;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Déantar muisiriúin a ghearradh i slisníní, friochta in ola glasraí i brat friochta, cuir oinniúin brúite, feoil mhionaithe agus salann le blas. Prátaí peel agus triúr ar grater mór. Buille an meascthóir uibheacha, cuir maonáis orthu, cuir plúr agus soda orthu. Glúdaímid an taos.
Cuirfear an tríú cuid den tástáil isteach i mbabhla de chuid multivarka, lubricated with butter. Barr le sraith prátaí, mionfheoil agus greens sciobtha. Táimid ag titim ar an mbarr le cáis ghrátáilte agus an taos atá fágtha a dhoirteadh amach. Sa mhodh "Bácáil", ullmhaímid 60 nóiméad. Ansin, oscailt an clúdach ilbhríonta agus lig an pie go hiomlán go hiomlán. Agus ach ansin é a bhaint as.
Conas pie a chócaireacht le beacáin agus prátaí?
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 300 g;
- margarín - 150 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- salann - pinch.
Chun an líonadh:
- beacáin - 300 g;
- oinniún - 1 píosa;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- uachtar géar - 250 g;
- bainne - 100 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Meascar margairín sústaithe le salann, cuir uibheacha buailte, plúr agus cuir an taos ort. Clúdaigh sé le naipcín agus é a sheoladh chuig an cuisneoir ar feadh leathuair a chloig. Cearc oinniúin agus Fry go dtí go bhfuil siad órga in ola glasraí. Glanfaimid prátaí agus cócaimid go dtí go bhfuil leath cooked againn. Braitheann muid uibheacha ar leithligh, cuirimid uachtar géar, bainne, plúr, salann agus meascán. Rollaigh an taos agus é a scaipeadh isteach sa mhúnla, ag lúbadh na n-imill chun na sciortaí a dhéanamh. Ag bun an leathanaigh leagtar amach prátaí, beacáin, friochta le oinniúin agus doirt ar bharr an mheascáin bainne. Ag 180 céim bácáilimid ar feadh thart ar 1 uair an chloig. Tá sé níos fuaraithe níos fearr chun císte den sórt sin a sheirbheáil ar an mbord.